Grillezett garnélarák: receptek, főzési jellemzők

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha szeretné meglepni vendégeit, akkor készítsen nekik egy eredeti ételt - grillezett garnélarákot. A cikkben megosztandó receptek olyan egyszerűek, hogy még egy kezdő szakács is meg tudja kezelni őket.

Fűszeres lime előétel

Nagyon egyszerű az ünnepi aszt alt díszíteni. Ehhez a következő receptre lesz szüksége a grillezett garnélarákhoz:

• Vedd elő a királyrákokat (a vendégek számától függően), hámozd meg és tedd egy mély tálba.
• Vegye le négy lime héját, és nyomja ki a levét. Helyezze az elkészített ételeket a tenger gyümölcseiből készült edénybe.
• A robotgép táljába tegyünk négy csípős zöldpaprikát mag és szár nélkül, néhány gerezd darált fokhagymát, egy darab friss gyömbért és egy apróra vágott hagymát. Adjunk hozzá egy kevés növényi olajat a termékekhez, és keverjük addig, amíg a massza homogénné válik.
• A garnélarákot szósszal öntjük, és négy órára hűtőbe tesszük.
• Kapcsolja be a grillt, és olajozza ki a rácsot.
• Fűzd rá a garnélarákotnyárs, először a farkába, majd a fejbe szúrva.

Főzze az ételt néhány percig. Amikor a garnélarák elveszti átlátszóságát, átteheti egy edénybe, és édes-savanyú mártással tálalhatja.

Grillezett tigrisrák. Recept

Ehhez a sós ételhez mustárból, citromból és narancsból álló egyszerű pác szükséges. Biztosak vagyunk benne, hogy szerettei értékelni fogják a tenger gyümölcsei eredeti ízét. A grillezett tigrisrák receptje nagyon egyszerű:

• Egy üvegedényben keverj össze egy kanál dijoni mustárt, három gerezd finomra vágott fokhagymát, egy citrom levét, 75 ml narancslevet, egy teáskanál szárított bazsalikomot és egy kevés fehérbort.
• Tegyen 30 hámozott garnélarákot a pácba, és hagyja néhány órára a hűtőszekrényben.
• Áztasd be vízbe a fa nyársakat, nehogy leégjenek főzés közben.
• Rögzítse a garnélarák nyársakat rögtönzött nyársra, és helyezze az előmelegített grillre.

Néhány percen belül a tenger gyümölcsei készen állnak a vendégek tálalására.

Grillezett garnélarák

Az ebben a cikkben kínált receptek otthon és a természetben egyaránt használhatók. Ha úgy dönt, hogy vidéken tölti az időt, vagy piknikezni szeretne az erdőben, akkor bátran használja ajánlásainkat. Szóval, hogyan kell főzni a grillezett királyrákot? Olvasd el a receptet itt:

• Egy nagy citrom héja és leve két csésze finomra vágott korianderrel keverve.
• Pácold beszósz meg 20 garnélarákot, majd nyársra szúrd, és kivajazott rácson süsd meg.

Tedd a kész tenger gyümölcseit salátalevelekre, és tálald kedvenc szószoddal. Ha garnélarákot szeretne főételként használni, köretként curryrizst tálaljon.

Baconba csomagolt garnélarák

Lehet, hogy észrevette, hogy kedvenc tenger gyümölcsei megszáradnak főzés közben, és gumi ízűek. A kellemetlen hatás elkerülése érdekében jobb, ha a garnélarákokat grillen sütjük:

• Vágjon tíz szelet szárazon pácolt szalonnát két részre.
• Minden darabba csomagoljon egy királyrákot, és egy fa nyárssal szúrja ki a szerkezetet.
• Melegítse elő a grillt közepes lángon, és süsse meg a nyársakat mindkét oldalukon néhány percig.

Amikor a szalonna gyönyörű színű, a nyársakat egy edénybe rakva kínálhatjuk a vendégeknek. Hogyan használhatod még a grillezett garnélarákot? A finom és szokatlan ételek receptjeit alább olvashatja.

Garnélarák saláta

Ezt a szokatlan ételt az ünnepi asztalra tálalhatja, vagy akár vacsorára is főzheti családja számára. És a következőképpen készítjük el:

• Tegyen két kis fej rómait egy órára hideg vízbe, majd törölje le a folyadékot papírtörlővel, és tegye a salátát ugyanennyi időre a hűtőbe. Ez a művelet szükséges ahhoz, hogy a levelek ropogóssá váljanak.
• Unshell 400 vagy 500gramm garnélarák, így a farok. Ezt követően vágja le őket a hátulján, és távolítsa el a sötét bélvénát. A tenger gyümölcseit szórjuk meg sóval és őrölt borssal, keverjük össze kevés növényi olajjal, és hagyjuk állni negyed órát.
• Két nagy citrom, éles késsel több darabra vágva, majd megszórjuk sóval, és felöntjük olívaolajjal.
• Tegye az elkészített ételeket a rácsra, és süsse néhány percig mérsékelt lángon.
• A bagettet megkenjük olajjal, kettévágjuk, majd a feleket két nyársra vágjuk. Pirítás után vágja fel a kenyeret apró darabokra.
• Az öntethez elkészítjük a szószt – a kakukkfüvet, petrezselymet és fokhagymát apróra vágjuk, majd összekeverjük egy kis citrom levével és olívaolajjal.
• Kézzel szaggatja fel a salátaleveleket, vágja ketté a koktélparadicsomokat. A hozzávalókat összekeverjük az öntet felével, és egy tálra tesszük. Dobd rá a garnélarákokat a szósz második részével, majd tedd a saláta és a paradicsom tetejére. Rendezzen citrom- és bagettszeleteket a közelben.

A salátát főzés után azonnal tálaljuk.

Garnélarák- és zöldségnyárs

Ez a szokatlan előétel minden ünnepen jól mutat. A természetben és bármely városi konyhában is elkészítheted.

• Áztasd a fa nyársakat vízbe negyed órára.
• Hámozza meg a garnélarákot, és távolítsa el a sötét eret.
• Vágja fel a cukkinit vastag karikákra.
• Nyárs koktélparadicsom, garnélarák és cukkini.
• A fokhagymát, az oregánót és a rozmaringot mozsárban törjük össze. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint olívaolajat adunk hozzá. Öntse a kapott szószt a tenger gyümölcseire és a zöldségekre.

Melegítse fel a grillserpenyőt, és süsse meg rajta a nyársak mindkét oldalát. Ne felejtse el megkenni őket páclével főzés közben.

Következtetés

Örülünk, ha szereti a grillezett garnélarákot. A receptek annyira egyszerűek, hogy legalább minden nap használhatóak. Ezenkívül az első és a második fogás fő összetevőjévé válhatnak. A tenger gyümölcsei nagyon jótékony hatással vannak a felnőttek és a gyermekek egészségére. Vitaminokat, jótékony nyomelemeket, omega-3 zsírsavakat, jódot és sok fehérjét tartalmaznak. Éppen ezért a táplálkozási szakértők és az orvosok azt javasolják, hogy mindenki vegyen be a tenger gyümölcseit az étrendjébe.