"Usadba Vankovichi" étterem a Filimonován: vélemények és fotók

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az Usadba étterem meglehetősen egyedi hely, amely a kikapcsolódás kifinomultságát ötvözi a magas szintű konyhával.

Mi történt korábban

Még a 17. században a Bolshaya Slepyanka nevű birtok a Radzvilláké volt. Valamivel később, nevezetesen a 19. század elején eladták Vankovichéknak. Ettől a pillanattól a mai napig viseli büszke nevét - a Vankovichi birtokot. A ház kezdetben fából készült, de fokozatosan felborult, és a 19. század közepére már teljes értékű téglaházzá vált. A birtok közelében volt egy gyönyörű nagy tavacska, sikátorok és gátak. Szinte 1920-ig a Vankovichié volt az egész birtokkomplexum.

A szovjet hatalom korszaka rengeteg élményt hozott magával. Ezt az épületet többször értékesítették, újratervezték. Itt kapott helyet az állami gazdaság irodája, a burgonyatermesztő állomás, a kombájn és az NKVD minszki iskolája. Később a kastélyt rezidenciának és klubnak is használták. 1981 pedig békét hozott a házba, mert a kultúra és a történelem emlékműveként ismerték el.

Az Usadba étterem olyan hely, amelyet olyan emberek számára hoztak létre, akik értékelik a magas konyhát éshajlam a tökéletes kikapcsolódásra. Gyakorlatilag ez az egyetlen olyan étteremkomplexum hazánkban, amely több ország kulináris hagyományait ötvözi, nevezetesen a pán-ázsiai konyhát, az osztrák, fehérorosz és német konyhát.

Mi történt a birtokkal

A Vankovichi birtok a mai napig építészeti emlék. A tervezők azonban néhány változtatást eszközöltek. Természetesen a házat teljesen felújították. Ma ebben a fényűző kétszintes épületben egy divatos étterem-klub található, amely tíz teremből áll.

Ezeket a fényűző termeket már használták bankettekre, luxusesküvőkre és céges bulikra. A közelmúltban az Usadba étterem nyitotta meg kapuit a nagyközönség előtt. Van egy érdekes tény: tízmillió dollárt költöttek ennek az építészeti emléknek a rekonstrukciójára. Kíváncsi vagyok, mi történt végül?

Érdekes tények a rekonstrukcióról

A Filimonovon található Vankovichi étterem-birtok 2009 óta változásokon ment keresztül. Az Univest-M cég váll alta az építkezést, amely azt állította, hogy a Vankovichi birtok már a munkába álláskor leromlott állapotban volt. Ez abban nyilvánult meg, hogy szinte semmi nem maradt az eredeti elrendezésből.

Pontosabban, eredeti formában a lépcsők és a kapuk kovácsolt korlátokkal voltak ellátva. A 19. századi belső terek fényűzőek voltak, a dekoráció gazdag és lenyűgöző volt, de sajnosez az egész pompa sem maradt semmi. A padlók elkorhadtak, a téglafal megsemmisült, a mennyezet és a falak deformálódtak. Általában minden arra ut alt, hogy ezt az épületet könnyebb lebontani, mint helyreállítani, és egy másikat építeni a helyére. A Kulturális Minisztérium azonban az építészeti emlék védelmére kelt, és ragaszkodott annak maximális megőrzéséhez.

Hogyan változott a birtok

Maguk a tervezők szerint a Vankovichi-birtok szinte eredeti megjelenést kapott, akárcsak a 19. században. Természetesen voltak kiigazítások is. Ennek megfelelően történtek bizonyos bővítések, lift került beépítésre.

A nagyszabású újjáépítési projekt vezetője, Alekszandr Konovalenko szerint a birtokot leggyakrabban a fehérorosz értelmiség látogatta. És ha a 19-20. század fordulóját vesszük, akkor azokban az időkben itt szó szerint forrongott a kulturális élet. Ez volt az alapja magának a komplexumnak a helyreállításának.

A Vankovichi Manor egy étterem az emberek számára, hogy lehetőséget kapjanak az intellektuális kommunikációra. A komplexum másik fontos funkciója a magas szintű vendéglátás. Hiszen a birtok vendégei nem csak kommunikálnak, hanem vacsoráznak is.

Első emelet

Kezdjük a bejárati ajtókkal, ezek fémből vannak, és nem néznek ki túl reprezentatívan, de ezt az elemet hamarosan kicserélik. Kezdetben az első emeletet az ottani hálószobák elhelyezésére szánták. Jelenleg rekonstrukció után két teremből áll, amelyek negyven fő befogadására alkalmasak, illkipróbálhatod a pán-ázsiai konyhát.

Az alagsort is áttervezték: ha korábban konyha volt, most négy osztrák-német orientációjú, vagyis söréttermekkel rendelkező csarnok került oda. A komplexum föld alatti része konyhát, szellőző helyiségeket és egyéb műszaki rendszereket foglal magában.

Második emelet

A Filimonovon található Vankovichi birtok egy kétszintes komplexum, amely gazdag belső terével lenyűgöző. Tehát ennek a komplexumnak a második emeletén dísztermek vannak. Itt megkóstolhatja a fehérorosz konyhát, és minden szobának saját egyedi történelmi neve van. A tervezők megpróbálták újraalkotni azt a dekorációt, amelyet az emberek a 19. század közepén csodáltak.

A bálterem kiállításokra, irodalmi felolvasásokra kialakított terem. Itt szinte mindent helyreállítottak, még a parkettát is azokból a távoli időkből megmaradt töredékekből rakták össze. A dekoráció csodálatos, Wankovich kortársainak nagy festményeit restaurálták és visszahelyezték a helyükre.

A Vankovichi birtok – ezt a fotó is bizonyítja – egyáltalán nem veszített kifinomultságából, kivéve, hogy a rekonstrukció után egy kicsit modernebb lett. Ha egy nagy, kazettás mennyezetű étkezőt veszünk, az egyáltalán nem veszített kifinomultságából, mert még az eredeti rajzot is teljesen helyreállították, köszönhetően annak, hogy a mennyezet leírásai megmaradtak. A tetőtér méretei voltakfelszerelt, és egy kiváló tetőtér került ki bankett-teremmel. A nagy étterem minden szobájának egyedi stílusa felkelti a figyelmet.

Kinek ez a pompa?

Amint a vélemények mondják, a Vankovichi-birtok, ahogyan azt étterem-klubbá alakították át, befogadja az értelmiséget, a felsőbb rétegek embereit. Általában mindenki meglátogathatja a birtokot, aki anyagilag jól van. Lehetőség van azonban ünnepi műsorok, bulik, látványos bemutatók és különféle ünnepségek megtartására is. Kreatív estek és találkozók is lesznek.

A gyerekeket itt sem felejtik el. A kastély személyzete professzionális dadusokkal egészül ki, akik gondoskodnak a gyermekről. Ehhez külön gyerekklubot hoztak létre különféle oktató játékokkal, előadásokkal. Ha pedig a gyerek elszánta magát a szórakozásra, erre egy játszóteret biztosítanak a szabadtéri játékokhoz.

Még néhány szórakoztató tény

Tudni kell, hogy ennek az étteremnek a borgyűjteményében több mint 200 fajta található - ezek nagyon gazdag tartalékok, minden ételhez van itt ital, nem csak kiegészítés lesz, hanem hogy felfedje az étel igazi ízét.

Az étterem nyári terasza nagyon vonzó és hangulatos, és akár 600 vendég befogadására is alkalmas. Maga a klub ionizációs és légnedvesítő rendszerrel van felszerelve.

A birtokot sok zöld terület, gyönyörű sikátorok és inspiráló virágdíszek veszik körül. E kegyelem közé tartozik egy nagy színpad, amely egyébként nagyon harmonikusan illeszkedik. Arra szánjákfényes beszédeket vagy gratulációkat. A Vankovichi-birtok, amelynek címe már széles körben ismert - ez a Filimonova utca - nemcsak Minszk városának díszévé vált, hanem kiváló étteremkomplexummá is.