2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A holdfény készítésének technológiája általában az erjesztett cefre maximális forráspontig történő melegítésén, majd az alkoholgőzök ezt követő hűtésén alapul. Az igazán jó minőségű, szagtalan holdfény elkészítéséhez a cefre fokozatos melegítése szükséges. Nézzük meg közelebbről a folyamatot.
Egy kis technológia
Tehát először a cefrét a térfogat 2/3-ára a főzőgépbe öntik, és megkezdődik a lepárlási folyamat. Az első szakaszban a cefre melegítése nagy sebességgel történik. Amikor a hőmérséklet eléri a 70 fokot, kívánatos a sebesség csökkentése. És amikor megjelenik az első lepárlás, már nem növelik. Fontos annak biztosítása, hogy a készülékből kiáramló holdfény hőmérséklete ne haladja meg a 30 fokot.
Egyébként a késztermék minősége alacsony lesz. Annak érdekében, hogy szagtalan holdfényt kapjon, szigorúan be kell tartania a technológiát. Ha a kapott holdfény túlságosan magas hőmérsékletű, növelni kell a hűtést. Ehhez egyszerűen növelje meghideg víz térfogata. A hőmérséklet mellett nagyon fontos figyelemmel kísérni a késztermék kifolyási sebességét. Az otthoni sörfőző szakértők azt tanácsolják, hogy percenként 150 cseppre állítsák be. Lehetséges csepegtetés is, amelynek vastagsága nem haladhatja meg a gyufát. A cefreben lévő teljes holdfény maximális desztillációja érdekében a cefre eredeti térfogatának egyharmadát meg kell előzni. Amikor a cefre hőmérséklete eléri a 98 fokot, a desztillációs folyamatot le kell állítani.
Hány fuvar szükséges egy nagyszerű termékhez
Ha betartja ezeket az irányelveket, intenzív fuselolaj-kibocsátást ér el. Szagtalan holdfény eléréséhez koncentráltabb terméket kell elérni. Ehhez a kapott keveréket a fenti technológia szerint újra desztilláljuk. Az újradesztilláció előtt a holdfényt lágy vízzel hígítjuk. Mindent alaposan összekeverünk. A holdfény második desztillációját csak a 45 fokos koncentráció elérése után hajtják végre.
A másodlagos futtatás egyébként a termék frakciókra való szétválasztását jelenti. Így például az 1. frakció holdfényét a desztilláció első szakaszában kapjuk meg. Nem jó minőségű. Nagyon erős illata és kellemetlen íze van. A második frakció Moonshine-ját egy külön tartályba engedik le, és alkoholos italok készítésére használják. Igaz, és vegyszeres tisztítást igényel. Utána szagtalan holdfényt kaphat. Végül a három lepárlási szakaszon átesett termék jó minőségűnek minősül. Leginkább kiderültiszta, kellemes illatú és nem túl erős ízű. Általában alacsony az alkoholtartalma (körülbelül 10%), és nagy mennyiségű fuselolajat tartalmaz.
Az it alt rendbe kell tenni, és már tehetjük is az asztalra. Természetesen nem tudhatsz mindent a holdfényről. Az előállítás folyamata, látszólagos egyszerűsége ellenére, sok finomsággal rendelkezik. Ebből a termékből több mint egy litert kell kinyomni, hogy valóban érdemes italhoz jussunk, amit rokonok, barátok kényeztethetnek. Ó, igen, és ne feledje, hogy a túlzott alkoholfogyasztás negatív egészségügyi hatásokkal jár.
Ajánlott:
A holdfény költsége: 1 literre számítva
Egy 0,5 literes űrtartalmú és 40%-os normál erősségű "kis fehér" üvegért az átlagos orosz 250-350 rubelt fizet. Nem túl magas az ár, ha az ember évente legfeljebb 1-2 litert vásárol. De az erős alkohol gyakoribb fogyasztásával az emberek elkezdenek gondolkodni azon, hogyan készítsenek maguknak házi vodkát, vagy egyszerűbben, holdfényt. Ennek az italnak az ára nem túl magas
Holdfény tisztítása szódával és sóval otthon: arányok, szabályok és receptek
Hogyan tisztítsuk meg a holdfényt otthon szódabikarbónával és sóval. Az alkoholos italok tisztításának népszerű módjai. Tisztítás sóval és szódával, valamint mangán használatával. Ennek a módszernek az előnyei. A cselekvések és arányok algoritmusa
Holdfény infúzió a csipkebogyóra: házi recept és gyártási szabályok
A csipkebogyó holdfény tinktúrája meglehetősen népszerű savanyú ízű alkoholos ital, de általában adalékanyagokat tartalmazó recepteket használnak az ízesítéshez. Ezek lehetnek olyan összetevők, mint a kávé, citrushéj, alma stb. Ez a cikk egyszerű recepteket tartalmaz a csipkebogyó holdfényéhez, otthon főzve
"Armina" (konyak) - kitűnő íz örmény ízzel
Ha van egy híres konyak a volt Szovjetunió területén, az "Armina" név pontosan a termékek minőségéről és az alkotók sokéves tapasztalatáról beszél
Ízletes cseresznyeszilva és cukkini kompót ananász ízzel
Télen minden eddiginél nagyobb a vitaminhiány. Ezért sok háziasszony különféle tartósításokat készít nyáron. Különleges tisztelet övezi a bogyókból, gyümölcsökből és zöldségekből készült kompótot. Némelyik válogatott. Javasoljuk, hogy próbáljon meg eredeti és egészséges kompótot főzni cseresznyés szilvából és cukkiniből
