Író: egészségügyi előnyök és ártalmak

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az olyan fermentált tejtermékek, mint a kefir, a joghurt és a tejföl, mindenki számára ismerősek. Mit tudunk az íróról? Valószínűleg egy kicsit. Ez az egészséges ital méltatlanul feledésbe merült. A cikkben megvizsgáljuk az író ártalmát és előnyeit, miért van szükség erre a termékre.

Mi az író?

Ennek a természetes terméknek az összetétele nagyon hasonlít az alacsony zsírtartalmú krémhez. Ezért nagyon hasznos azok számára, akiknek problémái vannak a túlsúly miatt. Diétás tulajdonságai ellenére ez a termék számos tápanyagot tartalmaz, amelyek meghatározzák az író előnyeit és ártalmait.

Valamikor a terméket abból a folyadékból készítették, amely a vaj kavarása után visszamaradt. Jelenleg természetes terméket állítanak elő úgy, hogy speciális baktériumokat adnak a sovány tejhez. A modern élelmiszeriparban egyes gyártók mind az írót, mind pedig számos terméket készítenek belőle:

• zsírszegény túró;
• alacsony zsírtartalmú lágy sajtok;
• erjesztett tejes édes italok.

Ha kívánja, otthon is elkészítheti saját íróját. Ehhez keverjen össze 400 gramm alacsony zsírtartalmú tejet kettővelevőkanál ecet vagy citromlé. Tedd meleg helyre a terméket, és 15-20 perc múlva kész is lesz az alap.

Összetétel és tápérték

A zsírmentes író főként szerves savakból, fehérjékből, A-, C-, D-, E-vitaminokból, B-vitaminokból áll, valamint a tejmasszában van biotin, PP, foszfatidok. A termék 100 grammja legfeljebb 0,5% zsírt és körülbelül 40 kcal-t tartalmaz.

Az író egészségügyi előnyei és káros hatásai számos, a szervezet számára fontos nyomelem tartalmának köszönhetők.

• Laktóz. A bélműködés normalizálásához szükséges. És a laktóz pozitív hatással van az idegrendszerre, és sok vitamin felszívódását segíti elő.
• Kolin, vagy B4-vitamin. Helyreállítja a májat, eltávolítja a koleszterin plakkokat és "helyreállítja" a szív- és érrendszert.
• Lecitin. A szervezet fontos építőanyaga szükséges a szövetek és sejtek megfelelő képződéséhez.
• Vas, kálium, magnézium, melynek köszönhetően minden szerv és rendszer harmonikus munkája biztosított.

Hasznos tulajdonságok

Az író előnyei az összetételének köszönhetők. Ráadásul az alacsony kalóriatartalmú tejtermékek közé sorolják, így nem kell aggódnia az alakja miatt.

Fontos megjegyezni, hogy az író lecitint tartalmaz, amely közvetlenül részt vesz a foszfortartalmú komplexek szintézisében. Tekintettel erre a tényre, az orvosok azt tanácsolják az időseknek, a terhesség alatti nőknek és a gyermekeknek a tejtermék fogyasztását. Az íróban kolin is található, ami pozitívan hat a munkáramáj, valamint fokozza a testsejtek védő funkcióit. Ezenkívül a terméket enyhe hashajtóként használják, ami azt jelenti, hogy elfelejtheti a székrekedést.

Az író megvédheti a májat a gyors elhízástól, ezért a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy érelmeszesedés esetén használják. Ennek a természetes terméknek a összetétele káliumot tartalmaz, amely pozitívan befolyásolja a szív működését és az erek állapotát. Az író csökkenti a stroke és a szívroham kockázatát. A magas kalciumtartalomnak köszönhetően a körmök, a fogak és a csontok megerősödnek.

Ellenjavallatok

Valójában az író összetétele meglehetősen agresszív a gyomornyálkahártyára nézve, különösen, ha éhgyomorra természetes savót használ. Ezért az emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek teljesen fel kell hagyniuk ezzel.

Az író nem ajánlott laktóz intoleranciában szenvedőknek. Hasmenés és emésztési zavar esetén a tejterméket is el kell hagyni, mert az csak fokozhatja az erjedést a belekben.

De székrekedés esetén az író segít finoman és gyorsan megoldani a problémát. Nem szükséges fermentált természetes terméket használni, mert az súlyos puffadást (puffadást) okozhat.

Ne feledje, hogy egy személy allergiás reakciót tapasztalhat bármely termékre, ami a következő állapotok formájában nyilvánul meg:

• hányinger;
• bőrkiütések;
• hány;
• emésztési zavar.

Ha hasonló tünetek jelentkeznek író elfogyasztása után, akkor azt kizárjuk az étrendből.

Kiválasztás és tárolás

Az író előnyeit és ártalmait figyelembe kell venni, ha diétás táplálkozáshoz választja. Ne feledje, hogy a terméket nem szabad lefagyasztani vagy túlhűteni, mivel minden gyógyító tulajdonsága gyorsan eltűnik. A természetes író nem tart sokáig az italban lévő élő baktériumok miatt.

Író fogyasztása

A leghasznosabb ilyen it alt készen inni. Így egyszerre nagy mennyiségű tápanyaghoz jut. Sok szakács finom írós ételeket készít.

Az it alt leggyakrabban muffinok, muffinok, palacsinták, sütemények stb. sütésekor használják tészta alapjául. Az erjesztett tejterméknek köszönhetően a kenyér levegőssé válik. Írós palacsintát is készíthet, amivel meglepheti családját.

Az ausztrál tejalapból finom és alacsony kalóriatartalmú krémes vajat készítenek.

Mindenféle jótékony baktérium és starterkultúra hozzáadható az íróhoz, aminek köszönhetően nagyon ízletes, erjesztett sült tejre emlékeztető terméket kapnak.

A salátaöntethez való házi majonéz elkészítéséhez az írót jól felverjük citromlével, olívaolajjal (növényi) olajjal és tojásfehérjével. Ezután hozzáadjuk a fűszereket, és már kész is az öntet.

Az író helyettesítője?

A savanyú tejtermék számos szupermarketben és piacon megvásárolható. Ipari körülmények között a következő módon készül. Sovány tejbe kevervespeciális baktériumok, és egy idő után a tejcukor oxidálódni kezd.

Ha a recept írót ír elő, amelynek előnyei és ártalmai már ismertek, de nincs kéznél, akkor helyettesítheti. Ehhez vegyen tejet, keverje össze friss citromlével vagy ecettel. Egy evőkanál savanyú termék egy pohár folyadékhoz elegendő.

Házi készítésű író 15-20 percig infúzióban. A massza sűrítése után egy jó, saját készítésű természetes terméket kap. Sok szakács sikeresen használ joghurtot vagy tejsavót tej helyett.

Az írótermékek rendkívül jótékony hatással vannak az emberi egészségre. Egyetlen fermentált tejterméknek sincs annyi értékes tulajdonsága, mint az írónak.