2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Narancsos csokoládé - termékek, mintha kifejezetten egymásnak lettek volna teremtve. Ízlésük fúziója mindig harmonikus. Ezeknek a termékeknek a színkombinációja előnyös. Nyűgözze le vendégeit ezzel a finom desszerttel. Édes, lédús és szokatlan – pont amire szüksége van. A fényképpel ellátott narancs csokoládéban receptje, a házi készítésű édességek (ez a desszert kategória) dizájnja segít pontosan ugyanazokat a házi készítésű ünnepi édességeket elkészíteni.
Citrus ízű
Érintsük meg egy kicsit ezeknek a gyümölcsöknek az ízét. Ha úgy dönt, hogy először főz narancsot csokoládéval, előre tudnia kell, hogy melyik íz előnyösebb a citrusfélék számára. Jobb, ha enyhén savanyú gyümölcsöket használunk. A narancsszeleteket (vagy karikákat) cukorszirupban dolgozzák fel. Ezért a savanyúság nagyon nem lesz helyénvaló. De ha nem vagy túl kifinomult vásárló, és nem érted, milyente, savanyú vagy édes, akkor semmi kritikus nem fog történni. A csokoládéval készült narancsok csak egy kicsit édesebbek lesznek.
Milyen csokoládét használjon a receptben
A desszert íze a csokoládé összetevő ízétől függően változhat. Kizárólag a saját preferenciáira hagyatkozhat. De az általunk biztosított elkészítési módban előnyben részesítjük az ét- vagy keserűcsokoládét. A narancs íze világosabb lesz.
Saját főzzük az ünnepi édességeinket
Először is nézzük meg, hogy minden elérhető-e a hűtőszekrényünkben és a többi szemetesben. Íme egy lista, mire lesz szükségünk ezen a varázslatos eseményen:
- narancs - 1 kiló;
- csokoládé - 300-400 gramm;
- cukor - 400 gramm;
- víz - 1-2 csésze;
- sovány, ízesítetlen olaj - 2 evőkanál;
- széles, vastag fenekű edény (szükség van rá, hogy legyen tapadásmentes réteg, különben a narancs csokoládéban elkészített receptje elrontja a felesleges idegeket és az esetleges leégést, az edénynek jól őrölt fedővel kell rendelkeznie);
- Jól fog jönni egy rács is, amelyre szirupban főtt szeleteket (vagy abból kiszedett karikákat) rakunk ki.
Megszabadulunk a citrusfélék keserűségétől
Ezt nem teheti meg, de akkor nem mindenki fogja szeretni az édességeit. Jobb eltávolítani a keserűséget, hogy a csokoládé narancsot ne zavarják meg a kellemetlen ízek. Ráadásul ezt nagyon könnyű megtenni.
Mosvaa gyümölcsök a bőr hámlása nélkül körökké alakulnak. A nyersdarabok vastagsága nem haladja meg az öt millimétert. A felszeletelt narancsot egy tálba terítjük, és két percig forrásban lévő vízzel felöntjük. Az előkészített narancssárga karikákat kiszedjük, igyekszünk minden szépségüket megőrizni és nem károsítani. Egyenletesen elosztjuk, hogy ne zsugorodjanak össze. Használjon rácsot vagy megfelelő sík felületet.
Narancs karamellben
Ezután kezdjük el otthon főzni a narancsot csokoládéban. Cukorral megszórt serpenyőre (vagy serpenyőre) karikákat (szeleteket) helyezünk. Ne rétegezzen túl sok gyümölcsöt. Ideális, ha egy szint narancsot főz, de a valóságban kettő vagy három lesz belőle. Ha az edényeknek széles az alja, ez nagyban leegyszerűsíti a helyzetet. A narancsokat szorosan ráterítjük, és még egy kicsit át is fedik. Mindegyik réteget megszórjuk egy kis cukorral. Az utolsó narancsréteget is szórjuk meg cukorral.
Most óvatosan adjon hozzá vizet. Tegye ezt úgy, hogy a kiöntő folyadék ne mossa le a cukrot a narancs legfelső rétegéről.
Fedje le az edényeket fedővel, és kapcsolja be a tűzhelyet. Ha forráspontot észlelünk, a narancsos edények alatt a legalacsonyabb hőmérsékletet állítjuk elő. Ha a cukros víz erősen felforr, akkor a körök rongyokká válhatnak. A citrusfélék finom forralása legalább két óráig tart. Ez idő alatt a fedelet le kell zárni. Ha a folyadék gyorsan elforr, akkor nagyon kis mennyiséget adhatunk hozzá. A friss víznek forrónak kell lennie.
A kész gyümölcskörök átlátszóak lesznekborostyán színű. És a kapott heveder olyan lesz, mint a folyékony méz. Most a tűzhely kikapcsolható. A narancsot hagyni kell jól kihűlni, mielőtt folytatnánk vele.
Most vegye ki őket a rácsra, és szárítsa meg jól. Nem kívánatos édes narancsot papírra fektetni. Könnyen megtapadhatnak a felületen. Ha nincs rácsod, használhatsz szilikonlapot. Lehetővé teszi a narancssárga gyűrűk feldolgozását sem rosszabbul.
Ekkor készítse elő a csokoládét. Törjük kisebbre, és még jobb – dörzsöljük le egy reszelőn. Vízfürdőben felolvasztjuk úgy, hogy egy törhetetlen edényt vagy hasonló edényt forrásban lévő vízbe teszünk. Amikor az egész termék egynemű masszává alakul, növényi olajat keverünk bele, a csokoládét és a vajat homogén emulzióvá alakítva.
A desszert formázása
És most már készíthet sütőpapírt (sütőpapírt), vagy becsomagolhat egy lapos deszkát fóliával.
A narancssárga kört körülbelül a közepéig mártsa a csokoládémasszába. Kivesszük, és néhány másodpercig a levegőn tartva, hogy a csokoládé megragadja a citrusok felületét, az előkészített síkra tesszük. Ekkor a csokis részt megszórhatjuk kókuszreszelékkel vagy egyéb dekoratív öntetekkel, ha szeretnénk még varázslatot adni a desszertnek. Mártsa be minden narancssárga kört ugyanígy.
Ha a kört két részre vágja, a narancsszeleteket csokoládéba márthatja. Ebben az esetben a desszert kényelmesebb lesz használni. A házi készítésű édességeket ne tegyük a hűtőszekrénybe. Szebb lesz, ha megfagynak.teljesen szobahőmérsékleten.
A csokoládé teljes megszilárdulása azt jelzi, hogy a szeletek készen vannak, és nem csak elfogyaszthatod, hanem egy pergamennel bélelt dobozba is teheted, hogy ilyen eredeti ajándékot adj valakinek ajándékba.
Egy natúr desszert eltarthatósága nem haladhatja meg a tíz napot a készenléttől számítva.
Ajánlott:
A csokoládé osztályozása összetétel és gyártástechnológia szerint. Csokoládé és csokoládétermékek
A csokoládé kakaóbabból és cukorból készült termék. Ez a magas kalóriatartalmú és magas tápértékkel rendelkező termék felejthetetlen ízű és magával ragadó illatú. Hatszáz év telt el felfedezése óta. Ebben az időszakban jelentős fejlődésen ment keresztül. A mai napig nagyon sokféle forma és fajta kakaóbabból készült termék létezik. Ezért vált szükségessé a csokoládé osztályozása
Csokoládé koktél: egyszerű és szokatlan receptek
A desszertek az élet fontos részét képezik, különösen a gyermekek számára. Minden gyerek számára szinte a legnehezebb büntetés az édesség nélkül maradni. A felnőttek mindent megtesznek, hogy korlátozzák leszármazottjaik édességfogyasztását, emlékeznek az általuk okozott károkra, de a kezük nem emelkedik fel teljesen, hogy megvonja őket az édességtől. És itt egy koktél jöhet a segítségre: csokoládé, gyümölcs, fagyl alt
Légies cupcakes - finom és illatos desszert otthon
A légies cupcakes nemcsak kellemes megjelenéssel, hanem nagyszerű ízzel is kedveskedik családjának. A cikkben számos recept található ehhez a desszerthez. Mi pedig csak sok sikert kívánunk mindenkinek a kulináris téren
Csokoládé torta: Ízletes és könnyű desszert bármilyen alkalomra
Az édes sütemények az ünnepi lakoma nélkülözhetetlen elemei. A legtöbb pite és sütemény időigényes, és drága összetevőket igényel. De kiderül, hogy van egy másik változata egy nagyon gyengéd és ízletes desszertnek, amely nem igényel nagy pénzügyi költségeket, és meglehetősen könnyen elkészíthető: a csokoládé pite. Lássuk, hogyan kell tovább főzni
Szokatlan salátarecept. Ünnepi szokatlan saláták
A szokatlan ízletes saláták nem csak egy bankett alkalmával jönnek jól. A napi menüben is használhatók. Végül is a termékek nem szabványos kombinációja és a gyönyörű bemutató még ízletesebbé és egészségesebbé teszi az ételt
