Zabpehely sütemény: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A cupcake egy népszerű teasütemény. Általában búzalisztből sütik. De mi van akkor, ha eltér az elfogadott normáktól, és kedvenc desszertjét zabpehelyből vagy zabpehely és búza keverékéből készíti? Nem lesz rosszabb. Ebben a cikkben számos zabpehely muffin recept található.

Angol vörösáfonyás muffin

Ez az egyszerű sütemény nagyon gyorsan megsül, és az eredmény nem tetszene. Ez a péksütemény zabpehely és búzaliszt keverékét használja.

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• 100 g vaj.
• Pohár cukor.
• Fél csésze zabpehely.
• Fél pohár joghurt.
• Két tojás.
• Egy pohár búzaliszt.
• Teáskanál sütőpor
• Két marék áfonya.

Zabpehely torta főzése:

1. Vajjal bedörzsöljük cukorral.
2. A tojásokat felütjük krémes masszává és felverjük.
3. Töltsünk bele joghurtot, keverjük össze.
4. A zabpelyhet összekeverjük búzaliszttel és sütőporral.
5. A lisztet a folyékony alaphoz öntjük, és jól elkeverjük.
6. Mosd meg a bogyókat és öntsd beletészta.
7. Tegye a tésztát a muffinformába, tegye a sütőbe, és süsse 25 percig.

A zabpehely tészta lágyabb, a vörösáfonya kellemes savanyúságot ad.

Dióval

Ez a zabpehely muffin biztosan tetszeni fog a gyerekeknek. Az elkészítéséhez a következő termékkészletre lesz szüksége:

• Két csésze zabpehely.
• Egy pohár cukor (a mennyiséget csökkentheti, ha nem szereti a péksüteim édességét).
• Négy tojás.
• Egy teáskanál méz.
• Teáskanál szóda.
• 100 g dió.
• 100 g porcukor.
• 200 g vaj.

Zabpehely torta főzése:

1. Tegye a mézet és a szódát vízfürdőbe.
2. Olvasd fel a vajat egy tálban.
3. Megütjük a tojásokat egy másik tálba, hozzáadjuk a cukrot és felverjük.
4. Adjunk olvasztott mézet és szódabikarbónát a tojásos keverékhez, és keverjük össze.
5. Öntsük bele az olvasztott vajat.
6. Szórja meg a lisztet és az apróra vágott diót, és keverje össze.
7. Vajazz ki egy tortaformát, tedd bele a tésztát, és tedd be a sütőbe 50 percre. Egy fapálcával ellenőrizhető.

A kész zabpehely süteményt kivesszük a sütőből, lehűtjük, majd megszórjuk porcukorral. Ebben a receptben a dió helyettesíthető szárított gyümölccsel.

Banánnal és csokoládéval

Az ebből a receptből készült zabpehely sütemény nagyon puha és nedves.

Neki a következőket kell venniehozzávalók:

• 300 g zabliszt.
• 150 g növényi olaj.
• Három tojás.
• 150 g kristálycukor.
• Négy banán.
• 90 g bármilyen csokoládé (tábla).
• Vanillin ízlés szerint.
• 10 g szóda (teáskanál).
• 10g sütőpor (tasak).
• Fél teáskanál só.

Készítsen banános csokitortát:

1. Keverje össze a száraz hozzávalókat. Szitáljuk a zablisztet egy csészébe, öntsünk bele sót, sütőport, szódát, vanillint, és alaposan keverjük össze.
2. Készítse elő a folyékony részt. A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot, mixerrel addig verjük, amíg könnyű, levegős masszát nem kapunk. Folytatva a verést, öntsd bele a növényi olajat.
3. Vágott csokoládé (tej, fehér, keserű). A csokoládé könnyebb darabolása érdekében hűtőszekrényben kell tárolni. Törhető vagy reszelhető is.
4. Készítse elő a banánt. Darabokra vághatjuk, vagy villával pépesíthetjük. A banánt közvetlenül a tésztába helyezés előtt meg kell főzni, különben megsötétül.
5. A száraz részt öntsük a folyékony alapba, és jól keverjük össze, hogy a massza homogén legyen.
6. Add hozzá a csokoládét és a banánt a tésztához, keverd össze újra. A tésztának ragacsosnak kell lennie.
7. Süthet cupcake-t nagy formában vagy kis szilikon formákban, amelyekbe papírt kell helyezni.
8. Ha adagos süteményt szeretne sütni, a tésztát formákba kell helyezni, kétharmadáig töltve, mert a tészta megkel. től kapotta tészta mennyisége 25 cupcake legyen.
9. Tegye a formákat a tésztával a sütőbe 25-30 percre. Főzési hőmérséklet - 180 ° C. Légkeverés használata esetén 160°C-on főzzük.
10. Ha nagy formában süt egy süteményt, akkor több időt vesz igénybe – körülbelül 1 órát. A készenlétet minden esetben fapálcával kell ellenőrizni, aminek száraznak kell lennie.

Vedd ki a zabpelyhes, banános csokis muffinokat a sütőből, és hagyd kihűlni.

Ha a termékek jól megsültek, omlósak, puhák, könnyűek lesznek. A banán csokoládéval szokatlan ízt ad.

Mazsolával

Készül ez a klasszikus kefires cupcake.

A következő termékekre lesz szükség:

• Másfél csésze liszt.
• Egy tojás.
• Háromnegyed pohár joghurt.
• 50 g mazsola.
• Két evőkanál méz.
• Evőkanál citromlé.
• Fél teáskanál szódabikarbóna.
• Vanillin tasak.

Zabpehely sütemény főzése mazsolás kefiren:

1. Liszt helyett vehetsz zabpelyhet, és kávédarálóval darálhatod.
2. Tegyünk zabpelyhet egy tálba, adjunk hozzá vanillint és szódát, keverjük össze.
3. A joghurtot a lisztbe öntjük, és habverővel vagy villával összekeverjük.
4. Majd adjunk hozzá citromlevet.
5. Ezután öntsük rá a megmosott mazsolát, üssük bele a tojást és tegyük bele a mézet. A masszát jól összekeverjük.
6. Töltsük ki a forma háromnegyedét tésztával ésbetesszük a sütőbe 45-50 percre. A sütőben a hőmérséklet 180 °C. Fogpiszkálóval ellenőrizze a sütés készségét.

Túróval

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• 150 g búzaliszt.
• 100 g zabliszt (veheti a zabpelyhet és ledarálhatja).
• 50 g vaj.
• 250 g zsírszegény túró.
• Két tojás.
• Egy teáskanál sütőpor.
• Két evőkanál konyak.
• Teáskanál citromhéj.

Zabpehely sajttorta főzése:

1. Hagyja a vajat szobahőmérsékleten, amíg megpuhul.
2. A túrót és a puha vajat összekeverjük, habosra verjük. Folytatva a verést, öntsd bele a vaníliát és a cukrot, és forrald fel a cukor teljes feloldódásáig.
3. Egyenként egy tojást adjunk hozzá, és minden alkalommal simára verjük.
4. A túrós-tojásos masszába öntjük a zabpelyhet, beletesszük a citrom héját, mixerrel alacsony fordulatszámon összekeverjük és 20 percig duzzadni hagyjuk.
5. Búzaliszt sütőporral és szitával kombinálva. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a tésztához, és öntsük bele a pálinkát. Óvatosan keverje össze mindent.
6. A tortaformát kivajazzuk, és beletesszük a tésztát.
7. Előzetesen készítse elő a sütőt úgy, hogy bekapcsolja, és állítsa a hőmérsékletet 170 °C-ra.
8. Tegye a formát a tésztával a sütőbe egy órára. Ellenőrizze a készenlétet egy fapálcával.
9. A kész tésztát lehűtjük és teával tálaljuk.

A túrós zabpehely muffin szilikonos formákban is süthető.

Böjti sütőtökös cupcakes

Remek választás vegetáriánusok és vegánok számára. A zabpehelyből készült sovány muffin elkészítéséhez a következőket kell venni:

• 200 g zabpehely (vásárolhat gabonapelyhet és darált is).
• 400 g friss sütőtök.
• 250 ml forró víz.
• 30g lenmag.
• 100 g teljes kiőrlésű búzaliszt.
• 100 g cukor.
• 10g sütőpor.
• 50 g mazsola.
• 10g szárított gyömbérgyökér.
• 50g napraforgómag.
• Két evőkanál növényi olaj.

Sovány sütemény elkészítése:

1. A sütőtököt meghámozzuk, kockákra vágjuk, felöntjük forró vízzel, és körülbelül tíz percig puhára főzzük.
2. Míg a sütőtök sül, aprítsd a lenmagba és a zabpehelybe lisztig.
3. Amikor a sütőtök kihűlt, a folyadékkal együtt turmixgépben ledaráljuk.
4. Mosd le a mazsolát hideg vízben.
5. Tegyél gyömbért, cukrot, mazsolát, sütőport a sütőtökpürébe, és keverd össze.
6. Adjon hozzá zabpelyhet őrölt lenmaggal.
7. Öntse ki a napraforgómagot, öntse bele növényi olajat.
8. Adjunk hozzá teljes kiőrlésű lisztet, és jól keverjük össze.
9. A tésztát szilikon formákba simítjuk, és előmelegített sütőbe toljuk 25030 percre. A sütemények sütési hőmérséklete 180°C.

Diétás

A diétás cupcakes joghurtból, zabpehelyből és zabpehelykeverékből készül.

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• Egy pohár zabpehely.
• Egy pohár cukrozatlan joghurt adalékanyagok nélkül.
• Kétharmada csésze zabpehely.
• Fél csésze dió.
• Két tojás.
• Egy csésze mazsola kétharmada.
• Fél teáskanál szódabikarbóna.
• 1-2 evőkanál méz.
• Fahéj.
• Vanillin.
• Szerecsendió.
• Só.

Diétás zabpehely muffin főzése:

1. A zabpelyhet öntsük joghurttal, és hagyjuk állni tíz percig, hogy a pelyhek megpuhuljanak.
2. Tíz perc elteltével adjunk hozzá tojást, szódát, fahéjat, vaníliát, szerecsendiót, sót, mézet és keverjük össze.
3. Folytatva a keverést, öntsük bele az apróra vágott diót, mazsolát és a lisztet.
4. Muffin csészékbe kanalazzuk a tésztát, háromnegyed részig töltve, és a sütőben 20 percig sütjük. 170°C-on sütjük.

Tölteléknek nem csak mazsolát és diót tehetsz. Lehet kókusz, kakaó, szárított sárgabarack, citromhéj, asz alt szilva.

Következtetés

Még egy tapasztalatlan szakács is el tud készíteni zabpehely tortát: minden nagyon egyszerű, és ami a legfontosabb, gyorsan. Ugyanakkor a desszertek íze elkápráztat néhány recept egyszerűsége ellenére