Mennyi víz van az uborkában, vitaminok és jótékony hatások

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az uborka egészséges zöldség. A sütőtök család egynyári lágyszárú növénye - nedvesség-, hő- és fénykedvelő. A gyümölcsök 10-15 centiméteresek, egyes fajták hossza eléri az 50 cm-t vagy annál nagyobb, hosszúkás alakú. Köztudott, hogy az uborka vitaminokban, ásványi anyagokban és egészséges vízben gazdag, ezért nagy népszerűségre tett szert Oroszország lakosai körében.

Miből készül az uborka?

Kétségtelen, hogy ez a zöldség nagyon lédús, de hány százalék vizet tartalmaz az uborka? A válasz kissé elkeserítő – 95%. De ez nem közönséges víz, hanem strukturált, amely képes nedvességgel táplálni a test összes sejtjét. Az egyetlen feltétel az, hogy ne legyenek nitrátok és káros anyagok. Egy személynek körülbelül 3 liter folyadékot kell fogyasztania naponta. Ezért, ha tudja, hogy mennyi víz van egy uborkában, fogyaszthatja ezeket a zöldségeket, és kielégítheti a folyadékszükségletet.

A fennmaradó 5% fehérjék, szénhidrátok (fruktóz és glükóz), rostok és flavonoidok. A vitaminok is benne vannak: B1 (még több, mint a répában), B2 (több, mint a retekben), C (első betakarításkor különösen sok). a pépbenaz uborka jódot, káliumot, magnéziumot, foszfort tartalmaz. Az uborkában lévő összes vitamin olyan mennyiségben van, amely elegendő a normál anyagcseréhez. A készítményben jelenlévő folsav, aszkorbinsav javítja az emésztést, serkenti az étvágyat. A karotin és a klorofill megvédi a sejteket a szabad gyököktől.

Mi az uborka értéke?

Kávé és tea fogyasztása esetén az emberek kiszáradnak, ehelyett uborka fogyasztásával olthatja szomját. Mennyi vizet ihat meg egy ember egyszerre? Valószínűleg kicsit, de az uborkát ropogtatni kellemesebb és egészségesebb. Ez a zöldség szinte teljes egészében vízből áll, ezért az az előnye, hogy a testet hasznos nedvességgel telíti. Mire való? Nem titok, hogy a kiszáradás nagyon káros az emberre. A máj folyadékhiányban szenved (növekszik a terhelés), a húgyúti rendszer eltömődik a méreganyagoktól, a nyálkahártyák kiszáradnak, a bőr petyhüdtté válik, az ízületek elvesztik a kenőképességét, a vérből a tápanyagok rosszul jutnak el a sejtekhez. a vér viszkozitásának növekedése miatt.

Elképesztő, mennyi víz az uborkában könnyen felszívódik a szervezetben, elősegíti a méreganyagok eltávolítását, megelőzi a székrekedést, tisztítja a májat és a vesét, csökkenti a rájuk nehezedő terhelést, hidratálja a száj, orr nyálkahártyáját, szemeket, keni az ízületeket, biztosítja a tápanyagok és oxigén eljuttatását az élőlény minden sejtjéhez.

A zöldségben lévő sótartalomnak köszönhetően a szervezet felszabadul a káros savaktól, amelyek anyagcserezavarokhoz és a vesékben lévő homokhoz vezetnek. savasodásA szervezet a modernitás csapása, amely ellen harcolni kell. A jód és a rost segíti az endokrin és a keringési rendszer munkáját, normalizálja a koleszterinszintet. A B-vitaminok csökkentik a szénhidrátok zsírrá alakulását, elősegítik a cukor lebontását, ezáltal javítják az anyagcsere folyamatokat. Az uborkában található C-vitamin erősíti az immunitást. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az aszkorbinsav csak friss, apró gyümölcsökben található. A kálium jót tesz a szívnek.

Tápérték

Felmerül a kérdés: hány kalória van 100 gramm uborkában? Könnyű kitalálni, hogy ez egy alacsony kalóriatartalmú termék, nagyon alkalmas diétás táplálkozásra és elősegíti a fogyást. Nyugodtan felveheti az étlapra anélkül, hogy félne a plusz kilóktól, mert a kalóriatartalma mindössze 15 kcal 100 grammonként.

Van egy másik érv a uborka mellett – a tartronsav jelenléte a készítményben, amely csökkenti a szénhidrátok zsírokká történő átalakulását. A fogyni vágyók böjtnapokat rendezhetnek, amikor 1,5-2 kg friss uborkát esznek meg. Ebben az esetben a pácolt és savanyú uborka nem megfelelő. A blankok sok sót, cukrot, ecetet tartalmaznak, ami visszatarthatja a vizet a szervezetben (duzzanatot okoz). A táplálkozási szakértők nem javasolják a sok savanyúság fogyasztását magas vérnyomásban szenvedőknek, fekélyes, gyomorhurutban szenvedőknek, szív- és érrendszeri és húgyúti betegségben szenvedőknek.

Melyik gyümölcsöt érdemes választani?

Egyértelmű, hogy a leghasznosabbuborkát gyűjtenek a kertjükből, de ez nem mindig elérhető. Ezután a választásnál figyelni kell a sűrűségre - attól függően, hogy mennyi víz van az uborkában, érezhető a gyümölcs keménysége és súlya. A bőr nem lehet foltos, sérült, ráncos. Szín - zöld, egységes, a világostól a sötét árnyalatig, fajtától függően.