Mik azok a Chicken McNuggets és hogyan kell elkészíteni?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Természetesen mindenki, aki járt már a McDonald's-ban, tudja, hogy az egyik jellegzetes étel a Chicken McNuggets. De mi ez, miből készül, és hogyan kell főzni?

Csirke rögök

Valószínűleg minden másodikunk először próbálta ki a nugget-et hírhedt létesítményekben és gyorséttermekben. Valakinek volt szerencséje megkóstolni őket egy bulin, de valakit teljesen érdekelt a szokatlan csomagolás az üzletben, megvásárolta ezt a félkész terméket, és otthon melegítette fel az utasítások szerint. Így vagy úgy, de akiknek fogalmuk sincs arról, hogy ma is léteznek csirkeszemek, azok gyakorlatilag eltűntek.

A Chicken McNuggets alapját képező filé a csirkemell. A fehér hús, amely más ételekben meglehetősen száraznak bizonyul, általában a felismerhetetlenségig megváltozik a rögökben. Különféle gyorséttermekben a csirkedarabokat ropogósra sütik. A boltban vásárolt készételeket pedig egyszerűen fel lehet melegíteni egy serpenyőben napraforgóolajjal.

Érdekes tény: kivétel nélkül mindenki szereti a csirke rögöket. Felnőttek és gyerekek egyaránt. Még azoknak is tetszeni fognak, akik nem szeretikszáraz csirkemell filé.

A boltban vásárolt rögök hátrányai

A "Chicken McNuggets" és minden más, létesítményekben kipróbálható vagy boltban megvásárolható rög jelentős hátránya az összetételük és az elkészítési módjuk.

A tény az, hogy a csirkeszemeket hatalmas mennyiségű napraforgóolajjal készítik, ami sajnos nem mindig változik minden használat után. Az olaj rákkeltő tulajdonságokkal rendelkezik, a kalóriatartalmáról nem is beszélve. Az így főzött csirkefilé elveszti ízét, és nagy mennyiségű teljesen felesleges és egészségtelen anyagot vesz fel: mindenféle színezéket, E-shki-t, módosított keményítőt és egyebeket.

Emellett az eredeti recept szerint a rögök alapja egy fehér csirkemell filé. De a polcokon kínált lehetőségek messze nem mindig készültek rá. Néha lehet, hogy csak töltelék, és nem világos, hogy miből áll.

Tipp: A legjobb, ha otthon készíti el saját maga Chicken McNuggets-ét. Akkor száz százalékig biztos lesz a termék összetételében. Ráadásul nagyon egyszerűen elkészítik, és nem vesz igénybe sok időt.

Hogyan készítsünk Chicken McNuggets-t otthon

Ahhoz, hogy ízletes és illatos csirkeszemekkel kényeztesd magad, a következőket kell tenned: vegyél csirkefilét (mell), vágd fel apróra, kend be és süsd meg. Mint látható - semmi bonyolult! Ráadásul otthoni főzéskor megtehetikísérletezzen az étel ízével kedvenc fűszerei hozzáadásával.

Tehát a rögök készítéséhez a következő termékekre van szüksége:

- 500 gramm csirke (filé);

- 200 ml nehéz (10-15 százalékos) tejszín;

- növényi olaj, zsemlemorzsa;

- só, bors, szezám.

Vágja fel a csirkemellet darabokra. Mindegyik 1 cm vastag. Kényelmesebb átvágni a szálakat. Só és bors ízlés szerint. Ezután adjuk hozzá a tejszínt a filéhez, és hűtsük le. Hagyja pácolódni négy órán keresztül.

A következő lépés a panírozás. Hogy a csirke még étvágygerjesztőbb legyen, adjunk szezámmagot a zsemlemorzsához. Ezután forgassa meg a darabokat az elkészített keverékben.

Pörkölés. Rögök főzése növényi olajban. Mindkét oldalukon jól megsütjük, hogy a csirke aranybarnára süljön.

Töltött csirke McNuggets elkészítése

Van egy másik szokatlan recept a rögökhöz. Ehhez a következő termékekre lesz szüksége:

- csirke filé (mell) - 600 gramm;

- sonka - 200 gramm;

- durum sajt - 200 gramm;

- 1 tojás;

- 1 zacskó sajt vagy sonka ízű burgonya chips;

- őrölt fekete bors, curry, só.

A csirkefilét vágd apróra, szórd meg ízlés szerint fűszerekkel (curry, bors, só). Tedd egy serpenyőbe, keverd össze és zárd le a fedőt. Hűtőbe tesszük 3 órára.

Vágd kis kockákrasonka és sajt. Keverje össze őket. Ezután felaprítjuk a burgonya chipset. Minden csirkedarabon készítsünk egy kis rést. Töltsd meg sajttal és sonkával, hogy ne essenek ki sütés közben.

Verd fel a tojásokat, és márts bele minden rögöt. Ezután bevonjuk őket zsemlemorzsába (reszelt chips), és olajban aranysárgára és ropogósra sütjük.

Sok érdekesebb módszer létezik kedvenc Chicken McNuggets elkészítésére, egyedivé varázsolhatod őket, és élvezheted a család és a barátok dicséretét. Végül is ez elég könnyű. Csak egy kis időre és vágyra van szüksége.