Nagy tésztafőzés a redmondi multicookerben

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ma a redmondi lassúfőzőben gyakrabban főzik a tengeri tésztát, mint a gáztűzhelyen. Valóban, egy ilyen konyhai eszköz segítségével a bemutatott étel ízletesebb és illatosabb lesz.

Fleet stílusú tészta lassú tűzhelyben: egy recept lépésről lépésre

Ahhoz, hogy egy ilyen vacsorát készítsen családjának, egyáltalán nem szükséges drága és import tésztát vásárolnia. Ehhez a durumbúzából származó "tollak" nagyon alkalmasak. Ha más formájú terméket szeret, használhatja.

Ahhoz tehát, hogy ízletes tengerésztésztát főzzön hússal, előre be kell gyűjteni bizonyos összetevőket, ezek a következők:

• puha érett paradicsom - 2 nagy darab;
• sovány sertéshús - 210 g;
• borjúhús zsírréteggel - 210 g;
• bármilyen kemény és alakú tészta - 3 csésze;
• fehér izzók - 3 fej;
• őrölt szegfűbors, közepes méretű konyhasó, aromás fűszerkeverék – ízlés szerint és saját belátása szerint adhatja hozzá;
• napraforgóolajfinomított - 25 ml (darált hús sütéséhez);
• kemény sajt - 80 g;
• sárgarépa - 1 nagy;
• friss zöldek – az étel díszítésére.

Tésztafőzési folyamat

A redmondi lassúfőzőben a tengerésztészta egy speciális, tészta üzemmódban készül. Mielőtt azonban megfelelően felforralná a lisztterméket, töltse fel a készülék edényét 2/3-ig vízzel, adjon hozzá egy kis sót és forralja fel a fenti program segítségével. Ezt követően az elkészített tésztát a forró folyadékba kell önteni, jól össze kell keverni (hogy ne tapadjanak egymáshoz és az aljához), majd „Paste” módban 25 percig főzzük.

A beállított program vége után a készülék hangos hangjelzést ad ki. A főtt termékeket szűrőedénybe kell dobni, és alaposan le kell öblíteni hideg vízzel. Annak érdekében, hogy a tészta a lehető legtöbbet veszítse folyadékából, ajánlatos negyed óráig ebben a helyzetben hagyni. Ugyanakkor célszerű a kész köretet növényi olajjal ízesíteni, különben a termékek összeragadnak.

A fő összetevők feldolgozása

Az ízletes tengerésztésztákat vegyes darált húsból és zöldségekből kell elkészíteni. Ehhez borjú- és sertéshúst kell vásárolnia, jól meg kell mosni, le kell vágnia a felesleges ereket, és húsdarálóban fel kell vágnia. Ezután meg kell tisztítani és apróra vágni a zöldségeket, például a fehér hagymát, az érett paradicsomot és a sárgarépát. By the way, ahelyett, hogy a paradicsom főzésére egy ilyen étel, nagyongyakran használj fűszeres ketchupot.

Ízletes és illatos húsmártás főzés lassú tűzhelyen

Miután eldöntötted, hogyan készítsd el a tengeri tésztát, készíts nekik zöldséges hússzószt. Ehhez tegye az apróra vágott sertés- és borjúhúst a multicooker tálba, fűszerezze növényi olajjal, és dolgozza fel "Sütés" módban, amíg a szín megváltozik és részleges puha lesz (kb. 10-15 perc). Ezután apróra vágott hagymát, sárgarépát és paradicsomot kell hozzáadnia a darált húshoz. Mindezeket az összetevőket borsozni, sózni és aromás fűszerkeverékkel ízesíteni kell. Ebben az összetételben a szószt saját levében kell párolni negyed óráig. Ugyanakkor nem javasolt a korábban beállított program megváltoztatása. Az ilyen műveletek eredményeként sűrű, de nem száraz, aromás húsmasszát kell kapnia. Ugyanakkor teljesen készen kell állnia a használatra.

Jelenleg kétféleképpen lehet a tészta sötétkék stílusát megfelelően bemutatni az asztalon. Rajtad múlik, hogy melyik a jobb.

Első módszer

Miután elkészült a sűrű zöldséges hússzósz, adjuk hozzá az összes kifőtt tésztát, és alaposan keverjük össze. Ezután az edényt meg kell szórni kis mennyiségű reszelt kemény sajttal, szorosan le kell zárni fedéllel, és néhány percig ebben a helyzetben (fűtési módban) kell tartani. Az idő letelte után a darált húsos tésztát keverés nélkül adagolt tányérokba kell rakni, frissen díszítve.fűszernövényeket, és forrón tálaljuk nyers zöldség salátával.

Második módszer

A kész húsmártást hagymával, paradicsommal és sárgarépával lassú tűzhelyen erősen fel kell melegíteni, és zárt fedél alatt néhány percig hagyni. Közben a szűrőedényben kihűlt tésztát a mosogatóra kell tenni, majd teljesen felönteni forrásban lévő vízzel, hogy minél felforrósodjanak. Ezután a köretet egy lapos tányérra kell fektetni, és néhány evőkanál sűrű és aromás hússzószt kell rá tenni. Kívánság szerint az ételt reszelt sajttal és apróra vágott fűszernövényekkel ízesíthetjük. Keveretlenül, friss zöldség salátával tálaljuk. Jó étvágyat!

Összegzés

Amint látja, a redmondi lassúfőzőben nem nehéz tésztát készíteni. Meg kell jegyezni, hogy általában egy ilyen étel mindössze 80 perc alatt készül el. A vacsora elkészítésének gyorsasága és egyszerűsége vonzza sok olyan háziasszonyt, akik nem szeretnek sokáig a tűzhely mellett állni, vagy egyszerűen nincs erre elég idejük. Nem szabad figyelmen kívül hagyni azt a tényt, hogy a bemutatott étel magas kalóriatartalmú, ami miatt az ember gyorsan jóllakott.

A redmondi lassú tűzhelyben egyébként nem csak sertés- és borjúhússal, hanem bárányhússal, marhahússal, sőt csirkemellel is főzhetsz tengerésztésztát. A választott hústól függően ennek a vacsorának az energiaértéke kisebb-nagyobb mértékben ingadozik. Így,Egy ilyen étel otthoni elkészítésével önállóan szabályozhatja annak kalóriatartalmát.