2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Zajos, sokoldalú fővárosunk! Mennyi meleg, meghitt helyet rejteget csendes, nem feltűnő udvaraiban, amelyeket néha nem vesz észre vagy nem talál azonnal! És ez fordítva is történik - egyes létesítményeket úgy pompáznak, hogy egy tétlenül sétáló járókelő ne menjen el mellette, hanem szokás szerint a lámpát nézze. Pontosan ez az Ugolek étterem, amely kényelmesen található Moszkvában a Bolshaya Nikitskayán. A „nézd a fényt” pedig ebben az esetben korántsem csapnivaló, hanem az intézmény lényegét, koncepcióját tükröző kifejezés. Lesznek elbűvölő lángnyelvek és illatos füst, amely összehozza az embereket (már tudjuk) nem kevésbé, mint a tajgában meggyújtott igazi tűz füstje, gitáros dalokkal kísérve.
Ha szeretnél egy jót étkezni és nyugodt légkörben pihenni, menj az Ugolek étterembe. Moszkva nagyon nyugtalan város, évről évre egyre több európai fényt kap, így itt néha egyáltalán nem könnyű ilyen hangulatos létesítményeket találni. Mostanában pátosz, csillogás, kirívókirakatrendezés. De Ugolek egy teljesen más világ. Egy világ, ahol mindenki nem csak nyugodtan érzi magát, hanem egy csodálatos csemegét tartalmazó tányérral is.
Ugolok története
Az étterem alapítói Ilja Tyutenkov és William Lamberti. Igen, igen, ez ugyanaz a Lamberti, akiről a híres Uilliam's nevét kapta. Miután egyszer a távoli Olaszországból érkezett Oroszországba, és séfként kezdett egy moszkvai étteremben, Lamberti vendéglőssé nőtte ki magát, és több bevételtermelő projektje van a fővárosban. És nem fogja feladni az elért magasságokat.
Ulliam akkor született, amikor Uilliam túl zsúfolt volt. Annyi látogató volt, hogy az almának nem volt hova esni. Valami újat kellett kitalálnunk. De nem akartam másolatot készíteni az előléptetett Uilliam-ről. Az álmok másról szóltak - hogy meglepjék a szeszélyes és kifinomult moszkvai közvéleményt. Hát ez sikerült. Meglepett, annyira meglepett…
Miről beszélsz, fatüzelésű kályha?
Mi az Ugolek étterem eredetisége? A fatüzelésű kályhák a legfontosabbak. Le a gázzal, villannyal és a civilizáció egyéb vívmányaival! Itt úgy döntöttünk, hogy visszatérünk a gyökerekhez. Ezek a sütők azonban nem oroszok, hanem amerikaiak. Akár 6 darab. Először a szervezők látták őket az interneten, majd úgy döntöttek, hogy Amerikába, Massachusetts államba mennek Richardson apához és lányához, akiknek egy egész gyűjteményük van felújított kályháiról.
Mondd meg, hogy hívnak?
Ami érdekes: az Ugolek éttermet díszítő kályhák teljes értékűekdolgozók. Még saját nevük is van. Például az egyik ilyen szépséget Blue Bird-nek hívják. Nagyon romantikus név, tekintve, hogy a fordítása úgy hangzik, mint "kék madár".
Szemtanúk azt állítják, hogy a kemencék egy orgonához hasonlítanak a sok hangszerrel. Csak a zene helyett a főzési finomságok lélegzetelállító illatát árasztják.
Egy ilyen hangszeren tudnod kell játszani. Az éttermi dolgozók pedig sokáig tanulták ezt a művészetet, mígnem szakterületükön virtuózokká váltak.
A belső mindennek a feje
Mit rejt az Ugolek étterem? A látogatók véleménye szerint ez egy nagyon hangulatos, otthonos, csendes hely, minden pátosztól mentes. Bár sokan megjegyeznek némi brutalitást a tervezésben. Ítélje meg maga: masszív öntöttvas kályhák, amelyek annyira elegánsak, hogy nem vonják azonnal a tekintetet; valódi mohával borított falak; durva üzletek. És mellette - virágok elegáns virágcserepekben, aranyos önszőtt köpenyek, amelyek a padokat csinos, kényelmes kanapévá varázsolják. Az egész belső tér beton, fa és fém kombinációjára épül. Ilyen a hagyományos építőanyagok hármasa. De micsoda környezet! Nem akarok elmenni innen.
Nem, itt nem találod sem a modern plazmát, sem a szokásos biliárdot, de maga a légkör olyan mértékben vonz be az örvénybe, hogy komolyan és hosszú időre behatol.
És persze a konyha!
Ugolek étterem: menü
Bármely étterem népszerűsége sok mindenből álltényezőket. Ez a belső tér, a kiszolgálás szintje és a szórakoztató program. De akármilyen szép is bent, és hiába segítőkészek a pincérek, ha az ügyfél nem szereti a kínált ételek ízét, nem tér vissza egy ilyen intézménybe.
Az "Ugolek" étterem az az oázis, ahol nem csak kellemes környezetben pihenhet és ülhet, hanem egy finom falatot is elfogyaszthat. Az étlap természetesen elsősorban a séf érdeme. Sokan tévesen azt gondolják, hogy ezt a pozíciót William Lamberti tölti be. Ez azonban egyáltalán nem így van. A séf babérjai itt Mihail Gerascsenkoé.
Mit kínálnak az elkényeztetett moszkvai közönségnek és a fehérköves főváros vendégeinek?
Sok reklámban az Ugolek étterem konyháját európainak nevezik. Valójában ez nem teljesen igaz. Itt szerzői, de európai hagyományokra épül. Döntse el maga, hol talál még olyan ételeket, mint például:
- Cézár fekete szósszal. Tudod miért ilyen színű? Tintahal tintával van tele. Ezt a remekművet pedig egy mini tengeri kebab egészíti ki. Szerinted rossz az íze? És meghallgatja a véleményeket, és maga is kipróbálja ezt a csodálatos salátát. A véleményed drámaian megváltozik. Egyébként egy ilyen öröm 750 rubelbe kerül.
- Bruschetta. Közönséges szendvicsek, amelyeket otthon is főzhet. Mi olyan nehéz? Rántott szelet kenyér, púpozott paradicsom, sajt és egyéb hozzávalók. De nem az. Az emberek azért jönnek ide, hogy megkóstoljanak egy ismerősnek tűnő ételt. A látogatók különösen az articsókával és garnélarákokkal ízesített bruschettákat figyelik meg. átlag árszendvicsek – 650 rubel.
És vannak sütőben főtt forró előételek, elképesztően finom desszertek. Egyszóval ezt ki kell próbálni.
Tippek az első alkalommal látogatóknak
Ugolek egy étterem, melynek fotói lenyűgözőek. Ezért nem valószínű, hogy lehetséges lesz tartózkodni a látogatástól. Ha úgy dönt, hogy felkeresi ezt a helyet, hallgassa meg azok tanácsát, akik már jártak itt:
- Az árak természetesen egy nagyságrenddel magasabbak, mint más éttermekben, de nem mondható el, hogy a legtöbben nem engedhetik meg maguknak. Az átlagos csekk, ahogy a látogatók mondják, általában 1500 rubelbe kerül.
- A vélemények szerint jobb előre aszt alt foglalni, különösen hétvégére.
- Az étterem vendégei figyelmeztetnek, hogy 18 óra után gondok vannak a kártyás fizetéssel, ezért jobb, ha készpénz van nálad.
Ugolek étterem egy olyan hely, ahol mindig szívesen látjuk.
Ajánlott:
Aviator étterem, Moszkva: cím, nyitva tartás, menü, átlagos csekk és vásárlói vélemények
Moszkva meglehetősen nagy és nagyon népszerű, valamint hihetetlenül gyönyörű város, amely az Orosz Föderáció fővárosa, ahol rengeteg különféle bár, kávézó, étterem és más hasonló létesítmény működik. Ma ide fogunk menni, hogy részletesen beszéljünk egy olyan projektről, mint a moszkvai Aviator étterem, amely magas minősítéssel és számos pozitív értékeléssel rendelkezik. Kezdjük el most ennek az intézménynek a felülvizsgálatát
"Taj Mahal", étterem (Moszkva): fotók és vélemények
Ez a létesítmény a szultánok igazi sátrára hasonlít. Amikor először belépsz, úgy tűnik, hogy a belső tér visszafogott, de aztán nemes virággal nyílik. A fényűző bársonybútorok gyönyörködtetik a látogatók szemét: a valódi királyi trónok formájú székeket eredeti faragványok díszítik, bonyolult aranyfestéssel kombinálva. A padlót stílusos, mégis "történelmi" minták borítják
Legjobb étterem, Szentpétervár. Moszkva étterem, Szentpétervár: vélemények és fotók
Számos vélemény szerint a Moszkva a legjobb étterem. Szentpétervár jó elhelyezkedését választotta, hiszen itt pihen a legtöbb turista. A látogatók a kiváló konyhát ünneplik, minden ízléshez kínálnak ételeket
Moszkva, panorámás étterem. "Seventh Heaven" étterem Ostankinóban. "Északok" - étterem
Moszkvai éttermek panorámás kilátással – a város minden varázsa madártávlatból. Mely éttermeket tartják a legnépszerűbbnek és leghíresebbnek a moszkoviták és a főváros vendégei körében
Pivovar étterem, Jaroszlavl: menü, fotók és vásárlói vélemények
Jaroszlavlt Oroszország egyik legszebb városának tartják. Ezért évente több tízezer turista érkezik ide. Így nem meglepő, hogy rengeteg különféle szórakozóhely, kávézó, bár és étterem található. Ezek egyikéről fogunk ma beszélni. Tehát cikkünkben a "Pivovar" étteremről fogunk beszélni
