2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02
A sajttorta egy természetes fermentált tejtermékből készült ízletes és tápláló étel. Különleges pite formájában is elkészítik liszt, búzadara vagy rizs hozzáadásával, szárított gyümölcsökkel vagy fűszerekkel. Számos kellemes és érdekes receptet ajánlunk figyelmébe, amelyek régóta léteznek az orosz és ukrán nemzeti konyhában.
Édes túró mazsolával
Egy ilyen túró elkészítéséhez puha, levegős masszát kell készíteni a túróból. Ehhez vagy egy húsdaráló finom rostélyán halad át, vagy óvatosan őröljük át egy hajszitán. Vagy turmixgépben ledaráljuk. A termék körülbelül 1 kg-ot igényel. Az elkészített túrót egy serpenyőbe tesszük, cukrot (350 g) öntünk bele, csipet sót adunk hozzá, majd a masszát közepes lángon másfél percig forraljuk. Ezután a jövőben túróból készült túró, kissé lehűtve, 2 csirke tojást kell hajtani. A masszát jól összegyúrjuk, jobb kézzel, és ismét feltesszük a gázra, hogy felmelegedjen. Ebben a szakaszban a maradék termékeket hozzáadjuk a munkadarabhoz: 2-3 evőkanál olajatkrémes, néhány marék megmosott és szárított mazsola, 100 g kandírozott gyümölcs, darabokra vágva.
Ismét: a túróból készült félkész túrót össze kell keverni, hogy egyenletesen eloszlassa az összetevőket. Öntsünk vanillint, keverjük össze, melegítsük 5 percig vízfürdőben. A főzés végén a teljes sajtmasszát egy edényre fektetjük, kanállal és spatulával kúpot formálunk belőle, fél órára hűvös helyre tesszük. A kész túrós túrót édes-savanyú bogyósziruppal vagy szirup és tejföl keverékével leöntjük és tálaljuk.
Sajttorta köménnyel
Ha a csípős ételeket részesíti előnyben, adunk egy jó receptet az Ön ízlésének. A fent leírt főzési módhoz hasonlóan egy másik finomságot is készíthet, csak nem mazsolával, hanem köménnyel.
Szerintünk tetszeni fog azoknak, akik kíváncsiak, hogyan készítsenek túrós süteményt túrós gyógynövényekkel és fűszerekkel. Az erjesztett tejterméket (500 g) az első recept szerint készítjük el. Felmelegszik, sót, őrölt fűszernövényeket és 3 evőkanál vajat adunk hozzá. Ezután a munkadarabot levesszük a tűzről, lehűtjük. A túrós masszához 15 g köményt öntünk, apróra vágott kaprot, kinyomott fokhagymát (3-4 gerezd), kevés fekete borsot összekeverünk. Még egyszer összegyúrjuk és hűvös helyen kihűtjük. Leöntött túró majonézzel és mustáros szósszal, fűszeres előételként.
Magyar túrótorta
Arról beszélgettünk, hogyan készítsünk túrós palacsintát liszt nélkül. Most beszéljünk a sütésről. Egy új ételhez szüksége lesz: 300 g túró, egy pohár liszt, 3-4 evőkanál cukor, fél nagy citrom héja, 50-60 gr. tejszín, 2 tojás, kevés só. A túrót összetörjük. A tojások sárgáját és fehérjét szétválasztjuk. A sárgáját azonnal a túróba tesszük, cukrot és sót, vanillint, citromhéjat adunk hozzá, tejszínt öntünk bele, mindent jól összekeverünk. Külön-külön a fehérjéket erős habbá kell verni, és óvatosan össze kell keverni a túrómasszával. Sütőpapíros tepsire tesszük, meleg sütőbe tesszük, aranybarnára sütjük.
Túróval tálaljuk, a magyar szokások szerint friss uborka-retek salátával tejföllel és zöldhagymával.
Jó étvágyat neked!
Ajánlott:
"Hochland" túró gyógynövényekkel: kalória és egyéb tulajdonságok
A túrós ételek meglehetősen népszerű reggelinek tekinthetők. Például a Hochland sajt aromás fűszernövényekkel tökéletesen kiegészíti a szendvicset, vagy változatosabbá teszi a reggeli omlettet. De mit érdemes tudni erről a termékről azon kívül, hogy hihetetlenül finom és krémes íze van?
Zsírmentes túró: kalória 100 grammban. Túró tejföllel: kalória 100 grammban. Vareniki túróval: kalória 100 grammonként
A túró erjesztett tejtermékekre utal, alacsony kalóriatartalmú, és a tej oxidálásával, majd a savó dekantálásával nyerik. A kalóriatartalom szerint zsírmentes túróra (kalóriatartalom 100 g - 70%, zsírtartalom legfeljebb 1,8%), zsíros túróra (19 - 23%) és klasszikusra (4 - 18%) osztható. . Számos recept létezik e termék hozzáadásával készült ételekhez
Mire jó a túró? A túró kémiai összetétele és tápértéke
A megfelelően kiválasztott vagy főzött túró sokkal több hasznot hoz a szervezet számára, mint az elhamarkodottan kiválasztott vagy rosszul elkészített termék. Kiderül, hogy ehhez tudás is kell, mert a tudás hatalom
A túró tápértéke. Kalóriatartalmú túró 5 százalék
A táplálkozási szakértők és orvosok sok esetben azt javasolják, hogy egyen túrót, amelynek zsírtartalma 5%. Mi a sajátossága az ilyen típusú termékeknek, valamint általában a túrónak? Miért hasznos a túró (5 százalék és egy másik) a diétás táplálkozásban?
Hogyan készítsünk házi limonádét citromból és egyéb hozzávalókból?
Ha bulizni akarsz, de az amúgy is fülledt hangulat miatt nem akarsz alkohollal visszaélni, akkor egy olyan könnyű ital, mint a kis fokos limonádé, pont megfelelő lesz. Felvidít, segít ellazulni és szórakozni, de nem üti fejbe, és egyáltalán nem okoz kellemetlenséget. Ez a házi limonádé citromból és fehérborból készül