2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A bor olyan ital, amelyről végtelenül beszélhetsz. Úgy tartják, hogy az istenek ajándékaként kapta az emberiség, nagy előnyökkel jár a test számára, boldogság és öröm érzését kelti. Persze ha szó sincs alkoholizmusról, és mértékkel fogyasztják.
És ha már a fogyasztás pozitív hatásáról beszélünk, meg kell jegyezni, hogy az olcsó italok, amelyek megtöltik szupermarketeink polcait, alapvetően nem hoznak hasznot a szervezetnek, ártásaikról viszont még sokáig beszélhetünk. idő. Ezért amikor arról beszélünk, hogy milyen borok léteznek, akkor a jól ismert pincészetek minőségi termékeiből vagy hazai eredetű analógokból indulunk ki.
Tehát a borkészítés a gyümölcs-, bogyó- és szőlőtermelésen alapul. Azaz elsősorban az, hogy milyen borok vannak, az attól függ, hogy milyen alapanyagokból készülnek. A gyümölcs- és bogyós termékek bogyós gyümölcsök (málna, eper, hegyi kőris stb.) és gyümölcsök (alma, körte, őszibarack stb.) alapú italok.
Az ilyen borokat sokkal kevésbé értékelik, mint a szőlőt, és üzleteinkben gyakorlatilag lehetetlen ebből a fajtából jó minőségű termékeket vásárolni. Kivételt képeznek azonban az ilyenekolyan italok, mint a francia almabor (alma alapú bor) vagy a német Obstwine. A gyümölcs- és bogyósborokat pedig csendes és habzóborokra osztják. Előbbi felnyitva nem habzik, utóbbiak pezsgő hatásúak.
Most nézzük meg közelebbről a szőlőborokat. Sőt, ezek az italok számítanak klasszikusnak a borkészítésben. Tehát milyen borok vannak a szőlők között? Fő típusokba sorolják őket attól függően, hogy mennyi alkoholt és cukrot tartalmaznak az összetételükben. A legkönnyebbek az asztali borok. Szárazra, félszárazra és félédesre osztják őket. Komlósabb - desszert. Másrészt félédesre, édesre (például Cahors, Muscat, Tokai) és likőrre osztják őket. A borok közül a legbódítóbbak a desszertben erős borok: Madeira, portói bor és mások.
A szőlőitalok természetesen a megfelelő bogyóból készülnek. És lehet más is. Ennek függvényében a borokat fehérre, rozé és vörösre osztják.
A következő egy kicsit bonyolultabb. A következő tényezők befolyásolják, hogy milyen borok léteznek:
- Ha egy ital alapja egyfajta bogyós gyümölcs, akkor fajtaborról van szó.
- Ha különféle szőlőfajtákat összekeverünk, majd ebből az alapból it alt készítünk, akkor szepazsony bor.
- Ha a bor alapanyagait különböző szőlőfajták alapján keverik össze a termékek előállításához, akkor ez házasítás.
Ismerhető, hogy minél tovább játszik és áztat az ital, annál érdekesebb és fényesebb lesz az illata. Ezért azt, hogy milyen bort, az ideje is befolyásol.szemelvényeket. Az egy évig érlelt termékeket „közönségesnek” vagy „fiatalnak” nevezzük. Sokkal olcsóbb, mint a szüreti bor. Utóbbiakat csak két-öt éves tölgyfahordós érlelés után palackozzák. És ha egy ilyen bor már tartályban van, vízszintesen zárva bizonyos hőmérsékleten és páratartalom mellett a pincében, akkor a gyűjtemények kategóriába kerül, és az értéke jelentősen megnő.
Ajánlott:
Mik azok az ételfestékek
A cikk arról szól, hogy mik azok az ételfestékek, hogyan válasszuk ki őket, és mit kell róluk tudni
Mik azok a szénhidrátok, és kell-e félniük
A "diéta" szót gyakran használják a nők körében. Az ideális alak az, amiért készek lemondani kedvenc ételeikről és italairól. Leginkább a szénhidrátot tartalmazó ételektől félnek
Mik azok a levesek? A levesek fajtái
Elképzelni sem tudjuk az életünket leves nélkül: forró, sűrű és gazdag vagy könnyű zöldségek, hideg nyári okroshka vagy illatos és forró borscs – ezek szilárdan elfogl alták helyüket napi étrendünkben. Télen melegítenek és erőt adnak, nyáron pedig hűvösséget és frissességet adnak. Mindenféle kedvenc leves létezik, de vannak nagyon szokatlanok és egzotikusak is. De a hagyományos főzés során minden levest három nagy csoportra osztanak: melegre, hidegre és édesre
Mik azok a Montpensier nyalókák
A hazai édességkedvelők szerint a monpensier nyalóka az egyik legnépszerűbb édesipari termék. Sok évvel ezelőtt minden gyermek álma volt, ma pedig a legtöbb felnőtt számára ezek a kis cukorkák a távoli gyermekkor kellemes emlékei
Alkohol oktatási program: hogyan igyunk sambucát
A Sambuca egy erős olasz likőr, fűszeres ánizs ízzel. Hagyományosan két típus létezik. Olaszországban gyártották. Ma egy kis újdonságot tanulunk a sambucáról: hogyan igyuk, tálaljuk és milyen koktélokat készíthetünk ebből az alkoholos italból
