2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A téli hidegben tökéletesen felmelegíthetsz, ha megiszol egy csésze kedvenc kakaódat tejjel. És jobb, ha a klasszikus recept szerint készül. Több haszna van, ellentétben az instant kakaóval, amiben rengeteg felesleges, esetenként még káros adalék is található. Sőt, egy forró it alt könnyű otthon főzni. Csak kakaó, tej, cukor és egy kis szabadidő kell hozzá.
Klasszikus recept
A klasszikus recept alapján készült italhoz nagyon fontos, hogy az eredeti termékek minden arányát és minőségét betartsák. Ezért különösen óvatosan válasszon kakaóport az üzletben. Természetesnek és adalékanyagok nélkül kell lennie. A tej csak friss, lehetőleg rusztikus. Ettől lesz az ital igazán ízletes és illatos.
Egy serpenyőben vagy vastag aljú merőkanálban keverjünk össze 4 teáskanál kakaóport és kristálycukrot, adjunk hozzá 2 evőkanál forró vizet, és keverés közben tegyük tűzre. Szükségeshogy a kész italban ne legyenek csomók. Forraljuk fel a masszát és forraljuk egy kicsit. Óvatosan öntsünk hozzá 400 ml forró tejet és keverjük össze. Az elegyet majdnem felforraljuk, de ne forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, és addig keverjük, amíg világos hab nem lesz. Ez nem csak egy klasszikus kakaós tej recept, hanem a legegyszerűbb is.
Kakaó mint az óvodában
A kakaó azonban sokak számára gyerekkori csokoládéital. Iskolában és óvodában reggelire vagy délutáni teára szolgálják fel. Ezért az embereket elsősorban az érdekli, hogyan kell a kakaót tejjel főzni úgy, hogy olyan ízű legyen, és enyhe habos legyen a felülete.
5 adaghoz fél pohár vízre, 800 ml tejre, 3 evőkanál cukorra, ugyanennyi kakaóra és ízlés szerint vaníliás cukorra lesz szüksége. Egy kis tálban keverjük össze az összes száraz hozzávalót, és tegyük félre egyelőre. Merőkanálban vagy serpenyőben vizet forralunk a tűzhelyen. Adjunk hozzá tejet és forraljuk fel. De ne főzz! Ebben a receptben a tejben lévő kakaó hasonló a klasszikushoz. Levesszük a tűzről, és habverővel kevergetve hozzáadjuk a száraz keveréket. Hagyjuk kicsit hűlni és már tölthetjük is csészékbe. Az ilyen italokhoz kiváló kiegészítő lehet a túrós rakott vagy zabkeksz.
Mikrohullámú kakaó
Persze, ha ismerem a kakaófőzést tejjel, szeretném gyakrabban főzni. De reggel sajnos minden perc számít. Ráadásul nem mindig kell sok víz. Ebben az esetben a mikrohullámú sütő segíthet. Segítségével 2-3 perc alatt elkészül egy pohár kiváló kakaó tejjel.
1 adaghoz vegyünk 200 ml frissettej, 2 teáskanál csokoládépor és ugyanennyi cukor. Keverje össze a cukrot és a kakaót közvetlenül egy pohárban, adjon hozzá egy kevés tejet. Az egészet addig keverjük, amíg a massza sima és fényes lesz. Ezután adjuk hozzá a maradék tej felét. Keverjük össze, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe 1,5 percre maximális teljesítményen. Ezután, ha meleg italra van szüksége, csak adjon hozzá tejet. És ha szereted forrón vagy majdnem égetni, akkor tedd be a mikrohullámú sütőbe további 1,5 percre.
Kakaó lassú tűzhelyben
Persze, aki hozzászokott, hogy mindent lassú tűzhelyben főzzön, annak van receptje a kakaó tejjel főzésére. Igaz, más lehetőségekkel ellentétben az ital elkészítése sokkal tovább tart. De a háziasszony nem áll a tűzhelynél. Ez a módszer biztosan megfelelő, ha sokat kell főzni, és nincs ideje állandóan kevergetni.
Egy csészében keverj össze 5 evőkanál kakaóport, 4 evőkanál cukrot és ízlés szerint vaníliát. Fokozatosan hozzáadva a meleg tejet, hígítsa fel benne a száraz keveréket. Sajnos a kakaó nem oldódik jól, és ez időbe telhet. A folyamat egy kicsit felgyorsítása érdekében turmixgéppel mindent megverhet. Felöntjük a maradék tejjel (összesen 1 literre lesz szükségünk) és az egészet jól összekeverjük. Öntsük egy multicooker serpenyőbe, állítsuk be az „Oltás” üzemmódot, és főzzük 1 órán keresztül. A jelzés után az it alt szitán szűrjük át, mert üledék képződhet. Mindent, azonnal tálalhatod.
bécsi kakaó
Azonban még a legkedveltebb ital is monotonnak tűnhet. Ráadásul az sem valószínűvendég a szokásos kakaó tejjel. A képen látható, hogy jól néz ki, bár étvágygerjesztő, de nagyon hétköznapi. Viszont igazi ünnepi desszertté varázsolhatod, ha bécsire főzöd. Nem kell mást tenni, mint hozzáadni a tejszínhabot. Hogyan kell főzni a kakaót tejben e recept szerint? Például megteheti így.
Tegyünk egy fazék tejet a tűzre, és forraljuk fel. Egy adaghoz 200 ml folyadékot kell inni. Egy külön csészében keverje el egyenlő mennyiségű kakaót és cukrot, 1 teáskanál 200 ml-enként. Hígítsuk fel a keveréket egy kevés forró tejjel, és öntsük vissza a serpenyőbe. Forraljuk fel és öntsük csészékbe. A kész it alt tejszínhabbal díszítjük. Készen is veheted, dobozból. De jobb, ha magad főzöd meg őket. A tejszínhabnak legalább 30% zsírt kell tartalmaznia. Adagonként körülbelül 2 evőkanálra lesz szüksége.
Kisszel kakaóból
Ha egynél több receptet ismer a kakaó tejjel főzésére, egy másik finom desszertet is készíthet ugyanabból a porból. Ez zselé vagy puding. Nem kevésbé ízletes, mint egy klasszikus ital, de tálalhatjuk teával, vagy csak egy harapnivalóval reggeli és ebéd vagy ebéd és vacsora között. Ahogy tetszik.
Töltsön másfél csésze tejet egy serpenyőbe, és adjon hozzá 2 evőkanál cukrot és vaníliát. Jobb, ha a hüvelyből zúzott magokat használjuk, hogy fényesebb ízt kapjunk. Ha nem lehetett ilyet vásárolni, ízlés szerint helyettesítheti vaníliával. Közepes lángra tesszük, és megvárjuk, amíg a tej felforr. Közbenszitáljon 2 evőkanál keményítőt 100 ml tejbe, és jól keverje össze.
Amint felforr a tej a tűzhelyen, szitáljunk bele egy púpozott evőkanál kakaót, és keverjük össze. Forraljuk újra. Forraljuk még egy percig. Ezután habverővel kevergetve vékony sugárban felöntjük keményítős tejjel. Ezt a masszát hozzáadás előtt újra össze kell keverni. Újra felforraljuk, és lassú tűzön egy percig főzzük. Ezután öntsük tálakba, poharakba és vázákba – bármilyen edény megteszi. Díszítsük darált dióval, bogyókkal vagy gyümölccsel. Szobahőmérsékletre hűtjük – és ízletes és egészséges csokoládé zselét fogyaszthat.
És a végén…
Nem csak az a fontos, hogy a kakaót tejjel főzzük, hanem az is fontos, hogy ki tudjuk választani a megfelelő alapanyagokat. Csak kiváló minőségű és friss termékek segítenek az ital ízletes és illatos elkészítésében. Ne feledkezz meg róla.
Ajánlott:
Hogyan készítsünk rizskását tejjel: recept
A cikk arról szól, hogyan kell finoman és egyszerűen főzni a rizstejes kását. Bemutatják a tejes rizs zabkása elkészítésének különféle lehetőségeit, valamint ismertetik a tejben lévő rizs zabkása előnyeit, kalóriatartalmát, ártalmait és ellenjavallatait
Hogyan főzzünk kakaót? Recept a kakaó készítéséhez tejjel
A kakaó egy finom, illatos, sokak által szeretett ital, amelyet nagyon könnyű otthon elkészíteni. A folyamat nem nehéz. Ami a legérdekesebb - sok főzési lehetőség van. Az összetevőkkel kísérletezve pedig minden alkalommal új, eredeti it alt készíthet. Tehát most érdemes beszélni arról, hogyan kell főzni a kakaót, és mi szükséges ehhez
Vékony palacsinta tejjel: recept. Hogyan készítsünk vékony palacsintát tejjel?
A palacsinta nagyon megbecsült étel gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Senki sem utasít vissza egy palacsintát kedvenc töltelékével vagy "kendével"! Sok háziasszony azonban nem hajlandó felvállalni őket a család hosszas kérése után, és csak akkor, amikor „kell” sütni – Maslenicán
Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt
Ahhoz, hogy a grill igazán finom legyen, tudnia kell megfelelően elkészíteni. A világ különböző népeinek konyhájában sokféle recept létezik, de amint a gyakorlat azt mutatja, a legfinomabb a kaukázusi barbecue volt és marad. Hogyan készítsünk grillezést? Mik ennek a folyamatnak a finomságai? Melyik a legjobb szósz a füstölt húsokhoz? Minderről - bővebben
Hogyan készítsünk kakaót kakaóporból. Hogyan készítsünk kakaóporos cukormázt
Tudja, hogyan kell kakaót készíteni kakaóporból? Ha nem rendelkezik ezzel az információval, akkor nagyon érdekelni fogja a cikk anyagai
