Gőzölt hal dupla bojler nélkül: főzés, hasznos tippek és receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Halat legalább hetente egyszer kell enni. A termék hasznosabb lesz, ha gőzöljük. Az ilyen ételek nem csak ízletesek, de kalóriaszegények is, nem tartalmaznak olajat, így nem károsítják szervezetünket! A házban nem mindenkinek van dupla kazánja, és nem minden multicookernek van funkciója az edények párolása. Hogyan pároljunk ételt gőzölő nélkül? Valójában több módja is van, és ezeket szívesen megosztjuk veletek! Ebben a cikkben is talál párolt halrecepteket dupla kazán nélkül. Tippjeink segítségével nem csak haldarabokat, hanem szeleteket is főzhetsz, és rögtön teljes értékű ételt készíthetsz - halat körettel.

Hogyan gőzöljünk dupla bojler és lassú tűzhely nélkül?

Egyszerű trükkök segítségével egészségesen főzhetszpárolt étel a modern technológia alkalmazása nélkül. Csak egy gáz- vagy elektromos tűzhelyre és egy mély serpenyőre van szüksége.

Hogyan főzzünk párolt halat dupla bojler nélkül? Rögtönzött tárgyakból kettős kazánt hozhat létre. Az ideális módszer a következő lenne:

1. Tölts egy kis vizet az edénybe.
2. Tegyen egy fém szűrőedényt egy serpenyőbe, tegyen bele haldarabokat vagy halsüteményt.

Ha nincs fémszűrő, akkor csak egy darab gézt használjon, amelyet egy serpenyőben rögzítenek. Ezt a darabot a fogantyúknál fogva megkötheti, belerakhatja a halat, lefedheti a serpenyőt fedővel és főzheti.

Ha a szűrőedényben nagy lyukak vannak, és halat szeretne főzni egy körethez, például rizzsel, akkor a szűrőedény tetejére sajtkendőt tehet.

Ezután azt ajánljuk, hogy tanulja meg a párolt hal főzését dupla bojler nélkül a legkifinomultabb módon! Serpenyő és olaj nélkül főzve finom lehet az étel, biztosan ízleni fog mindenkinek!

Párolt hal citrommal

Ezt az ételt bármilyen halból elkészítheti, de a szürke tőkehal a recept. Ez egy diétás hal, amely sok tápanyagot és fehérjét tartalmaz. A párolt szürke tőkehal egészséges táplálék, amely diétás táplálkozásra is alkalmas. A köret bármi lehet – zöldségsaláta, párolt zöldség, főtt burgonya vagy burgonyapüré, gabonafélék.

Hozzávalók párolt hal főzéséhez:

• 500-600 gramm bármilyen halfilé, de a szürke tőkehal jobb;
• nagy citrom;
• egy kis napraforgóolaj;
• só és fűszerek.

A párolt halat dupla bojler nélkül nagyon könnyű elkészíteni, mi javasoltuk, hogyan lehet ezt rögtönzött eszközökkel megtenni. Ehhez a recepthez a szűrőedény előnyösebb, de a sajtkendő beválik, ha szorosra húzza.

Főzés:

1. A halat darabokra vágjuk, fűszerekkel és sóval bedörzsöljük.
2. Tegye a szűrőedényt egy vízzel teli edénybe, hogy még forraláskor se érje el a szűrőedényt.
3. szűrőzsírt kevés napraforgóolajjal, hogy a darabok ne forrjanak fel.
4. Tegye ki a halat, tegyen minden darabra egy szelet citromot.

30 percig tart a hal párolása gőzölő nélkül. Ebben az időben nem tanácsos kinyitni a fedelet.

Párolt hal zöldségekkel

Ahhoz, hogy azonnal főzzön halat egy pár körettel, nem szükséges dupla bojler vagy lassú tűzhely otthon! Javasoljuk, hogy fontolja meg a tengeri sügérből és különféle zöldségekből álló étel változatát. Használhat kész zöldségkeveréket, és elkészítheti saját kedvenc zöldségeiből is!

Hozzávalók:

• egy csoportos;
• karfiol vagy brokkoli;
• paprika;
• leveles saláta;
• spárga;
• citrom;
• szegfűbors és só.

A főzés nagyon egyszerű:

1. Vágja darabokra a süllőt a kibelezés és a pikkely eltávolítása után.
2. Minden darabot lereszelünk sóval,bors szegfűborssal.
3. Kenjünk ki egy szűrőedényt kevés napraforgóolajjal, rakjunk rá haldarabokat. Meglocsoljuk citromlével.
4. Tegyél apróra vágott zöldségeket a hal tetejére, azt is enyhén meg kell sózni.
5. Steam 30-35 perc.

Tányéron tálaláskor tehetsz bele friss paradicsomot!

Párolt hal rizzsel

Hogyan főzzünk párolt halat dupla bojler nélkül, de akár rizzsel is? A női ravaszság mindig is kisegítette a háziasszonyokat a konyhában, úgyhogy ki fogjuk használni! Készítsünk egy kiadós, ízletes és egészséges ételt az egész családnak, minimális időtöltés mellett.

Hozzávalók:

• bármely hal - az adagok száma szerint;
• pohár rizs;
• ecetes kukorica;
• só és fűszerek.

Főzés:

1. A rizst be kell áztatni, le kell öblíteni a keményítőtől.
2. Vágja fel a halat steakekre, eltávolítva a csontokat. Sózzuk és fűszerezzük minden darabot, hagyjuk 10-15 percig ázni.
3. Tegyél sajtkendőt egy szűrőedénybe, tedd rá egyenletesen a rizst, sózd meg egy kicsit.
4. Tegye a halat a rizsre, lehetőleg úgy, hogy a steak teljesen ellepje a grízt.
5. Gőzölje harminc-negyven percig, amíg a rizs teljesen megfő.

A rizs íze csodálatos lesz, mert halízzel és fűszerekkel telítődik. Tálaláskor a széléről tányérokon tegyünk ecetes kukoricát, nagyon finom lesz!

Párolt harcsa áfonyaszószban

Som -olajos halat, és nem mindenki fogja szeretni sütve. Sokkal finomabb és egészségesebb az ilyen halat párolni. Már tudja, hogyan kell főzni dupla kazán nélkül. Most ajánljuk, hogy ismerkedjen meg a harcsa készítésének elképesztően egyszerű receptjével. De az étel íze hihetetlenül ragyogó lesz!

Hozzávalók:

• közepes méretű harcsa;
• egy pohár áfonya;
• egy citrom;
• só;
• néhány ág rozmaring;
• szegfűbors.

Főzés:

1. Távolítsa el a citrom héját. A citromot és az áfonyát tedd turmixgépbe, aprítsd fel. Ha nincs turmixgép, akkor átengedjük egy húsdarálón, vagy villával pépesítsük. Só – elég egy teáskanál só, adjunk hozzá szegfűborsot.
2. A harcsát steakekre osztjuk, páclébe tesszük, hagyjuk ázni egy órát.
3. Tedd a haldarabokat egy szűrőedénybe, tedd egy serpenyőbe. Helyezzen rozmaringágakat a steak tetejére. Lefedve főzzük 30 percig a víz felforrása után.

Főtt rizs vagy burgonyapüré a legjobb köretként, mivel ezek az ételek semleges ízűek, és nem fogják elnyomni az áfonyás-citromos szószban párolt harcsa aromáját és ízét.

Tokhal szósszal

Gőzöljük meg a királyhalat és tálaljuk finom szósszal! Egy ilyen étel nem csak a családdal vacsorára, hanem az ünnepi asztalra is tálalható.

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• tokhal - fél kiló;
• citrom;
• olajbogyó vagy olajbogyó nélkülcsontok;
• száraz fehérbor - öt kanál;
• 100 gramm vaj;
• egy evőkanál liszt;
• Provence-i gyógynövények;
• só;
• szegfűbors.

Hal főzése:

1. A tokhalat darabokra vágjuk, sózzuk és borsozzuk. Zsírozott szűrőedénybe tesszük.
2. Tegyél a darabokra vágott olajbogyót, öntsd fel borral.
3. Gőzölje a halat 30 percig.

szósz:

1. Olvasd fel a vajat egy serpenyőben, pirítsd meg benne a lisztet.
2. Amint a liszt megbarnul, öntsön egy fél pohár húslevest a serpenyőből, amelyben a tokhalat párolták. Keverés közben felforraljuk.
3. Adjon hozzá Provence-i fűszernövényeket vagy friss fűszernövényeket, facsarjon ki citromlevet, keverje össze. Ha szükséges, egy kis sót is adhatunk hozzá, de a szósz legyen sós, mivel a halból készült húsleves került bele.

Tálaláskor öntsük a halat a kapott szósszal.

Gőzölt halpogácsa

A szelet párolása nem bonyolultabb, mint pusztán haldarabkák. Ha eleged van a sült ételekből, próbáljon meg gőzszeleteket készíteni bármelyik kedvenc halából.

Hozzávalók:

• 500 gramm halfilé;
• izzó;
• sárgarépa;
• tojás;
• só és bors.

Most készítsünk finom, lédús szeleteket ezekből a termékekből!

1. A filét a meghámozott hagymával együtt húsdarálóban kell tekerni.
2. A sárgarépát megfőzzük, kisebb kockákra vágjuk, és a darált halhoz adjuk.
3. A darált húst összekeverjük tojással, sóval és borssal.
4. Kenjük meg olajjal a szűrőedény felületét, fektessük ki a formált szeleteket, és forgassuk meg lisztben. 20 percig főzzük.

Köretként bármit felhasználhatsz, amit a szíved kíván! Lehet főtt gabonapelyhek vagy burgonya, burgonyapüré, főtt zöldségek keveréke vagy friss saláta.

Következtetés

Megosztottuk azokat a titkokat és recepteket, amelyeknek köszönhetően otthon dupla bojler nélkül is párolhatod a halat. Most már tudod, hogy a párolt ételek nemcsak egészségesek, de nagyon finomak is lehetnek. A cikkben közölt receptek segítenek változatossá tenni asztalát!