2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Sokan reggel, mielőtt felkelnek az ágyból, elkezdenek gondolkodni egy élénkítő és ébresztő reggeli kávén. Ez nem meglepő, ha tudja, mennyi hasznos tulajdonsága van ennek az italnak, még akkor sem, ha figyelembe vesszük azt a képességét, hogy felvidít és energiát ad a nap legelején. Fő hatóanyaga természetesen a koffein, amely a teák széles skálájában is megtalálható. Ez sok vitát és fikciót szült. Ezért annak megállapításához, hogy a teában vagy a kávéban van-e több koffein, feltétlenül meg kell ismerkednie ezen italok összes tulajdonságával.
Kár vagy haszon?
Ma már egyre gyakrabban találkozhatunk azzal, hogy ez a két ismerős ital nem is olyan ártalmatlan, mint ahogy a gyártók mondják. Feltételezések szerint ez a koffein negatív hatásainak köszönhető, amelyet egyesek pszichoaktív anyagnak tartanak, és serkentően hat az agyra.és a központi idegrendszer.
A koffein védelmében el kell mondanunk, hogy összességében nagyon sok hasznot hoz a szervezet számára, segít koncentrálni és ráhangolódni az összetett problémák megoldására. Ráadásul egyszerűen javítja a hangulatot. Ez azonban csak akkor történik meg, ha nem élsz vissza ezzel a serkentő, aromás itallal, amely akár pszichés függőséget is okozhat. Ezért sokakat érdekel a kávé koffeintartalma. Végül is, ha ismeri az adagolást, kihasználhatja annak minden előnyét, és elkerülheti a lehetséges problémákat.
Mennyi koffein van egy csésze kávéban
Egy csésze tea állítólag az azonos térfogatú kávéban található koffein egyharmadát vagy felét tartalmazza. Ha azonban figyelembe vesszük ennek a komponensnek a mennyiségét egy száraz termékben, akkor ez több a teában, mint a kávéban. Ez könnyen megmagyarázható, tekintettel e két ital elkészítésének sajátosságaira. Egy csésze tea lefőzéséhez kevesebb száraz főzet szükséges, mint ugyanannyi kávé lefőzéséhez. Ezenkívül a száraz levelű teában lévő koffein soha nem szabadul fel teljesen az italba, ellentétben a kávéval.
Emellett nem szabad megfeledkezni arról, hogy a válasz arra a kérdésre, hogy van-e több koffein a teában vagy a kávéban, számos tényezőtől függően változik, beleértve a fajtát, a termőhelyet, a termék begyűjtését, a feldolgozási módot. és tárolás. Ez ahhoz vezet, hogy például a kislevelű tea több koffeint tartalmaz, mint a nagylevelű tea. A legtöbbetfekete teában a koncentráció, a zöld teában pedig a legkevesebb koffeintartalom. Még a koffeinmentesnek hirdetett italban is a legalacsonyabb a koffein százalékos aránya, jellemzően 3%.
Mi határozza meg az ital koffeinszintjét
Az aktív elem százalékos arányát a tea és a kávé elkészítésének folyamata és jellemzői befolyásolják. Mindenekelőtt a víz hőmérsékletétől függ: minél magasabb, annál több koffein van az italban. Így például a híres eszpresszó, amelyet nagy nyomáson, gőzzel készítenek, több hatóanyagot tartalmaz, mint egy csepp főzött ital. Össze lehet hasonlítani a teával. 30 ml eszpresszó annyi koffeint tartalmaz, mint 150 ml Brook Bond.
Ami magát a kávéfajtát illeti, akkor természetesen a főzött kávéban sokkal több az ébresztő anyag, mint az instant kávéban. Ez könnyen magyarázható a különböző gyártási módokkal. Tehát egy csésze instant kávé csak 50%-át tartalmazza annak a koffeinnek, amely ugyanannyi Americano részét képezi. Nagyon fontos figyelembe venni az ital főzésének idejét, hiszen ettől is erősen függ ennek az alkaloidnak a mennyisége. Ezért érdemes ezt az időt korlátozni. A tea koffeint tartalmaz, de ne feledkezzünk meg az illóolajokról sem, amelyek túl sokáig főzve nemcsak oxidálódni kezdenek, hanem hátrányosan befolyásolhatják a kész ital ízét is. Ez rendkívülihez vezetajánlatos 5-6 percnél tovább főzni.
Tea erőssége
Egyesek úgy vélik, hogy a tea erőssége a benne lévő koffein mennyiségétől függ. Ezek a tényezők azonban semmilyen módon nem kapcsolódnak egymáshoz.
Erre szilárd bizonyítékok vannak. Tehát az erősségéről és gazdagságáról híres fekete ceyloni tea kevesebb koffeint tartalmaz, mint a "puhább" kínai fajták. Ezenkívül nem veheti figyelembe az ital színét. Még ha nagyon sötét is, ez nem függ a benne lévő koffein százalékától.
Példák
Amint fentebb említettük, a válasz arra a kérdésre, hogy van-e több koffein a teában vagy a kávéban, számos tényezőtől függ. Vannak azonban átlagos mutatók minden italra. Tehát egy miniatűr csészében a világhírű eszpresszóban 50 ml ital 50 mg koffeint tartalmaz, 125 ml szűrt kávéban pedig körülbelül 100 mg.
Ami a teát illeti, a benne lévő koffein mennyisége átlagos csészénként 30-60 mg. A stimuláns egy olyan népszerű italban is megtalálható, mint a Coca-Cola - 200 ml 30-70 mg koffeint tartalmaz. Kevesen tudják, de ez az alkaloid néhány tabletta összetételében szerepel. Például a citramon 30 mg koffeint tartalmazhat.
Következtetés
A kávé és a tea reggeli ébresztő hatása tagadhatatlan. Sokan közülünk egy csésze forró stimulánssal kezdjük a napunkat. A következmények elkerülése érdekében azonban érdemes emlékezni bizonyos dolgokrakövetendő adagok. Nem ajánlott napi 300 mg-nál több koffeint fogyasztani, bár ez a szám változhat attól függően, hogy az alkaloid milyen reakciókat vált ki egy adott személyben. Ezért nem csak azt kell tudni, hogy van-e több koffein a teában vagy a kávéban, hanem azt sem, hogy visszaéljünk sem az első, sem a második itallal.
Ajánlott:
Könnyű válasz egy jó kérdésre, hogy mennyi cukor van egy evőkanálban?
Bármelyik háziasszony legalább egyszer szembesült azzal a problémával, hogy az új receptekben a folyékony és az ömlesztett termékek mérése eltérő. "Teáskanál", "evőkanál", "teli pohár" - ezek mind nagyon feltételes fogalmak, mert minden konyhában a kanalak, csészék és poharak gyakran nagyon különböző méretűek. Tehát, hogy többé ne legyünk összezavarodva, ma egyszer és mindenkorra megtudjuk, hány gramm cukor fér el egy evőkanál és egy teáskanál
Zöld tea gyomorhurut ellen: előnyei és hátrányai. Mennyi koffein van a teában? Diéta gyomorhurut esetén: mit kell tenni és mit nem
A gyomorhurut meglehetősen népszerű betegség a modern világban. Még a meglehetősen magas szintű orvoslás ellenére is a lakosság több mint nyolcvan százaléka szenved ebben a betegségben. A zöld tea gyomorhurut esetén kiváló profilaktikus. Erről bővebben cikkünkben olvashat
Van-e koffein a zöld teában, és hogyan befolyásolhatja az egészséget
Egy csésze zöld tea reggel feltölti az energiát és segít felébredni. Ez a zöld teában található koffeinnek köszönhető
Van koffein az instant kávéban? Az instant kávé tulajdonságai, összetétele és hasznos tulajdonságai
Tehát az instant kávéban van koffein? Általában az emberek nem kételkednek abban, hogy ez az anyag jelen van a kávéban. Az ital szerves alkotóelemének tartják. Valójában az alkaloid határozza meg a jól ismert kávé erősségét. Szaga nincs, de nagy sűrűségnél érezhető keserűséget ad az italnak
Koffein a teában – inni vagy nem inni
Mint tudod, a tea kiváló frissítő ital. Képes felvidítani és erőt adni. Ez az ital javítja az emésztést és pozitív hatással van az idegrendszerre. A koffein az egyik fő anyag, amely ilyen tulajdonságokat ad a teának
