2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Hogyan lehet egy nagy családot jól és költségvetésből táplálni? Természetesen darált húst és burgonyát kell használni. Ezeknek a termékeknek alig vannak rajongói. Házi kóstolóinkat kedvenc fasírtgolyóinkkal kedveskedünk. A recept egyszerű. Ezért még egy kezdő szakács is megbirkózik vele.
Húsgombóc burgonyával egy serpenyőben
Kínáljunk ebédre zsenge húsgombócokat egész burgonyával, aromás szószban párolva. Összetevők listája:
- Darált hús - fél kilogramm kész félkész termék.
- Három közepes izzó.
- Nagy sárgarépa – egy darab.
- A fasírt burgonyával edényben főzéséhez fél pohár száraz rizs szükséges.
- Csirke tojás – egy darab.
- Só és bors ízlés szerint a darált húshoz.
- Szükségünk lesz még 6-7 közepes átmérőjű burgonyára. A serpenyőben burgonyával készült húsgombócok főzési idejének meg kell egyeznie. A húskészítményekhez arányos burgonyát válasszunk, hogy a húsgombócok ne essen szét párolás közben.
- Paradicsomtészta - 2-3 nagy kanál.
- Fokhagyma – opcionális 2-4 gerezd.
Nyersdarabok kialakítása
Íme, egy univerzális recept. Rizzsel és mártással darált húsgombóc készíthető belőle, majd krumplipürével tálalhatjuk. De a receptet egy kicsit másképp fogjuk használni. Először húsgombócokat készítünk és sütünk, majd folytatjuk a finom és tápláló étel varázslását.
Egyél mély ételeket. Ez lehet egy kis serpenyő vagy bármilyen alkalmas tál (csésze). Fél pohár száraz rizst több vízben megmosunk. Egy csipet sóval puhára főzzük. Hűvös rizs.
Sós darált hús. Általában fél teáskanál finom sót használnak fél kilogramm félkész termékhez. Adjunk hozzá egy kis borsot. Törjük fel a tojást. A burgonyával készült húsgombócok hozzávalóit egy serpenyőben alaposan összekeverjük.
Nedvesítse meg a tenyerét hideg vízben, és körülbelül egy evőkanál darált húsból formáljon belőle zsemlét. Addig folytatjuk, amíg az egész hús félkész termék kerek formájúvá nem válik. Mindegyiket megforgathatod lisztben. De ha a serpenyőnek tapadásmentes bevonata van, akkor panírozás nélkül is bírja.
Pörkölési folyamat
Egy vastag fenekű serpenyőbe öntsünk bőséges mennyiségű, ízesítetlen növényi olajat. Szükséges, hogy minden munkadarab 1/3-a forrásban lévő zsírban legyen sütés közben.
Az elkészített ételeket felmelegítjük. A húsgombócokat szétterítjük, és közepes lángon 2-3 percig sütjük. hogyancsak az üreseket fedjük le sült kéreggel, fordítsuk át a második oldalra, és ismételjük meg a sütést. Fedjük le fedővel egy perccel a főzés vége előtt.
Krumpli, fazék és húsgombóc
Mosd meg és hámozd meg a burgonyát. Ugyanezt tesszük a sárgarépával is. Megszabadulunk a hagyma ehetetlen részétől is.
A hagymát tetszés szerint aprítsa fel: karikákra, kockákra vagy félkarikákra – minden passzol. Célszerű a burgonyát kereken hagyni, de ha a tiéd túl nagy, akkor a recept szerint serpenyőben burgonyás fasírt főzéséhez érdemes két-négy részre osztani.
A végső szakaszba lépünk. A kész húskészítményeket a serpenyőbe tesszük. Burgonyt küldünk a felszínükre.
Forraljuk fel a szükséges mennyiségű vizet. Öntsük fel az edény tartalmát ezzel a vízzel. Most adjunk hozzá sót, borsot, babérlevelet. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, és megvárjuk, amíg a burgonya forrni kezd.
Pörkölés az ízért és a színért
A húsgombócunk fényes és illatos lesz. Szóval ne vesztegessük az időt. A paradicsomsültet addig kell főzni, amíg a burgonya elkészül.
A korábban apróra vágott hagymát és sárgarépát (ebben az esetben általában tetszőleges frakcióból reszelőt használnak) küldjük abba a serpenyőbe, ahol a húsgombócokat sütöttük. A tűzhelyet valamivel az átlag alatti hőmérsékleten kapcsoljuk be. Pároljuk a zöldségeket, amíg a hagyma áttetsző nem lesz, időnként megkeverve. Adjunk hozzá sűrű paradicsompürét. Itt préseljük ki az összes fokhagymát erre a célra egy prés segítségével. A szegfűszeget csak finomra vághatja. Fedjük le egy párpercek. Ezután nyissa ki, keverje meg és kapcsolja ki a serpenyőt.
Amint a burgonya felforr, mérsékeljük a hőmérsékletet. Így a gyökérnövények és a húskészítmények megőrzik integritásukat. Az elkészített edény felületéről eltávolítjuk a keletkezett pikkelyt. Tovább pároljuk a burgonyát húsgombócokkal egy serpenyőben, az edényeket fedővel letakarva, amíg a gyökérnövények teljesen megfőnek.
Néhány perccel a főzés vége előtt tegye a sült zöldségeket és paradicsomot közvetlenül a burgonyás serpenyőbe. Végső forralás. Várunk két-három percet. Lekapcsoljuk a tűzhelyet. Kívánt esetben bármilyen zöldet hozzáadhat: frissen vagy szárítva. Fedjük le az edényt a kész edénnyel. Várjunk még fél percet, hogy az illat elterjedjen. Minden! Mindenkit lehívhat az asztalhoz és elkezdhet enni.
Ha valamilyen oknál fogva nem illik egy paradicsom, akkor ez az étel felhasználás nélkül is elkészíthető. A zöldségeket a receptben leírtak szerint megpirítjuk. Ezután burgonyával és húsgombóccal a serpenyőbe küldjük. Pár percig forraljuk is, és kész is a finom étel.
Ajánlott:
Hogyan pároljunk káposztát burgonyával serpenyőben: egy finom recept fényképpel
Hogyan pároljunk káposztát burgonyával serpenyőben úgy, hogy az egész családnak biztosan ízleni fog? Ehhez sokféle recept létezik. A legegyszerűbb ételek minimális mennyiségű összetevőt tartalmaznak. És néhányban gombát, húst vagy különféle szószokat láthat. A sokféleség között valóban találhat magának valamit
Mi a különbség az üzleti ebéd menü és a szokásos ebéd között?
Az üzleti ebéd menüje nem különbözik túlságosan az ebédmenütől, mivel sokféle meleg első és második fogást tartalmazhat. Ugyanakkor a főzési időnek és az árnak lojálisabbnak és a fogyasztók széles köre számára elérhetőbbnek kell lennie
Az üzbég lagman egy kiadós nemzeti étel
Uzbek Lagman házi tésztával (chuzma) egy illatos és étvágygerjesztő étel. Egy nagy társaságot teljes mértékben meg tudnak etetni. A tészta kézzel húzással készítése meglehetősen fáradságos és összetett folyamat. Bizonyos sűrűségűnek és egyenletes vastagságúnak kell lennie a teljes hosszon. De nem ez az egyetlen finomság, amelyet emlékeznie kell az üzbég lagman elkészítésekor. Ennek az ételnek az elkészítésének bonyolultsága azonban teljes mértékben kifizetődik, ha kipróbálja
Terítsünk meg egy kiadós és egészséges aszt alt: saláták füstölt mellekkel
Ha a hűtődben nincs füstölt csirkemell, akkor ez a cikk pont az, amire szüksége van! Itt számos lehetőséget talál a füstölt mellsaláták elkészítésére, és kiválaszthatja a kedvére valót
Brokkoli és karfiol leves: kiadós és egészséges ebéd
A brokkoli- és karfiolleves meglepi azokat az embereket, akik még soha nem élvezték ilyen ebédet vagy vacsorát. Egy ilyen étel ízletesnek, kielégítőnek bizonyul, de ami a legfontosabb - nagyon egészséges. A bemutatott receptek szerint elkészített ételeket kisgyermekek etetésére használják, mivel egy ilyen növény sok hasznos anyagot tartalmaz, amelyek annyira szükségesek a növekvő szervezet számára
