Tintahal, rákrudak és garnélarák saláta: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A garnélarák-, tintahal-, rákruda-saláta-receptek, melyeket ebben a cikkben bemutatunk, tetszeni fognak a tenger gyümölcsei szerelmeseinek. Az ilyen snackek a közös összetevők ellenére változatosak. Lehet egyszerű és megfizethető ételek, valamint ínyenc ételek is. És most néhány saláta tintahalból, rákrudacskából és garnélarákból.

Classic Marine

Amire szüksége van:

• 500 g garnélarák.
• Két tintahal.
• Négy tojás.
• 200 g rákrudak.
• Majonéz ízlés szerint.
• 50 g vörös kaviár.

A főzés módja:

1. Tegyünk egy fazék vizet a tűzre, amikor felforr, tegyük rá a garnélarákot, és főzzük, amíg fel nem úszik. Vegyük ki a serpenyőből, hűtsük le és hámozzuk meg.
2. A kiolvasztott tintahalat mártsuk forrásban lévő vízbe 30 percigmásodpercig, majd távolítsa el a bőrt és távolítsa el a belsejét.
3. Főzzük meg a tojásokat, hűtsük le, távolítsuk el a héját.
4. Rákrúd és keménytojás apró kockákra vágva, tintahal csíkokra vágva, megfelelő edényben összedolgozzuk, garnélarákot, majd majonézt és összekeverjük.

Tegye a tányérokra a kész tengeri salátát garnélarákkal, tintahalral és rákrudakkal, és minden egyes adagot díszítsen vörös kaviárral.

Egyszerű uborkával

Ez a saláta nagyon gyorsan elkészül. Nagyon lehetséges, hogy az ünnepi asztalra kerüljön. A főzéshez rendelkezésre álló összetevőkre van szükség.

Amire szüksége van:

• Egy tintahal.
• Két tojás.
• Két uborka.
• 200 g rák. botok.
• Só.
• 100 g garnélarák.
• Majonéz.

A főzés módja:

1. Az uborkát megmossuk, megszárítjuk, levágjuk a szélét és apró kockákra vágjuk. Tedd egy salátástálba.
2. A tenger gyümölcseit előre felolvasztani. Ezután forrázzuk le a tintahalat forrásban lévő vízzel, távolítsuk el róla a bőrt, tisztítsuk meg a tetemet belülről és alaposan öblítsük le. Forrásban lévő, sós vízbe tesszük, és legfeljebb három percig főzzük. Ezután lehűtjük, csíkokra vágjuk, salátástálba tesszük.
3. Rákrudat kockákra vágva, és küldd el a többi hozzávalóhoz.
4. A tojásokat meredekre főzzük, lehűtjük, eltávolítjuk a héját és kockákra vágjuk. Tedd őket egy salátástálba.
5. Hámozza meg a főtt garnélarákot. Először egy percre leengedheti forrásban lévő vízben. Adjuk hozzá a salátához.
6. Töltsük meg az előételt majonézzel (vagy majonéz és tejföl keverékével), ha szükséges - sózzuk, keverjük össze.

Célszerű a kész salátát tálalás előtt lehűteni.

Campinnyóval és ananászsal

Ez a tintahal rákrudakból és garnélarákból készült saláta a tökéletes étel az újévi ünnepekre.

Amire szüksége van:

• 400 g tintahal.
• 100 g garnélarák.
• 200 g rákrudak.
• 100 g ananászkonzerv.
• Egy kis csokor zöld újhagyma.
• 200 g gombakonzerv.
• Három tojás.
• 100 g vörös kaviár.

Az öltözködéshez és a díszítéshez külön kell elkészíteni:

• 150 g majonéz.
• Olives.
• saláta.
• Petrezselyem.

A főzés módja:

1. Sózd meg a vizet, melegítsd fel, forrald három percig a tintahalat, majd öblítsd le és vágd vékony csíkokra.
2. Keményen főtt tojás, hűvös.
3. A főtt tojást és a konzerv ananászt felkockázzuk.
4. A gombát és a rákrudat vágd apró darabokra.
5. A garnélarákot megfőzzük és meghámozzuk.
6. A hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát, ízesítjük majonézes szósszal.
7. Felsőtegyél vörös kaviárt, díszítsd olajbogyóval és petrezselyemmel.

Paradicsommal és sajttal

Egy másik saláta tintahalral, garnélarákkal, rákrudakkal és vörös kaviárral készül a következő recept szerint:

• tintahal 200g
• 200 g rákrudak.
• 300 g paradicsom.
• 200 g garnélarák.
• 60g sajt.
• 50 g vörös kaviár.
• 60 g majonéz.

A főzés módja:

1. Az előolvasztott rákrudat hosszában vékony csíkokra vágjuk, és egy salátástálba tesszük.
2. A tintahalat megfőzzük (3 percig, különben gumis lesz), miután kihűlt, meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk, nagyjából úgy, mint a rákrudat. Küldd a tintahalat a salátástálba.
3. A garnélarákot megfőzzük, ha kihűlt, meghámozzuk, és egészben beletesszük a salátába.
4. A paradicsomot megmossuk, szárítjuk, szárát eltávolítjuk, negyedekre, majd vékony szeletekre vágjuk. Küldd a paradicsomot a salátástálba.
5. A sajtot a lehető legvékonyabbra vágjuk, majd hozzáadjuk a saláta többi hozzávalójához.
6. Szórja meg az edényt majonézzel, és óvatosan keverje össze.
7. Adjunk hozzá vörös kaviárt, és keverjük újra óvatosan.

A saláta azonnal az asztalra kerül. Ha nem tervezi azonnal tálalni az ételt, javasoljuk, hogy tegye be a hűtőszekrénybe, és közvetlenül tálalás előtt tegye be a kaviárt.

Kagylóval

Ez a saláta könnyen elkészíthető, és az összetevők eredeti kombinációja.

Amire szüksége van:

• 150 g tintahalkonzerv.
• 100 garnélarák.
• 100 g rákrudak.
• 100 g kagyló.
• Négy fürjtojás.
• Másfél evőkanál joghurt.
• Két kanál vörös kaviár.

A főzés módja:

1. Fürjtojást főzni és lehűteni. Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe.
2. Olvassa ki a garnélarákot és a kagylókat. Ezután tegyen egy fazék vizet a tűzre. Amikor felforr, öntsük rá a garnélarákra és a kagylókra néhány percig.
3. A tintahalkonzervet csíkokra vágjuk, a fürjtojást késsel feldaraboljuk.
4. Olvasd fel a rákrudakat, távolítsd el a héját, vágd át.
5. A tojásokat összekeverjük vörös kaviárral, a tojásokat villával jól pépesítjük és összekeverjük.
6. Keverje össze a saláta összes összetevőjét: garnélarák, kagyló, tintahal, rákrudak, tojás kaviárral. Keverjük össze, tegyük egy salátástálba. A joghurtot közvetlenül tálalás előtt ajánlatos beletenni.

Ha a tintahal túl sós, alaposan meg kell mosni, vagy akár be kell áztatni. A tenger gyümölcseit fokozatosan fel kell olvasztani, hogy ne váljanak zabkává. A fürjtojás helyett csirkét is vehet. Kívánt esetben más összetevőket is adhatunk a salátához, például kukoricát, burgonyát stb. Joghurt helyett is használhatósaláta olíva- vagy más növényi olajjal.

Uborkával és pangasiusszal

Amire szüksége van:

• 400 g rák. botok.
• 800 g pangasius filé.
• 250 g vörös kaviár.
• Nyolc tojás.
• 800 g hámozott tintahal.
• Két uborka.
• 250 g garnélarák, hámozott.
• Babérlevél.
• Majonéz.
• Bors, só.

Saláta elkészítése:

1. Dobj sót és babérlevelet egy fazék vízbe. Amikor a víz felforr, tedd rá a pangasiust, főzd körülbelül tíz percig, majd egy réskanállal vegyük ki a halfilét a serpenyőből.
2. Hagyja felforrni ugyanazt a vizet, és tegye bele a tintahalat, főzze körülbelül három percig. Vegyük ki a tintahalat, forraljuk fel újra a vizet, és tegyük bele a garnélarákot, főzzük körülbelül öt percig.
3. Hűtse le az összes főtt tenger gyümölcsét.
4. Főzz meg tojást és hűtsd le.
5. A rákrudakat és a pangasiust kockákra, a tintahalat és az uborkát csíkokra vágjuk, a tojást késsel feldaraboljuk. Mindezt egy megfelelő edénybe tesszük, megkenjük majonézzel.
6. A kész salátát garnélarákkal, tintahalral, rákrudakkal, uborkával és hallal tedd egy salátástálba, díszítsd kaviárral és egész garnélarákkal.

Tálaláskor hideg előételekhez használhatod a formát. Ha nem, akkor javasolt egy műanyag palack alját és nyakát levágni.

Jégsalátával és fürjtojással

Amire szüksége van:

• 500gtintahal.
• 200 g rákrudak.
• Hat fürjtojás.
• 500 g garnélarák.
• Negyed jégsaláta (lehet kínai kel).
• Zöldhagyma.
• Szárított kapor.
• Majonéz.
• Só.

Saláta főzése tintahalral, garnélarákkal, rákrudakkal, tojással:

1. A tintahalat és a garnélarákot külön forraljuk fel. Főzési idő - forralás után 2-3 perc. A tenger gyümölcseit lehűtjük, majd meghámozzuk.
2. Zöldhagyma és jégsaláta apróra vágva.
3. Hagyja egészben a garnélarákot, vágja a tintahalat karikákra, a tojást pedig félbe.
4. Tegye az összes hozzávalót egy tálba, adjon hozzá szárított kaprot és keverje össze.

Nyújtsd ki a salátát a tányérokra. A majonézt és a sót külön tálaljuk úgy, hogy mindegyiket ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük.

Következtetés

Ezek az egyszerű tintahal, rákrudak és garnélarák saláták elkészíthetők családok vagy vendégek számára. Nemcsak ízletesek, de nagyon táplálóak is.