2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Ismert, hogy a tengeri halak és a tenger gyümölcsei jód- és fluorforrások. Ezen kívül gazdagok vasban, kalciumban, magnéziumban, cinkben, szelénben, foszforban, A-, E-, D-vitaminban és különféle aminosavakban. A halban található fehérje 93-98%-ban emésztődik. Az Omega-3 sorozat többszörösen telítetlen zsíros aminosavainak köszönhetően a hal gyulladáscsökkentő hatással bír, segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Azonban most egyre több információ a halak és a tenger gyümölcsei veszélyeiről. A vita tárgya egyre inkább olyan hal, mint a pangasius. Ő káros? És mi a haszna?
Pangasius egy ragadozó tengerfenéken élő hal, amelynek vadászatának tárgyai puhatestűek, rákfélék, apró (és néha meglehetősen nagy) halak. Ennek a halnak a hossza 1,3 m, súlya elérheti a 44 kg-ot, bár a kereskedelmi használatra alkalmas átlagos példány súlya általában 1-1,5 kg. Kétféle pangasius található a modern piacon: Pangasius Bokorta és Sziámi pangasius (bár a pangasius nemzetségbe körülbelül harminc fajta tartozik).
A pangasius hasznos tulajdonságai
Pangasius az olajos halak kategóriájába tartozik, de aza kalóriatartalom 89 kcal 100 grammonként.
Ez lehetővé teszi számunkra, hogy magabiztosan kijelenthessük, hogy a pangasius diétás termék. Az olyan vitaminok, mint a PP, A, E, C vitaminok, a B csoportba tartozó vitaminok jelenléte a húsában nagyon egészségessé teszi a pangasiust, különféle makroelemek (kálium, kén, magnézium, nátrium, kalcium, foszfor) tartalmáról is ismert. mikroelemek (vas, fluor, króm-cink) és Omega-3 zsírsavak. Emiatt a pangasius egyszerűen nélkülözhetetlen azok számára, akik mozgásszervi, szív- és érrendszeri és gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvednek.
Pangasius – káros vagy hasznos?
A különféle médiában gyakran találhatunk olyan információkat, hogy a tavakba és folyókba kerülő mérgező anyagok miatt a halak és a tenger gyümölcsei túl veszélyesekké váltak. És a pangasius sem kivétel. Sokan úgy vélik, hogy a pangasius káros. Tehát milyen feldolgozáson megy keresztül ez a hal?
Pangasius élve érkezik a halgyárba (víztartályokban). Ezután a csontokat eltávolítjuk a halból, és ellenőrizzük a paraziták jelenlétét. Ezt követően tesztelik, hogy megfelel-e bizonyos normáknak és szabványoknak.
Ismert, hogy a Mekong folyó a pangasius fő élőhelye. Ezt a tározót azonban szennyvíz és ipari hulladék szennyezi (végül is a folyó sűrűn lakott területen található). Ennek a halnak a népszerűsége miatt mára megnőtt a halgazdaságok száma Vietnamban. És ha a nagy gyártók betartjákkövetelményeket és szabványokat, a kicsik néha figyelmen kívül hagyják őket (például antibiotikumokat használnak, hogy gyorsabban növekedjenek a halak).
Téves lenne azt állítani, hogy a pangasius káros. Végül is csak egy ellenjavallata van a használatának - allergiás reakció a halakra vagy a tenger gyümölcseire. Ezért a környezetbarát környezetben termesztett pangasius előnyei nyilvánvalóak.
Ajánlott:
Mi a káros banán: káros lehet-e a banán az egészségre? Hány banánt lehet enni naponta
A banán egyedülálló gyümölcs, amely összetételében számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek az egész szervezet normál működéséhez szükségesek. Bizonyos körülmények között azonban ennek a terméknek a fogyasztását jelentősen csökkenteni kell. Cukorbetegségben, érrendszeri és gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő betegeknek konzultálniuk kell orvosukkal a banánról
Túró HB-hez: hasznos tulajdonságok, receptek. Hasznos és káros termékek szoptató anyák számára
Szoptatáskor a nő szervezete megosztja tápanyagait babájával. A nyomelemek és vitaminok hiányában fellépő kellemetlen tünetek elkerülése érdekében az anyáknak minden erjesztett tejterméket be kell iktatniuk étrendjükbe. Például a túró hozzáadható az élelmiszerekhez, a baba születése utáni első napoktól kezdve
Zöld tea – káros vagy hasznos? Zöld tea arcra. Zöld tea - receptek
A társadalom több mint egy évezrede óta nagyra értékeli és szereti a zöld leveles teát hasznos tulajdonságainak gazdag skálája miatt. Ez az attitűd komolyan elgondolkodtat azon, hogy valóban vannak-e hasznos anyagok ebben az italban. Megpróbáljuk megválaszolni azt a kérdést, hogy a zöld tea káros vagy hasznos
Hogyan állapítható meg, hogy a tejes tea káros vagy hasznos?
A tejes tea elősegíti az anyatej áramlását. Igyál zöld teát tejjel, használata káros vagy előnyös - döntsd el
Hogyan hasznos a feijoa és milyen betegségek esetén? Feijoa gyümölcs: hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, fotók és receptek. Feijoa lekvár: hasznos tulajdonságok
Amikor néhány éve az egreshez hasonló bogyók megjelentek a boltok polcain, az emberek sokáig haboztak megvenni őket. De miután rájöttek és egyszer kipróbálták, közönséges gyümölcsnek kezdték tekinteni, amelynek neve feijoa. Idővel ismertté vált, hogy a feijoa hasznos
