A kakaóban van koffein? Kakaó: egészségügyi előnyök és ártalmak

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A kakaóbab ősidők óta széles körben népszerű az egész világon jellegzetes íze és jótékony tulajdonságai miatt. A kakaó szülőhelye az amazóniai esőerdők. Később a csokoládéfákat Afrikában kezdték termeszteni. Ma a világ kakaójának mintegy 69%-át Afrikában szüretelik be, és Elefántcsontpart a legnagyobb termelő. További jelentős termelők közé tartozik Indonézia, Brazília, Ghána, Nigéria, Ecuador és Kolumbia.

A kakaóban van koffein? Mindenki tud erre a kérdésre válaszolni? A természetes kakaóbabból készült kiváló minőségű kakaópor számos tápanyagban és elemben gazdag. Ma, az innováció korszakában, számos vegyszert, színezéket és aromát adnak a porhoz. Sajnos ez nem csak az ital jótékony tulajdonságainak elvesztéséhez vezet, hanem általánosságban is negatív hatással van az emberi egészségre. Ezért ennek a választásaa terméket körültekintően és tudatosan kell megközelíteni. A kakaó tartalmaz koffeint? Ezt a cikk olvasása során megtudhatja.

A minőségi kakaó kiválasztásának alapelvei

• A kakaópornak nem szabad oldódnia.
• Hogén szerkezet, csomók nélkül.
• Világos vagy sötétbarna. A szürke az alacsony minőségű termék jele.
• Lejárati dátum. Fémtartályban lévő por esetén - legfeljebb egy év, műanyag csomagolásban - legfeljebb 6 hónap.
• Legalább 15% zsírtartalom.

Tápérték és kalória

Mielőtt megtudná, van-e koffein a kakaóporban, érdemes beszélni annak tápértékéről és kalóriatartalmáról. 100 gramm por tápértéke 289 kcal. Ebből: fehérjék - 34,3 g, zsírok - 15 g, szénhidrátok - 10,2 g, élelmi rost - 35,3 g, víz - 5 g. BJU aránya: fehérjék - 97,2 kcal (35,6%), zsírok - 135 kcal (49,45%)), szénhidrát - 40,8 kcal (14,95%).

A kakaóban van koffein? Lehet, hogy ez sokaknak meglepő, de igen. A kakaó olyan anyagokban is gazdag, mint az élelmi rost, B-vitamin, PP-vitamin, kálium, kalcium, magnézium, foszfor, vas.

Annak ellenére, hogy a kakaó a preferált termék az alak megőrzéséhez, a csokoládéhoz képest a napi bevitel nem haladhatja meg a 2 csésze it alt. A fogadás javasolt időpontja a nap első fele.

Előnyök: erősíti a csontokat

Kalcium –a csontok egészségének fő forrása. A kakaóban lévő kalciumnak köszönhetően megerősödik az emberi csontváz, csökken a vérrögképződés veszélye, javul az izmok összehúzódása és az idegszövetek ingerlékenysége. 100 gramm kakaó tejjel kombinálva lehetővé teszi, hogy egy személy napi kalciumbevitelt biztosítson.

Az agy stimulálása

A bab részét képező flavanol javítja a keringési rendszer működését, ami pozitívan hat az agyi tevékenységre és a gondolkodási folyamatokra. A rendszeresen kakaót fogyasztó ember szervezettebbé, energikusabbá válik, gyorsabban sajátítja el az új információkat és oldja meg a lelki stresszt igénylő feladatokat.

Gyors izomregeneráció edzés után

Egy amerikai tudósok által végzett tanulmány kimutatta, hogy az izmok felépülésének üteme fizikai erőfeszítés után kakaófogyasztás esetén egy nagyságrenddel magasabb, mint más italoknál. Ezt a hatást az izomszövet energiatartalékának feltöltéséhez szükséges fehérjék és szénhidrátok jelenléte éri el. A kakaóbabban lévő koffein elősegíti a glükóz izomzati felszívódását, és felgyorsítja a glikogénraktárak helyreállítását.

Fiatalítás és sebgyógyulás

Nem csak az italok, hanem a kakaómaszkok is jelentős előnyökkel járnak a szervezet számára. A kakaóban található cocophilus, niacin, PP, B5 és B9 vitaminok elősegítik a bőrsejtek regenerálódását, ezáltal felgyorsítják a gyógyulási folyamatot, enyhítik az irritációt, kisimítják a ráncokat, kiegyenlítik az arcszínt és a bőr szerkezetét. A vas jelenléte megnyitja az oxigén hozzáférését az epidermisz felső rétegeihez. A kálium lehetővé teszi a nedvesség megtartását a sejtekben, megakadályozva a bőr kiszáradását. A kakaó helyreállítja a bőr védő funkcióit, serkenti a kollagén és elasztin termelődését.

UV-védelem

A készítmény részét képező melanin csökkenti a napsugárzás negatív hatásait. Tehát a kakaó segít megelőzni a hőgutát, a bőrégést, a homályos látást és a hormonális zavarokat a szervezetben. A napfény a fényöregedés fő okozója, ezért fokozott napsugárzás esetén a fiatalság, a rugalmasság és a bőr természetes nedvességszintjének megőrzése érdekében it alt kell inni.

Hajnövekedés-gyorsítás

A szépség, az egészség és a hajnövekedés serkentése érdekében a kakaót hatékonyan használják szájon át szedve és házi maszkok készítéséhez is. A termékben található nikotinsav tartalma biztosítja a hajnövekedés aktiválását a fejbőrt melegítő és a hajhagymákra ható hatás miatt.

Kedélyjavítás

A kakaópor, amelynek egészségügyi előnyeit és ártalmait mérlegeljük, az egyik leghatékonyabb természetes antidepresszánsként ismerik el. Az agy által felszabaduló fenil-etil-amin miatt az ember pozitív érzelmek hullámát érzi - boldogság, szerelem, öröm, nyugodtnak és elégedettnek érzi magát. A szerotonin, amelyhez ezek a babok is hozzájárulnak, hasonló hatással bír.

Nyomáscsökkentés

2 csésze ital elfogyasztása kiválóan megelőzi a szélütést, és csökkenti az időjárási függőséget a készítményben lévő flavonoidok miatt. Csökken a nagy sűrűségű lipoproteinek szintje, aminek következtében a vérlemezkék nem tapadnak össze, csökken a trombózis veszélye. A teobromin jelenléte növeli a szívizom ellenállását a nyomáslökések ellen.

Ártalmak és ellenjavallatok

Most már ismerjük a kakaópor előnyeit. És az egészségkárosodást sem lehet figyelmen kívül hagyni. Vannak ellenjavallatok is. A kakaó leggyakrabban két esetben káros:

1. Túlhasználat esetén.
2. Ha rossz minőségű terméket használ.

Hol van több koffein, kávé vagy kakaó? Természetesen kávéban. De a kakaó is tartalmaz. Az ital 0,2% koffeint tartalmaz, ami hátrányosan befolyásolhatja a kisgyermekek, terhes nők és a koffeinfogyasztás ellenjavallt személyek állapotát.

A purinok jelenléte miatt célszerű korlátozni az ital fogyasztását veseproblémákkal és köszvényes betegekkel. Ennek oka a húgysav felhalmozódása és a sók lerakódása az ízületekben.

Azokon a területeken, ahol kakaófákat termesztenek, az egészségügyi követelmények nem elég magasak. Ennek következménye a rovarok és baktériumok jelenléte a gyümölcsökben. A fertőtlenítéshez a fákat nagy mennyiségben mérgekkel és vegyszerekkel kezelik. Egyes esetekben a feldolgozás során az egzotikus rovarok a nyersanyagokkal együtt őrölhetők. Akkor remekaz allergiás reakció valószínűsége. A kakaóbab önmagában nem tartalmaz allergéneket, azonban az alacsony minőségű instant porok gyártói különféle kémiai adalékokat használnak, amelyek leggyakrabban allergiát okoznak.

Mivel az a kérdés, hogy van-e koffein a kakaóban, igenlő kérdés, ezért nem ajánlott az ital fogyasztása a következő kategóriák számára:

• 3 év alatti gyermekek.
• Cukorbetegségben, hasmenésben, érelmeszesedésben szenvedők.
• Ízületi betegségekben szenvedők.
• Terhes és szoptató nők.
• Túlsúlyos emberek.
• Magas gyomorsavassággal rendelkező emberek.

Főzési recept

Egy kis edényben keverjünk össze két teáskanál port a szükséges mennyiségű cukorral (vagy édesítőszerrel a nagyobb hatás érdekében), öntsünk egy pohár forró tejet vagy vizet, keverjük csomómentes homogén állagúra. egy forr.