2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A levesek felbecsülhetetlen értékű diétás ételeknek tekinthetők. Tehát a csirke képes enyhíteni a megfázott beteg állapotát, a halak pedig, különösen a tengeri élőlényekből, mikroelemekkel gazdagítják a szervezetet, és nem okoznak nehézséget a gyomorban. A telített húslevesek és az ezeken alapuló ételek azonban nem ajánlottak anyagcsere-rendellenességek, köszvény, urolithiasis és májbetegségek esetén. Ilyen esetekben a hús nélküli levesek segítenek. Az elkészítésre vonatkozó általános szabályok betartásával csodálatos levest főzhet, amely ízében nem rosszabb, mint a hús.
Hogyan készítsünk levest hús nélkül?
A zöldségek köretként való főzésekor ezzel a feldolgozási módszerrel a legtöbb tápanyag átjut a húslevesbe, amelyet legtöbbször kiöntenek. És próbáljon meg kását főzni zöldséglevesen - ízletes és nem kevésbé egészséges, mint a hús nélküli levesek. A zöldséglevesek minden összetevőjét forrásban lévő vízbe kell tenni, de jobb a sárgarépát megpirítani, mert. Az A-vitamin zsírban oldódik. Az ilyen első fogásokat egyszerre készítik el, és frissen, melegítés nélkül fogyasztják.
Diétás sárgarépapüré leves
Könnyű, gyors, mint minden leves nélkül
hús. A termékkészlet minimális, de az íze kiváló. Vegyünk egy pár kis burgonyát, három-négy közepes sárgarépát, egy hagymát és egy kis zellergyökeret, aprítsuk fel mindent egy reszelőn, és pirítsuk meg három evőkanál. l. olajok. Tegye át a serpenyő tartalmát egy fazékba négy pohár vízzel, és főzze teljesen készre. A tűzhelyről való levétel után az edényt kissé le kell hűteni, és turmixgéppel pépesedésig kell verni. Amíg a zöldségkeveréket főzik, el kell készíteni az eredeti és illatos öntetet. Ehhez morzsoljon egy csomó fiatal kaprot a turmixgép edényébe, öntsön néhány evőkanál. l. diót, öntsünk bele néhány evőkanál olajat, daráljuk homogénre. Fenyőmaggal nagyon finomnak bizonyul, de ennek hiányában a dió is megfelel (előre pirítjuk kicsit és lehúzzuk a sötét héját). A pürélevest öntsük tálakba, mindegyikbe adjunk egy kis darab vajat, ízlés szerint öntjük (tejfölös vagy tejszínes).
Sóskaleves tojással
A tavasz első jelének tekinthető, melegen és hidegen is tálalható.
Ezek a húsmentes levesek jók a melegben. A főzés nem sok időt vesz igénybe - fél óra múlva elkészül a kellemes savanyú leves. A sóskán kívül három-négy burgonyára lesz szüksége (közepesméretű), egy kis hagyma, egy paradicsom és egy pár tojás. Öntsön nagy kockás burgonyát egy serpenyőbe forr alt vízzel, és főzze majdnem készre. Ekkor olajon pirítsuk meg a pilaf fűszerezését, adjunk hozzá apró hagymakockákat, vágjuk fel a paradicsomot, és készítsük készen. Öntsük a serpenyő tartalmát a burgonyára, és forraljuk fel. A tojásokat egy tálban pár evőkanál vízzel elkeverjük, óvatosan, csendesen a levesbe öntjük, a tartalmát kanállal erőteljesen keverjük, kicsit forraljuk. A sóskát morzsoljuk össze (ollóval vághatjuk), öntsük egy lábasba, ízesítsük a levest sóval, fekete borssal, forraljuk fel és vegyük le a tűzhelyről. Tejföllel vagy majonézzel tálaljuk. A jóllakottság érdekében burgonyafőzéskor fél pohár kerek rizst adhatunk sóskaleveshez hús nélkül.
Ajánlott:
Mik azok a levesek? A levesek fajtái
Elképzelni sem tudjuk az életünket leves nélkül: forró, sűrű és gazdag vagy könnyű zöldségek, hideg nyári okroshka vagy illatos és forró borscs – ezek szilárdan elfogl alták helyüket napi étrendünkben. Télen melegítenek és erőt adnak, nyáron pedig hűvösséget és frissességet adnak. Mindenféle kedvenc leves létezik, de vannak nagyon szokatlanok és egzotikusak is. De a hagyományos főzés során minden levest három nagy csoportra osztanak: melegre, hidegre és édesre
Draniki tojás nélkül – ízletes, egészséges, egyszerű
A burgonyás ételeket mindenki szereti. Egyszerűen lehetetlen elrontani őket. Az illatos, ínycsiklandó burgonyás palacsintát minden család ismeri. Ez az étel minden nap és az ünnepi asztalon is elkészíthető. A tojás nélküli Dranikit kivétel nélkül mindenki használja: gyerekek, felnőttek, akik diétáznak, böjtölnek. Megmutathatja fantáziáját, és módosíthatja a receptet, létrehozva saját kulináris remekművét
Egészséges levesek: receptek, főzési tippek és szükséges hozzávalók
A házilag főzött első fogásnak nemcsak ízletesnek és gazdagnak kell lennie, hanem egészségesnek is. Ehhez zárja ki a marha- és sertéshúst az összetevők listájából. Az ilyen típusú húsok helyettesíthetők diétás társaikkal. Például csirke, hal vagy pulyka. A leves ízét ez egyáltalán nem befolyásolja. De maga az étel sokkal pozitívabb hatással lesz a szervezetre
Vegetáriánus levesek: alapanyagok, egészséges és finom receptek
Hús hozzáadása nélkül rengeteg különféle recept létezik, amelyek szerint az ételek ízletesek és egészségesek. Például a levesek az első ételek, amelyeknek jelen kell lenniük a napi menüben. Milyen vegetáriánus levesek biztosan finomak?
Hús zöldségekkel lassú tűzhelyen - egyszerű, ízletes, egészséges
A húst zöldségekkel bográcsban ősidők óta főzték az emberek. Magas tápértéke ma már senki előtt nem titok. A tűzön vagy parázson főtt kiadós ételnek köszönhetően az emberek visszanyerték erejüket és megnövelték munkaképességüket
