Sült nyelv: sütőben burgonyával

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A marha- vagy sertésnyelv univerzális termék. Sok finom és egyedi ételt készíthet belőle. Általában könnyű ételek, saláták készítésére használják. Ezt a terméket gyakran felforralják és kenyérszeletekre kenik zöldségekkel kombinálva. Nagyon finom szendvicseket kapunk. De a legjobb dolog a sült nyelv.

Nyelv "bunda alatt" gombával

Sült nyelv főzéséhez a következőkre lesz szüksége:

• főtt nyelv - 600 gramm;
• gomba - 200 gramm;
• sajt - 200 gramm;
• tejszín - 50 milliliter;
• paradicsom - 2 db;
• tejföl - evőkanál;
• liszt - evőkanál;
• hagyma - egy fej;
• fűszerek és só.

Ételkészítés

A gombával és sajttal sült nyelv elkészítése nagyon egyszerű. De először elő kell készítenie az összes terméket. A hagymát meg kell hámozni és apróra vágni. Ugyanezt kell tenni a gombával is. Ezeket a termékeket növényi olajban kell sütni. A folyadéknak teljesen el kell párolognia belőlük. Egy külön edényben keverje össze a lisztet, a tejszínt, a fűszereket és a sót. A kapott masszát sült gombába és hagymába kell önteni. A kompozíciót addig kell párolni, amíg be nem sűrűsödik.

A főtt nyelvet szeletekre kell vágni. Egy ilyen munkadarab vastagsága 1-1,5 cm legyen.

Főzési folyamat

A formát sütőpapírral béleljük ki és rakjuk ki a termékeket. A hagyma, gomba és tejszín keverék egy részét az aljára kell helyezni. Tedd rá a nyelvszeleteket. Az egészet ismét gombás keverékkel zárjuk. Helyezzen paradicsomkarikákat és reszelt sajtot az edény tetejére.

Egy ilyen ételt a sütőben legalább 200 ° C-os hőmérsékleten kell elkészíteni. Ez 15-20 percig tart. Ez minden. A sült nyelv készen áll. Az edényt melegen kell tálalni. A burgonya köretként főzhető.

Fóliás nyelv

Hogy máshogy készíthetsz kemencében sült nyelvet fóliában? Az alábbiakban ismertetett fotóval ellátott recept lehetővé teszi, hogy nagyon ízletes ételt készítsen. Ehhez szüksége lesz:

• 1 kiló nyelv;
• 4 evőkanál szójaszósz;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 3 babérlevél;
• fűszerek, beleértve a törött fekete borsot, sót.

Hogyan készítsünk ételt

A finom étel elkészítéséhez gondosan készítse elő a hozzávalókat. A marhanyelvet jól le kell mosni folyó vízben. Ezután öntsön vizet a serpenyőbe, és forralja fel. Ezután a szükséges tartálybantedd az előkészített nyelvet és főzd 10 percig. A kész terméket el kell távolítani és hideg vízbe kell engedni. Ezt követően óvatosan távolítsa el a bőrt a nyelvről.

Most elkezdheti elkészíteni a pácot. Ehhez öntsön szójaszószt a tartályba, adjon hozzá minden fűszert, valamint sót. Ide fokhagymát is kell tenni, miután átengedte a présen. Minden összetevőt alaposan össze kell keverni.

Hogyan pácoljunk

A sütőben sült nyelv nagyon illatos és puha. A legjobb, ha speciális formában készítjük el. Használat előtt javasolt a tartályt fóliával kibélelni. Most már beleteheti a nyelvet a formába, és óvatosan megkenheti a kész páccal.

A fóliát jól be kell csomagolni, és szorosan rögzíteni kell a széleit. Ebben a formában a terméknek több órán át állnia kell. Időnként megfordítható. Ezzel egyenletesebben oszlik el a pác.

Sütőben sütjük

A nyelv főzése egy kis időt vesz igénybe. A pácolt terméket a sütőbe kell helyezni. A nyelvet 180-200 ° C-on kell sütni. Az étel elkészítése körülbelül 1,5-2 órát vesz igénybe. A nyelvet fóliában kell sütni. 15 perccel a főzés vége előtt ki kell kapcsolni. Ettől a nyelv enyhén megbarnul, és étvágygerjesztő lesz.

A kész edényt úgy kell felvágni, hogy nem eltávolítja a fóliáról. A szeleteket vastagra és részekre kell vágni. A sült nyelvet legjobb előzetesen közös edényen tálalnizöld ágakkal és zöldborsóval díszítve. A burgonya köretként kínálható.

Recept burgonyával

Ebben az esetben a nyelv is a sütőben sül meg. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 500 gramm nyelv;
• 5 burgonya;
• 3 hagyma;
• 200 gramm sajt, lehetőleg kemény fajták;
• 200 gramm gomba, jobb, ha csiperkegombát használunk;
• tejföl, majonéz ízlés szerint;
• 30 gramm vaj;
• fűszerek, só, fekete törött bors ízlés szerint.

Az összetevők előkészítése

Ebben az esetben jobb a marhanyelv használata. Fel kell főzni. Ehhez a nyelvet alaposan meg kell mosni és vízben felforralni. Ezt követően a terméket hideg vízbe kell mártani, majd meghámozni, majd szeletekre vágni.

Amíg a nyelv süt, készítse elő a többi hozzávalót. A burgonyát meg kell hámozni és vágni. Jobb vastag gyűrűk. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát, mint a burgonyát, de vékonyabbra. A kemény sajtot legjobb durva reszelővel aprítani.

Főzési lépések

A főzéshez mély sütőedényre lesz szüksége. A tartályt alaposan ki kell kenni vajjal. Ez nem csak az aljára vonatkozik, hanem a falakra is. Ezután ki kell helyezni egy réteg burgonyát a formába, és meg kell sózni, de nem sokat. Utána jön a nyelv. Nem csak sózni, hanem borsozni is kell. Használhatja kedvenc fűszereit. Most ki kell fektetni egy réteg gombát, majd hagymát. Ez mindérdemes felönteni az előzőleg majonézzel elkevert tejfölt. Marad az edényt reszelt sajttal megszórni.

A fűszereknek köszönhetően a sütőben sült nyelv burgonyával nagyon illatos. Az egész család imádni fogja ezt az ételt. Sütőben, 200 ° C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten kell elkészíteni. 1,5-2 órát vesz igénybe a nyelv sütése zöldségekkel és gombával. Tálalás előtt az edényt finomra vágott zöldekkel kell díszíteni.

Végre

A marha- vagy sertésnyelv olyan termék, amelyből sok tápláló, ízletes és puha ételt készíthet. Tökéletesek az ünnepi asztalra. Érdemes megjegyezni, hogy a nyelv nagy mennyiségben tartalmaz cinket, vasat és sok B-vitamint.. Ez egy igazi finomság, amely előnyös. Nemcsak a nyelvet forralhatod, hanem sütheted, pácolhatod, és aszpikot is főzhetsz belőle.