Keksz a redmondi multicookerben. Receptek a redmondi multicookerhez

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Valószínűleg nincs olyan ember, aki ne szeretné az eredeti finom süteményeket. Természetesen minden kulináris szakember maga választja ki, mi lesz az alapja, de ma a legnépszerűbb a keksz. A redmondi multicookerben bárki megtanulhatja, hogyan kell csodálatos kekszet sütni. Ezzel az egyedülálló készülékkel egyszerűen finom liszttermékeket főznek, természetesen nem emberi beavatkozás nélkül, és nem egy jól bevált recept nélkül. A legfontosabb dolog az, hogy megértsük, hogyan kell helyesen csinálni. Számos javaslat létezik erre.

Néhány egyszerű tipp

A fehérjéket külön kell felverni a sárgájától, csak így lehet bolyhos kekszet készíteni. A sárgáját egyenként beletesszük a fehérjemasszába. Ez a legsikeresebb módja a keksztorta elkészítésének. A lisztet ajánlatos átszitálni, hogy a tészta szellős és könnyű legyen. Ezt azonnal megteheti egy tálban előre felvert egyéb összetevőkkel. Tilos a tésztát mixerrel vagy turmixgéppel dagasztani, ebben az esetben a sütemény nem fog megkelni. És ami talán a legfontosabb: a sütemény sütése közben nem nyithatja ki a multicooker fedelét, merthogy azonnal rendezi. A készenlétet a "Sütés" program befejezése után ellenőrzi. Most pedig átgondolhatja, hogyan főzzön kekszet redmondi lassúfőzőben.

Egyszerű keksz recept

Hozzávalók: négy tojás, egy pohár liszt, egy pohár cukor és egy csomag vanília.

Főzés

Először is le kell hűteni a tojásokat, majd a sárgáját elválasztjuk a fehérjéktől, és az utóbbit kevés sóval erős habbá verjük. Ezután kis adagokban hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát, és tovább verjük. Amikor a massza besűrűsödik, egyenként adjuk bele a sárgáját, anélkül, hogy a keverővel vernénk, majd a lisztet, kézzel keverve felülről lefelé. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne sérüljön meg a tészta, mert levegősnek és puhanak kell lennie.

Ezután elkezdjük a keksz elkészítését (recept fotóval). Ehhez kenje meg a multicooker edényét vajjal, tegye bele a tésztát, zárja le a fedelet, válassza ki a „Sütés” módot, állítsa be az időzítőt ötven percre. Az idő letelte után maga a multicooker jelenti a keksz elkészítésének végét. Ezt követően a fedelet kinyitják. Azonnal észrevehető, hogy a tortának csak az oldalán van kéreg, a tetején pedig nincs. Ahhoz, hogy kéreg keletkezzen, át kell helyezni a terméket a gőzölő kosárba, és fejjel lefelé vissza kell helyezni a tálba. Ezután válassza ki a "Sütés" módot a minimális ideig. Tartsa a kész süteményt még egy ideig a tálban, hogy teljesen kihűljön.

Csokis keksz recept fotóval

Hozzávalók: egy pohár tej, öt kanál növényi olaj, négy tojás, egy pohár cukor, négy evőkanál kakaó, két pohár liszt, egy kanál sütőpor a tésztához, egy kanál citromlé, két kanál növényi olaj a multicooker tál kikenéséhez, kevés vanília.

Főzés

Meg kell jegyezni, hogy minden alkatrésznek szobahőmérsékletűnek kell lennie. A sárgákat elválasztjuk a fehérjéktől, és addig verjük, amíg erős habot nem kapunk. A sárgáját cukorral eldörzsöljük, a fehérjéhez adjuk, és jól felverjük, habos masszát kapunk.

Mivel a tejes keksz e recept szerint készül, a vaníliával, citromlével és növényi olajjal együtt a tojásos keverékhez adják. Majd beletesszük a kakaóval és sütőporral elkevert lisztet, és az egészet óvatosan összekeverjük. A kész tésztát egy olajozott multicooker tálba helyezzük, és a „Sütés” módot választjuk egy óra öt percre. Az idő letelte után húsz percre a „Melegen tartás” mód van kiválasztva, miközben a fedél nincs kinyitva. Ezután a kész kekszet kivesszük és rendeltetésszerűen használjuk fel.

Sűrített tejes keksz

Hozzávalók: egy doboz sűrített tej, egy tojás, két kanál cukor, egy kanál sütőpor, kétszázötven gramm liszt, egy kanál kakaó.

Főzés

A sűrített tejes keksz nagyon könnyen elkészíthető. Ehhez a sűrített tejet összekeverjük a tojással és a cukorral, és jól felverjük. Ezután óvatosan hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A kész tésztát két részre osztjuk, az egyikbe kakaót, a másikba egy kanál lisztet teszünk. Minden felkavar.

A multicooker edényét kikenjük olajjal, kaotikusan kiterítünk egy kanál fehér tésztát, majd egy kanál sötétet úgy, hogy „zebra” legyen az eredmény. Ezután kapcsolja be a „Sütés” módot negyvenöt percre. Az idő letelte után a terméket lehűtjük és eltávolítjuk.

Márvány keksz lassú tűzhelyben

Hozzávalók: öt tojás, kétszáz gramm cukor, kétszáz gramm liszt, két evőkanál kakaó, másfél evőkanál sütőpor.

Főzés

Gondoljuk át lépésről lépésre, hogyan készítsünk kekszet. Tehát először verjük fel a tojásokat, amíg sűrű hab nem lesz. Ezután kis adagokban hozzáadjuk a cukrot anélkül, hogy abbahagynánk a keverővel vagy turmixgéppel való verést. Ugyanígy átszitált sütőporos lisztet adunk hozzá, de ezeket már nem felverjük, hanem felülről lefelé kézzel keverjük. A tésztát két részre osztjuk, az egyikbe kakaót teszünk és összekeverjük. Először fehér tésztát öntünk a multicooker olajozott táljába, és a tetejére feketét helyezünk. A kéz finom körkörös mozdulataival, amelyben fogpiszkálónak kell lennie, elkezdik keverni mindkét tésztát. Így márványmintát kell kapni. Ezután válassza ki a "Sütés" módot ötven percig, és süssen egy kekszet, miközben a hőmérsékletet már be kell állítani a lassú tűzhelyen. Az idő letelte után a terméket lehűtik, eltávolítják és rendeltetésszerűen használják fel. Tehát három részre vágható, mindegyiket megkenjük sűrített tejjel, és megszórjuk apróra vágott gyümölccsel, így tortát alkotunk. És használhatod ismás krémek, minden a szakács preferenciáitól függ.

Citromos keksz a redmondi multicookerben

Hozzávalók: négy nagy tojás, kétszáz gramm cukor, kétszáz gramm liszt, tíz gramm citromhéj, húsz gramm citromlé, vaj.

Főzés

A tojásnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, egy tálba törjük, lefedjük cukorral, és keverővel elkezdjük erős habbá verni. Ezután hozzáadjuk a héját és a citromlevet (a gyümölcsből a magokat előzőleg eltávolítjuk), a lisztet és egy kanállal simára keverjük.

Mielőtt kekszet sütne a redmondi multicookerben, kenje ki a tálat vajjal, majd terítse el a tésztát, fedje le. Ezután kapcsolja be a Leves módot a Funkció gombbal, és válassza ki a negyven perc időtartamot. A kész terméket citromszeletekkel díszítjük, porcukorral megszórjuk.

Keksz tejföllel lassú tűzhelyben

Hozzávalók: négy tojás, kétszáz gramm cukor, száz gramm vaj, egy pohár tejföl, vanília és két pohár liszt.

Főzés

A tojást és a cukrot mixerrel habos habbá verjük. Az olvasztott vajat tejföllel és vaníliával kombináljuk, a tojásos keverékbe fecskendezzük, jól keverjük össze. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a tésztába keverjük, hogy ne legyenek csomók.

A multicooker tálat kikenjük olajjal, beleöntjük a tésztát, és nyolcvan percre a „Sütés” módot választjuk. Ezt követően a terméket lehűtjük és eltávolítjuk. A kapott keksz puha és bolyhos. Kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, mert tartalmaztejfölt tartalmaz. Egy ilyen termék kiválóan alkalmas sütemények főzésére, a lényeg, hogy ne vegyük ki a tálból, amíg teljesen ki nem hűlt.

Végre…

A multicooker ma már nélkülözhetetlen segédeszköz a konyhában. Segítségével nemcsak első és második fogást főzhet, hanem tortarétegeket is süthet. A finom és bolyhos keksz felhasználható különféle sütemények és desszertek készítéséhez. Könnyű elkészíteni.