Ízletes saláta füstölt lazaccal: recept és tervezési lehetőségek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A füstölt lazac nemcsak eredeti, hanem nagyon hasznos összetevő is, amely jól illik más termékekhez. Nézzünk meg néhány érdekes füstölt lazacos saláta receptet, amelyek alapján különleges ételeket készíthet, amelyek díszítik az ünnepi asztalokat.

A lazacos saláták főzésének finomságai

A saláták elkészítéséhez hideg és meleg füstölt lazac is használható – minden közvetlenül a hozzávalóktól függ.

Megjegyzendő, hogy a füstölt lazac jól passzol a friss zöldségekhez, avokádóhoz, garnélarákhoz, kaviárhoz, valamint olajbogyóhoz és zöldborsóhoz. Ami az ilyen típusú ételeket illeti, a legjobb, ha mustár és joghurt hozzáadásával készült szószokat választunk.

Az ilyen saláták díszítését legjobban az ételeket alkotó összetevőkből lehet kialakítani. A keménytojás szeletek, fűszernövények és a halszelet elemei kiváló lehetőségként szolgálhatnak.

Sajttal és borssal

Egy ilyen saláta elkészítéséhez el kell készítenie egy bizonyos összetevőlistát:

• 200 g lazac (lehetőleg melegen füstölt hal);
• 1/4 csésze héjas fenyőmag;
• 3 kaliforniai paprika;
• 200g koktélparadicsom;
• 400 g lágy sajt (mozzarella ideális);
• minden kanál szójaszósz és balzsamecmártás, valamint extra szűz olívaolaj (hidegen sajtolt).

Ez a füstölt lazac saláta receptje sült kaliforniai paprika használatát foglalja magában. A termék elkészítéséhez 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig kell sütni. A megadott idő elteltével a paprika héját le kell venni, a pépet pedig szeletekre kell vágni.

Ennek elfogyasztása után adjunk hozzá félbe vágott koktélparadicsomot, csíkokra vágott sajtot és kis kockákra vágott füstölt lazacfilét. Az utolsó szakaszban ezeket az összetevőket pörkölt fenyőmaggal, valamint ecettel és olívaolajjal kell kiegészíteni. A salátát füstölt lazaccal összekeverve az asztalra is tálalhatjuk.

Lazacsaláta zöldségekkel

A feltüntetett recept szerint elkészített saláta nagyon fényes és frissítő lesz. Sőt, minden ünnepi asztal csodálatos dísze lesz.

A kérdéses étel összetétele a következő összetevőket tartalmazza:

• 3 főtt burgonyagumó;
• friss uborka;
• fejvöröshagyma;
• 200 g hidegen füstölt lazac;
• lazac kaviár (ízlés szerint);
• egy kis uborka és kapribogyó (a szósz elkészítéséhez);
• majonéz öntethez;
• egy kis balzsamec krém (a saláta díszítésére).

A kérdéses füstölt lazacos saláta elkészítésének folyamata (az étel fotója a cikkben található) meglehetősen egyszerű. Ez magában foglalja a szósz saját készítését, amely majonézből, kapribogyóból és uborkából készül - ezeket az összetevőket turmixgéppel kell összetörni, majd a kapott masszához hozzáadni a kockára vágott burgonyát, és kézzel összekeverni.

A kérdéses saláta rétegesen készül. Az elkészítéséhez kerek formát kell venni, és az aljára kell tenni a burgonyával kevert szósz egy részét, egyenletesen elosztva a masszát az egész alján. Erre rétegezzük a halat, az apróra vágott hagymát és a felkockázott uborkát, majd tegyük rá a többi burgonyát.

A főzés végén a salátát 20-30 percre hűtőbe kell tenni. A megadott idő elteltével az edényt balzsameccsel és vörös kaviárral kell díszíteni.

Könnyű saláta

Az alábbi recept szerint elkészített füstölt lazacsaláta (lásd a fotót az ismertetőben) nagyon egyszerű, de egészséges. Egy ilyen étel elkészítéséhez a következő termékeket kell elkészítenie:

• 200 g hidegen füstölt lazac;
• 4-5 salátalevél;
• friss paradicsom;
• pirospaprika;
• 5-6 kapribogyó;
• zöldhagyma;
• 1 óral. lágy mustár;
• borecet és olívaolaj az öntethez;
• só és őrölt fekete bors (ízlés szerint).

A saláta elkészítéséhez a halat vékony tányérokra kell vágni, a zöldségeket pedig apró kockákra kell vágni.

Ezután tegyük egy mélytál aljára a salátaleveleket, tegyük rá a felaprított zöldségeket halakkal, valamint az apróra vágott hagyma zöldjét és ecet, olaj, só és őrölt bors alapú szószt.. A hozzávalók összekeverése után a saláta tálalható.

Joghurtos saláta

A feltüntetett recept szerint elkészített saláta nagyon finom és egészséges. Egy étel elkészítéséhez vegye be:

• 350g hidegen füstölt hal;
• érett avokádó;
• egy pár közepes paradicsom;
• ömlesztett sajt;
• 3 evőkanál majonéz;
• 4 kanál joghurt (cukrozatlan);
• 60 diószem.

A saláta elkészítéséhez meg kell hámoznia az avokádót, és durva reszelőn lereszelni a húsát. Az avokádós masszához adjuk a felkockázott paradicsomot, valamint a reszelt ömlesztett sajtot. A csíkokra vágott halat a teljes masszához hozzáadva a salátát az elkészített szósszal, sóval ízesítjük, majd összekeverve tálaljuk.

A szósz elkészítéséhez keverje össze a joghurtot majonézzel egy edényben, adjon hozzá apróra vágott diót, keverje simára.

Saláta lazaccal és tojással

Ez a füstölt lazacos saláta nagyszerű választás egy diétás étkezéshez -tápértéke mindössze 90 kcal/100 g késztermék. Egy ilyen saláta elkészítéséhez vegye be:

• érett avokádó;
• édes-savanyú alma;
• 300g forró füstölt lazac;
• 2 főtt tojás;
• 150g lágy sajt (a mozzarella a legjobb);
• 6 evőkanál cukrozatlan joghurt;
• 4-5 borsmentalevél.

A saláta elkészítéséhez meg kell hámozni az avokádót és az almát, majd apró kockákra vágni. Ugyanígy fel kell vágni a főtt tojást is. A lazacot nagy csíkokra kell vágni, és reszelt sajtot. Az összes fenti komponenst szósszal kell ízesíteni és össze kell keverni - a saláta kész.

A szósz elkészítéséhez keverje össze a joghurtot és a mentaleveleket egy turmixgépben, majd aprítsa fel – a szósz kész is.

Fűszeres saláta

A recept szerint elkészített saláta nagyon finom és szokatlan aromájú. Egy ilyen étel elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• 3 friss paradicsom;
• 30 g savanyúság (használhat kapribogyót);
• 100g friss retek;
• 1 kaliforniai paprika;
• 1 chili paprika;
• néhány zöldhagyma;
• 250g hidegen füstölt lazac;
• 5-6 evőkanál. l. magas zsírtartalmú, cukrozatlan joghurt;
• citrom-, lime-, narancslé (1-1);
• egy csipetnyi 5 fűszerkeverék;
• só (ízlés szerint);
• őrölt fekete bors (ízlés szerint).

Főzéshezsaláta kell vágni kockákra a pép a paradicsom. Ezt követően hasonló módon kell ledarálni a retket, a kapribogyót, az édes paprikát, és hozzá kell adni a finomra vágott zöldhagymát. A vegyes ételeket lime- és narancsléből, valamint sóval és őrölt borssal készült keverékkel kell leönteni. Ezt követően a masszát 10 percig hagyni kell főzni.

A salátaöntethez külön kell elkészíteni a szószt. Ehhez keverje össze egy tálban a citromlevet, a fűszerkeveréket és a joghurtot.

A főzés utolsó szakaszában adjon hozzá füstölt halszeleteket a feltüntetett hozzávalókhoz. Ezután ízesítsük a beáztatott salátát joghurtos masszával, majd összekeverve tálaljuk a kész salátát füstölt lazaccal, retekkel és uborkával.

norvég saláta

Ennek az ételnek az ízjegyei kétségtelenül mindenkit meghódítanak. Egy ilyen saláta elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevennie:

• 400g friss pisztrángfilé;
• 250g hidegen füstölt lazac;
• egy kanál tejföl;
• hagymafej;
• 3 paradicsom;
• pár főtt csirke tojás;
• friss kapor;
• 1 teáskanál reszelt torma;
• egy kanál zsíros tejföl;
• kanál salátaecet;
• saláta (díszítésnek).

A recept szerinti lazacos és füstölt pisztrángos saláta elkészítéséhez a friss pisztrángot fel kell főzni, majd le kell hűteni és apró kockákra vágni. Ezután a halat egy órán át torma, kapor keverékében kell pácolni,ecet és kockára vágott hagyma.

A füstölt halat kockákra kell vágni, majd nagy szeletekre vágott tojással és paradicsommal kell összekeverni.

Miután az összes hozzávaló elkészült, tedd egy salátával borított edényre, keverd össze és tálald.