2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Ha valaha is rendelt bankettet egy étteremben (például esküvőre vagy más nagyszabású ünnepségre), akkor találkozhatott már olyan dologgal, mint a „parafadíj”. A javasolt cikkből megtudhatja, mi ez, honnan származik, és mit kell tenni ezzel a jelenséggel.
Jelentés és eredet
Angolul ezt a díjat corkage fee-nek hívják. Díjat jelent egy üveg bor kibontásáért és asztalra tálalásáért, amit az étterem látogatója hozott magával. Ez a gyakorlat azoknál a magas jövedelműeknél jellemző, akiknek otthoni borospincéjük van, és időnként kedvük támad kedvenc italukkal, szakszerűen elkészített ételükkel vacsorázni. Ez nagyon civilizált módon is megtehető: Önnek az üveget fényesre dörzsöljük, kibontjuk és az asztalra tálaljuk, majd az ilyen szolgáltatás díját beépítjük a számlájába. Ezt jelenti a parafadíj. Ez a díj a különböző éttermekben változhat, 15 és 85 USD között.
És most fontolja meg ennek az éttermi szabályzatnak a jellemzőitkülönböző országok és egyes intézmények példáján.
Európában és az USA-ban
Külföldön bevált gyakorlatnak számít, ha betart néhány szabályt, amikor saját bort visz magával. Először is előre fel kell hívnia az éttermet, és figyelmeztetnie kell vágyát. Ez általában az asztalfoglalással egy időben történik. Egyúttal tisztázhatja, hogy ebben az intézményben melyik dugaszolórendszert alkalmazzák: mit fog tartalmazni és mennyibe kerül.
Egyes éttermekben egy nyitott palack ára megegyezik a borlapon szereplő legolcsóbb ital árával. Máshol magasabb, de kedvezményre számíthatsz, ha a magaddal hozott alkoholon kívül helyi alkoholt is vásárolsz. A különösen igényes éttermekben a parafadíj mértéke a bor márkájától függ: minél elitebb, annál drágább.
Abszolút rossz forma olcsó bort venni, hogy megigya egy étteremben. Nem spórolnak ilyeneken, főleg, ha a jövőben újra meg akarják látogatni ezt az intézményt.
Népszerű üdülőhelyeken
Most nézzük meg, van-e parafadíj az éttermekben Törökországban, Egyiptomban és más kedvenc turistahelyeken. A szállodákban található éttermek és bárok látogatóinak véleménye alapján ez a rendszer az üdülőhelyeken nem elérhető. A turisták saját italukat hozzák magukkal: pezsgőt, bort, whiskyt stb. Nyugodtan megihat egy üveget egyedül vagy más társaságában. A pincérek nem számolnak fel plusz költséget a számláján, kérésre (néha várakozás nélkül) hoznak poharakat, ill.jeges vödör.
Igaz, ez a demokratikus gyakorlat nem vonatkozik a bankettekre. Ha egy nagy rendezvényt saját alkohollal ad otthont, akkor a szolgáltatásért a meghatározott áron kell fizetnie.
Moszkvában és Szentpéterváron
Az orosz éttermek számára ez a gyakorlat egészen a közelmúltig egzotikusnak számított, de 2013 óta minden nagy és népszerű helyen bevezették. A luxusszállodák éttermei számoltak fel először ilyen díjat, majd a jelenség szélesebb körben is terjedni kezdett. Mostantól egyre gyakrabban találkozhatsz vele, így érdemes utánajárni, hogy mennyi a parafadíj például a moszkvai éttermekben.
Tehát a "Wasabi"-ban bezárt gyári borosüvegeket, pezsgőt és mindenféle erős alkoholt fogadnak el szervizelésre. De tilos az étterembe enyhén alkoholos, házi vagy csapon vásárolt it alt bevinni. Az árak 150 és 400 rubel között változnak minden nyitott palack esetében, térfogatától és alkoholtartalmától függően. Gyakran csak akkor hozhatsz magaddal alkoholt, ha ételt rendelsz az étlapról bizonyos összegért.
Általánosságban elmondható, hogy a két főváros éttermei nem mindig támogatják a parafadíj rendszerét, hiszen sokkal kifizetődőbb a saját készleteikből alkoholt árusítani. Ez alól kivételt képeznek az elit helyek, ahová a látogatók néha ritka gyűjteményes borokat és más alkoholt hoznak magukkal.
Teljesen más a helyzet, ha esküvők, céges ünnepségek és más hasonló rendezvények szervezéséről van szó. EbbenEbben az esetben nagyon előnyös, ha egy étterem felállítja a saját szabályait, mert a parafadíjat még nem szabályozza a törvény.
A következő díjrendszereket alkalmazzák:
- hány üveget hoznak, ugyanannyit kell venni az intézményben;
- vásároljon bizonyos mennyiségű alkoholt egy helyi bárban, ami után szabadon ihat magával hozott;
- minden hozott (vagy éppen felbontott) palack után díjat kell fizetni.
A bor és pezsgő ára 300 és 1000 rubel között, az erős alkoholé pedig 700 és 3000 rubel között változik.
Más városok
És mennyi a parafadíj egy Szentpéterváron és Moszkván kívüli étteremben? Lényege ugyanaz: pénzbeli kifizetés a magával hozott alkoholfogyasztásért. Ezt a rendszert az éttermi bankettek szervezésekor is gyakorolják. Természetesen a költségek alacsonyabbak lesznek a nagyvárosi létesítményekhez képest: az alsó határ 50 rubel/palack, a felső határ 300.
Tippek a pénzmegtakarításhoz
Ha nem találsz helyet torlódási díjak nélkül, akkor hatékony stratégián gondolkodhatsz.
- Egyezzen meg az étteremmel kölcsönösen előnyös feltételekben. Mivel nincs egységes, jogilag szabályozott ár, nyugodtan megbeszélheti ezt a kérdést az adminisztrációval. A tárgyalások eredménye lehet egy bizonyos ár vagy megállapodás, hogy bizonyos mennyiségű alkoholt vásárolnak az étteremben, cserébe azért, hogy saját italokat is vigyenek magukkal.
- Vásároljon italokat nagy üvegekben,ha ebben az intézményben ettől a paramétertől függetlenül figyelembe veszik a parafadíjat.
- Ha a parafadíj még mindig jóval meghaladja az ünnepre vásárolni kívánt alkohol árát, akkor érdemes elgondolkodni azon, hogy érdemes-e elfogyasztani az italokat. Néha olcsóbb és egyszerűbb lehet megrendelni őket az étteremben.
Most már tudja, mi a parafadíj, mennyire népszerű Oroszországban és külföldön, milyen formákban fejezik ki, és ami a legfontosabb, mi ennek a kiadásnak az ára. És amikor bankettet rendel, akkor már okos lesz ebben, és nem fog hibázni.
Ajánlott:
Könnyű válasz egy jó kérdésre, hogy mennyi cukor van egy evőkanálban?
Bármelyik háziasszony legalább egyszer szembesült azzal a problémával, hogy az új receptekben a folyékony és az ömlesztett termékek mérése eltérő. "Teáskanál", "evőkanál", "teli pohár" - ezek mind nagyon feltételes fogalmak, mert minden konyhában a kanalak, csészék és poharak gyakran nagyon különböző méretűek. Tehát, hogy többé ne legyünk összezavarodva, ma egyszer és mindenkorra megtudjuk, hány gramm cukor fér el egy evőkanál és egy teáskanál
Töltsön el egy királyi estét a Bono étteremben
Kifinomultság és kifinomultság, klasszikus és modern, luxus és igazi ízlés. Mindez a moszkvai "Bono" étteremről szól
Főzés, mint egy étteremben: klasszikus cézárszósz recept
Sokan kipróbáltuk a Caesar salátát kávézókban és éttermekben. Egy egyszerű, kevés hozzávalóból álló étel népszerűségének felét a lenyűgözően finom öntetnek köszönheti. A klasszikus Caesar szósz receptje ugyanis körülbelül egy tucat összetevőt tartalmaz, amelyek kombinációja egyedi ízt ad neki
Varázslatos szilveszter egy szentpétervári étteremben
Előfordul, hogy mindjárt itt az újév, és még nem döntötte el, hol és kivel ünnepli ezt a varázslatos ünnepet. Ne rohanjon elhamarkodott következtetéseket levonni, mert ahogyan ünnepli az újévet, úgy fogja tölteni. A szilveszter egy szentpétervári étteremben kiváló, és ami a legfontosabb, a legjobb megoldás
Hogy mennyi cukor van egy pohárban, az nem titok egy jó háziasszony számára
Ahhoz, hogy az étel megfelelően elkészüljön, szigorúan be kell tartania a receptet. De nem minden háziasszonynak van mérleg az otthoni konyhájában. Itt egy speciális táblázat segít, amelyben összegyűjtik az összes fő termék térfogatának és tömegének arányát. Ebből könnyen meghatározhatja, hogy mennyi cukor van egy pohárban, vagy hány grammot tartalmaz egy teáskanál bármely termék
