2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Sokan kipróbáltuk a Caesar salátát kávézókban és éttermekben. Egy egyszerű, kevés hozzávalóból álló étel népszerűségének felét a lenyűgözően finom öntetnek köszönheti. A klasszikus Caesar szósz receptje ugyanis körülbelül egy tucat összetevőt tartalmaz, amelyek kombinációja egyedi ízt ad neki. A recept otthoni újraalkotása meglehetősen nehéz. Nem mindegyikünkben van például Worcestershire szósz, szardella és dijoni mustár a hűtőben, de ezek az összetevők manapság megtalálhatók a nagy szupermarketekben.
Klasszikus cézárszósz recept
Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1 nyers tojássárgája;
- 4 A szardella kis szárított hal;
- pár gerezd fokhagyma;
- egy teáskanál konyhasó és ugyanennyi őrölt fekete bors;
- 1 teáskanál dijoni mustár és Worcestershireszósz;
- 150 ml minőségi olívaolaj, a legjobb extra szűz;
- evőkanál frissen facsart citromlé és 50 g reszelt parmezán sajt.
Először is keverje fel a tojássárgáját, a sót és a mustárt egy mély tálban. Ezután adjunk hozzá egy kevés olívaolajat. Majonéz állagú keveréket kell készítenie. Ezt követően adjuk a masszához a citromlevet, a borsot, a Worcestershire szószt, a fokhagymát és a porított szardellat. A legvégén pedig adjunk hozzá reszelt parmezán sajtot. A klasszikus cézárszósz receptje, bár, mint már említettük, nálunk egészen szokatlan alapanyagokat igényel, ettől lesz olyan ízletes és szokatlan. Bármilyen zöldségsaláta, nem csak maga a Caesar csirkével vagy tenger gyümölcseivel, finom lesz, ha bőkezűen ráönti ezt az öntettel.
Milyen egyszerű a Caesar szósz elkészítése: recept fotóval
Ha nem volt kéznél mustár vagy Worcestershire szósz, akkor a salátaöntet ezek nélkül is elkészíthető, ugyanolyan finom lesz. Vegye:
- negyed csésze majonéz;
- 2 evőkanál friss citromlé;
- 3 gerezd fokhagyma;
- reszelt "parmezán" - egy pohár harmada;
- pár szárított szardella;
- fél pohár olívaolaj;
- fekete bors és só.
Nyomja ki a fokhagymát, keverje össze majonézzel, citromlével, sóval és őrölt feketévelbors, valamint apróra vágott szardella. A turmixoláshoz használhatunk turmixgépet, mixert, vagy egyszerűen habverővel verjünk simára mindent egy tálban. Ha kész, kis adagokban öntsünk a szószba olívaolajat. Kívánság szerint a sajtot a legvégén adhatjuk hozzá, vagy egyszerűen a saláta tetejére szórhatjuk. Természetesen az éttermekben a szakácsok a klasszikus Caesar szósz receptjét használják az azonos nevű saláta elkészítéséhez, de ha a fenti főzési módot veszi alapul, az étele egyáltalán nem fog szenvedni, és ugyanolyan finom lesz. Jól passzol egy csirkeételhez - ez egy klasszikus lehetőség, valamint garnélarákhoz vagy füstölt vörös halhoz. Most, hogy tudja, hogyan kell elkészíteni a Caesar-öntetet, a klasszikus receptet és egy egyszerűbb változatot, kényeztetheti magát és családját egy könnyű és ízletes éttermi salátával.
Ajánlott:
Mit jelent a parafadíj? Mennyi a parafadíj egy étteremben?
Ha valaha is rendelt bankettet egy étteremben (például esküvőre vagy más nagyszabású ünnepségre), akkor találkozhatott már olyan dologgal, mint a „parafadíj”. A javasolt cikk megmondja, mi ez, honnan származik, és mit kell tenni ezzel a jelenséggel
Hogyan díszítik a tortákat, mint a gyurmát? Hogyan lehet díszíteni egy tortát a masztix mellett? Hogyan lehet ősszel díszíteni egy masztix tortát a tetején?
A házi sütemények sokkal finomabbak, illatosabbak és egészségesebbek, mint a boltiak. Ugyanakkor sokakat érdekel, hogyan lehet díszíteni a tortát a tetején. A mai napig rengeteg módja van az édességek díszítésének. Legtöbbjük meglehetősen egyszerű, és könnyen elvégezhető otthon
Töltsön el egy királyi estét a Bono étteremben
Kifinomultság és kifinomultság, klasszikus és modern, luxus és igazi ízlés. Mindez a moszkvai "Bono" étteremről szól
Varázslatos szilveszter egy szentpétervári étteremben
Előfordul, hogy mindjárt itt az újév, és még nem döntötte el, hol és kivel ünnepli ezt a varázslatos ünnepet. Ne rohanjon elhamarkodott következtetéseket levonni, mert ahogyan ünnepli az újévet, úgy fogja tölteni. A szilveszter egy szentpétervári étteremben kiváló, és ami a legfontosabb, a legjobb megoldás
Töltsön el egy romantikus napot és estét a "Hattyúk tava" étteremben
A legfestőibb moszkvai Gorkij Park egyik félreeső sarkában található egy aranyos, romantikus és eredeti belső berendezésű és konyhai étterem, a "Hattyúk tava"
