"Brasserie bridge" étterem: leírás, menü, vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A Most Brasserie egy európai színvonalú étterem Moszkvában. Az intézmény vendégei egy párizsi prémium étterem hangulatába csöppenhetnek. Ez egy híd, amely Moszkvát Párizssal köti össze, egy hely a régi Európa konzervatív légkörével.

Információ a vendégeknek

A Brasserie Most étterem címe: Kuznetsky Most, 6/3. Az étterem Moszkva központjában, a Bolsoj Színház közelében található. Legközelebbi metróállomások: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.

Az átlagos számla ügyfelenként 2000 rubel, egy üzleti ebéd ára 790 rubel.

Az intézmény minden nap nyitva tart: hétfőtől csütörtökig - 8-3 óráig, szombattól vasárnapig - 9-3 óráig.

Leírás

A Brasserie bridge étterem a főváros sétálóutcájában, egy osztrák szecessziós stílusban épült történelmi épületben található. Az intézmény belső terét egy francia nagykávézó stílusában alakították ki.

A létesítménynek két csarnoka van. A tágas nagyteremben panorámás ablakok, stukkó a mennyezeten és a falakon, antik csillárok medálokkal, tükrök, amelyek komplex fényjátékot teremtenek, asztalok és bécsi.székek.

Kis kandallós szoba Art Deco stílusban. A díszítéshez természetes anyagokat használtak - értékes fa, bőr, bársony. A bejáratnál látható egy üveges szekrény francia borokkal, köztük ritka borokkal. A vendégek figyelmét a nagy gyertyákkal díszített kandalló vonzza magára, amely a terem közepén helyezkedik el, és Franciaország hangulatát teremti meg Moszkva központjában. A hangulatos terem ideális hely üzleti találkozókhoz. Itt tanácskozhat egy sommelier-vel a vacsora borválasztásáról.

Szolgáltatások

Nyáron egy nyári verandát nyitnak meg az ügyfélszolgálat előtt hófehér aszt alterítőkkel az asztalokon, rattan bútorokkal, rengeteg zölddel és friss virágokkal. Az étteremben reggelit és komplex ebédet szolgálnak fel, kávét is vihetünk magunkkal. A létesítmény szolgáltatásai között szerepel a borlap, az osztriga bár, az élőzene, a bankett zárása és az angol nyelvű menü.

Az étterem francia konyhára, valamint jellegzetes konyhára specializálódott.

Menü

A Brasserie Bridge étterem főmenüje hagyományos francia ételeket, valamint a séf javaslatait kínálja.

Felvágottjaik rendelhetők:

• orosz fekete kaviár – 2050 rubel.
• Osztriga - 580-650 rubel 1 db.
• Csigák – darabonként 220 rubel.
• Olivier orosz-francia - 1200 rubel.
• Marhahús tartár – 1490 rubel.
• Királyráksaláta – 2700 rubel.
• Tíz zöld zöldség saláta – 720 rubel.

Pástétomokat szolgálnak fel a vendégeknek:

• Vadkacsától - 950 rubel.
• libamájtól – 1620 rubel.

A Brasserie Bridge étterem meleg harapnivalók nagy választékát kínálja:

• Burgundi csigák – 750 rubel.
• Frikás sült csiga – 1290 rubel.
• Egg brujade fekete szarvasgombával – 2900 rubel.
• Barbaján borjúhússal – 550 rubel.
• Rizottó morzsával, szarvasgomba olajjal és libamájjal – 1530 rubel.

Az első felkínált tanfolyamoktól:

• Rákhús gazpacho, mangó, avokádó – 1340 rubel.
• Nyári provence-i leves – 550 rubel.
• Francia hagymaleves - 700 rubel.
• Gomba konsommé morzsával – 900 rubel.

A halat és a tenger gyümölcseit a következő ételek képviselik:

• Fésűkagyló – 2100 rubel.
• Dorado pácolt zöldségekkel, Provence-i fűszernövényekkel és zöldborsópürével – 1480 rubel.
• Pörkölt pisztráng karfiolpürével – 1510 rubel.
• Tengeri sügér padlizsánnal – 1930 rubel.

A "Hús és baromfi" rovatban a következő ajánlatokat találja:

• Marha szűzpecsenye fekete szarvasgombával – 3950 rubel.
• Mészáros steak – 1750 rubel.
• Kacsacomb vörösborban párolt hagymával – 1890 rubel.
• Borjúpofa gombával – 990 rubel.
• Pozharsky szelet szarvasgombával – 1450 rubel.
• Bárányfilé vargányával – 2000 rubel.
• Rib eye wok zöldségekkel – 2950 rubel.

Az étterem főzházi kolbász:

• Törökország - 950 rubel.
• Csukától - 1190 rubel.

A vegetáriánus menüben megtalálható:

• Grillezett zöldségek – 750 rubel.
• Zöld spárga - 1000 rubel.
• Sült gomba – 950 rubel.
• Sült krumpli – 330 rubel.
• Articsóka – 1150 rubel.
• Ratatouille - 590 rubel.

A "Brasserie Bridge" étterem desszertek széles választékát kínálja:

• Béarn torta – 760 rubel.
• Fondant kávé - 550 rubel.
• Szuflé verbénával – 550 rubel.
• Creme brulee bourbon vaníliával – 550 rubel.
• Nuga pohár – 650 rubel.

Eclairet 290 rubelért, mini desszerteket 120 rubelért kínálnak (makaróni, lekvár, kézzel készített édességek választékban, valamint házi lekvár 180 rubelért.

Az étlapon emellett fagyl alt, sorbet, gyümölcsök és bogyók is találhatók.

Az üzleti ebéd menü salátákat és előételeket, főételeket, előételeket, desszerteket és italokat kínál. A kétfogásos ebéd ára 690 rubel, a háromfogásos étkezés 990 rubel, a négyfogásos pedig 1290 rubel.

A reggelit az étteremben hétköznap 8-tól fél 12-ig, szombaton és vasárnap 9-15 óráig szolgálják fel. A reggeli menü tejtermékeket, klasszikus palacsintát, palacsintát, gabonapelyheket, szendvicseket, rántottát, desszerteket tartalmaz.

A borlapon az összes hagyományos alkohol, valamint melegítő italok, koktélmenü, tea, kávé, gyümölcslevek és üdítőitalok szerepelnek.

Vélemények

Sok pozitív vélemény született a Brasserie Bridge étteremről. A vendégek elmondása szerint ez egy kellemes, jó hangulatú, stílusos belső terekkel rendelkező hely, ahol pihenhet, elszabadulhat a zaj elől, és finomat étkezhet. Sokaknak tetszik a konyha és a kiszolgálás minősége, valamint az elhelyezkedés, a kevés ember hétköznap, nincs tíz év alatti gyerek.

Vannak olyanok is, akik hiányosságokat találtak az intézményben, mint például az ételekre való hosszú várakozás, az étlapon feltüntetett tételek hiánya, indokolatlanul magas árak, túlzott igényesség, az ételek minőségének romlása, túl egyszerű reggeli, egy szabványos főmenü, amely nem generál benyomásokat.

Díjak

A Brasserie Bridge étterem mindvégig számos díjat kapott:

• Menu és Account Award a Menu.ru oldalon az "Év megnyitója", a "Legjobb étterem" jelölésekben 2007-ben.
• A moszkvai gasztronómiai fesztivál díjazottja 2007-ben.
• Első hely a Resto Rate Awardon a "Legjobb étterem" kategóriában 2009-ben.
• Menu és Account Award a Menu.ru oldalon a legjobb étterem jelölésben 2009-ben.
• „A legjobb Moszkvában” az Afisha magazin szerint 2013-ban.
• Russian Wine Awards borlapdíj a "Legjobb klasszikus borlista" 2017. évi jelöléséért.
• A legjobb moszkvai étterem 2018, Prime Traveler.
• A Spoon étteremkalauz nyertese.