2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A joghurt készítési technológiája olyan speciális összetevők felhasználását jelenti, amelyek bizonyos baktériumcsoportokat tartalmaznak. Az ilyen összetevőket starter kultúráknak nevezik, és nekik köszönhető, hogy ez a termék megkapja azokat a jótékony tulajdonságokat, amelyek miatt értékelik. Meg kell azonban jegyezni, hogy egyes gyártók erjesztett tejtermékeket állítanak elő a technológia megsértésével. Ezért vált az utóbbi időben olyan népszerűvé az "Evitalia" kovász, amelyről a fogyasztói vélemények megerősítik kiváló minőségét.
Ez a fajta termék úgy néz ki, mint egy szürkés kinézetű por, amely bizonyos típusú baktériumok tenyészetét tartalmazza. A tejhez kell adni a sűrítéshez és az erjesztéshez. Ugyanakkor az "Evitalia" indító, amelyből a joghurt elkészítése a csomagoláson részletesen le van írva, megköveteli bizonyos szabályok és hőmérsékleti feltételek betartását.
Tejválaszték
Először is meg kell jegyezni, hogy a joghurt fő összetevője a tej, ezért a kiválasztását nagyon felelősségteljesen kell megközelíteni, hogy a jó éskovász "Evitalia" jól működött. A felhasználói vélemények és folyamatábrák szerint a legjobb a magas zsírtartalmú tejet választani, mivel ez alapján történik a joghurt jó minőségű besűrítése.
Előkészületek
Először is forraljuk fel a tejet. Ez a kórokozó baktériumok és a nem kívánt mikroorganizmusok elpusztítása érdekében történik. Ha pasztőrözött terméket használnak, ez a kezelés nem alkalmazható.
Indító hozzáadása és erjesztés
Miután a tej lehűlt 40 fokos hőmérsékletre, hozzáadjuk az "Evitalia" indítót. A felhasználói vélemények azt javasolják, hogy mindent alaposan keverjen össze, hagyja az it alt 15 percig főzni, és csak ezután töltse edényekbe.
Csomagolás és öregítés
Miután az előétel jól feloldódott a tejben, kis üvegekbe kell önteni és melegíteni. Az Evitalia joghurt-indító a legjobban speciális eszközök használatakor nyilvánul meg. Ezért ennek az egészséges italnak az elkészítéséhez a legjobb lassú tűzhely vagy joghurtkészítő használata. Ha ez nem lehetséges, akkor a tejet olyan helyre kell tenni, ahol a hőmérsékletet folyamatosan 35 és 50 fok között tartják.
A keveréknek ebben a formában körülbelül nyolc órán át kell állnia, hogy az "Evitalia" indító (a szakértők véleménye az idő növelését tanácsoljafermentáció speciális berendezés hiányában) befejezte a teljes italkészítési ciklust.
Tárhely
A szükséges idő letelte után tegye a joghurtot a hűtőbe. Ilyenkor közvetlenül felhasználás előtt tehetünk hozzá lekvárt, lekvárt vagy szirupot. Így az eltarthatóság jelentősen megnő, és a baktériumok előnyös tulajdonságai ugyanazok maradnak, mint közvetlenül az elkészítést követően. Emlékeztetni kell arra, hogy a joghurt szabványos eltarthatósága a hűtőszekrényben 5 nap. Ezt követően a termék fogyasztása nem javasolt.
Ajánlott:
Recenzens sajt "szovjet". Fogyasztói vélemények
A kemény sajt világszerte nagyon népszerű, gazdag az emberi szervezet számára hasznos anyagokban. Ez az erjesztett tejtermék sűrű állagú, különböző ízű és aromájú is lehet. Az egyik híres sajt a "szovjet", Altájban készül. A helyi viszonyok figyelembevételével gyártják, ennek köszönhetően lehetővé vált a tömeggyártás elsajátítása
Tejföl "Piskarevskaya": leírás, kalóriatartalom és fogyasztói vélemények
A "Piskarevskaya" tejfölt a "Piskarevsky Dairy Plant" LLC sok éve gyártja. Ezekre a termékekre megfizethető áraik, kiváló minőségük és természetes összetételük miatt nagy a kereslet a vásárlók körében. E vizsgálatok alapján a tejfölt biztonságosnak nevezték el, nem tartalmaz tartósítószereket és növényi zsírokat
"Nescafe Gold": fogyasztói vélemények
Sok ember számára egy csésze kávé reggel egy rituálé. Segít ráhangolódni a munkakedvre, felvidítani és jó hangulatban maradni. Jelenleg a kávéválasztékban nincs hiány, ebben a fajtában mindenki megtalálja a maga számára valót. Egyes márkák széles körben elterjedtek, és népszerűvé váltak azok körében, akik szeretnek inni egy-két csésze forró it alt, amelynek megvan a maga varázslatos varázsa
Vodka "Marusya": fogyasztói vélemények és ajánlások
Az alkoholos italok széles választékát kínáljuk az erős alkohol szerelmeseinek. Aki inkább keserűt iszik, annak a Marusya vodkát ajánljuk. A fogyasztói vélemények erről a termékről rendkívül pozitívak. A cikkből többet megtudhat erről a márkáról
Vodka "Milky Way": leírás, fogyasztói vélemények
Ma a legkülönfélébb alkoholos termékek kerülnek az erős alkoholos italok szerelmeseinek figyelmébe. Az egyik ilyen a Tejút vodka. 1999 óta az orosz GK-Lefortovo cég gyártja. A számos vélemény alapján a Milky Way vodka nemcsak Oroszországban, hanem külföldön is ismert. Ebből a cikkből többet megtudhat ennek a márkának a keserűjéről
