Ír kávé: recept, összetétel, tálalás szabályai

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A kávé az egyik legnépszerűbb ital, ezért egyre több kávézó nyílik meg. Sokféle fajtája létezik. Néhányan inkább desszertnek, mint italnak tűnnek. Az egyik népszerű lehetőség az ír kávé. Számos recept közül választhat, amelyek felfedik az ital ízét.

A teremtés rövid története

Az ír kávé receptje Írországból származik, innen kapta a nevét. A repülőtér egyik éttermének séfje úgy döntött, egy szokatlan koktéllal kedveskedik az utasoknak. Kávét, whiskyt és tejszínt tartalmazott. A turistákat lenyűgözte a finom ír kávé, és többet kértek ebből a koktélból.

Így nem csak Írországban vált népszerűvé, hanem az egész világon. A whisky jelenléte az ír kávé receptjében "felnőtt" itallá teszi. Írországban ez a koktél régóta ismert. De a csapos vállalkozó szellemének köszönhetően népszerűvé vált az egész világon.

Most különböző ír kávéfajták léteznek, mindegyiknek megvan a maga egyedi íze:

• Jég hozzáadása a kávéhoz – ezt a koktélt hidegen tálaljuk.
• Orosz kávé – a kávét vodkával kombinálják.
• Francia kávé – whisky helyett konyakot használnak.
• "Irish Cream" - használjon likőrt (leggyakrabban "Baileys").

E fajták mindegyikének különleges íze van. Ha szereti az élesebb és erősebb ízt, akkor a whisky és más szeszes italok megfelelnek Önnek. Ha jobban értékeli a lágy és krémes ízt, akkor adjon hozzá likőrt.

A főzés finomságai

A klasszikus ír kávérecept a következő összetevőket tartalmazza:

• minőségi ír whisky;
• jó feketekávé;
• cukor - 1 teáskanál;
• tejszínhab - 2 evőkanál. l.

Ebben az arányban kell a hozzávalókat venni – 1:2 (1 rész whisky és 2 rész kávé). A legjobban Jameson Whiskey készítéséhez használható, de választhatsz másik whiskyt is, amelyik tetszik. Az is fontos, hogy tejszínt használjunk, ne tejet. Éppen ezért a klasszikus ír kávéreceptet nehéz elkészíteni, mivel friss tejszínt kell használni.

De aztán a csaposok és a baristák elkezdtek kísérletezni a recepttel, hogy új, szokatlan ízminőségeket érjenek el. Tehát az ír krém népszerű változata inkább a hölgyek számára alkalmas, mivel whisky helyett krémlikőrt használnak. Ezenkívül az íz intenzívebbé és fényesebbé tétele érdekében különféle fűszereket adnak hozzá.

Italospohár

Speciális szabályok vonatkoznak az italok fogyasztására, amelyek lehetővé teszik, hogy valódi örömet szerezzen annak ízéből. Ezért van egy speciális ír üveg. Ezt a kávét kis adagokban szolgálták fel. A séf-csapos söröspoharakban szolgálta fel, egyszerűen azért, mert az étteremben ekkor elfogytak a kávéscsészék. Ezért ezt a koktélt most üvegedényben szolgálják fel.

A klasszikus ír pohárba 220-240 ml ital fér el. De választhat nagy térfogatú ételeket. De az ír kávé klasszikus változatát nem készítik nagy adagokban. Ennek az italnak az üvege lekerekített alakú és kis, kecses lábbal rendelkezik. Teljesen üveg, fogantyúval. A pohárnak elég vastagnak kell lennie ahhoz, hogy az ital ne hűljön ki túl gyorsan, és élvezze a kávé teljes ízét. Ezzel a különleges pohárral rétegezheti koktélját.

Klasszikus főzési lehetőség

A klasszikus változat ír kávé összetétele szemes kávét, alkoholos it alt és tejszínt tartalmaz. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• Whisky Jameson – 40 ml.
• Frissen főzött kávé - 90 ml.
• Tanyai tejszínhab (sűrű és zsíros állagú legyen) - 2 evőkanál. l.
• nádcukor - 1 teáskanál

1. Töltsön forrásban lévő vizet egy pohárba. Hagyja ott, amíg az edények felforrósodnak. Ezután öntse ki a folyadékot a pohárból.
2. Kezdje el a kávéfőzést egy cezve-ben vagy egy francia prés segítségével. Ugyanakkor keverjük össze a whiskyt és a cukrot ésbemelegítés. A cukornak kicsit karamellizálódnia kell. Meg tudod csinálni közvetlenül a pohárban.
3. Oltsa el a lángot, és öntse rá ezt a kávékeveréket.
4. A tanyai tejszínt shakerben jéggel kell sűrű habbá verni. A lényeg az, hogy ne görbüljenek össze és ne legyenek csomók.
5. Egy bárkanál segítségével óvatosan kenje szét a krémet az ital felületén.

Elkészült a klasszikus ír kávé. Most már élvezheti ennek az italnak a csodálatos ízét, amely megdöntötte a világot.

Baileys-recept

Az ír tejszín nem kevésbé népszerű, mint az ír kávé klasszikus változata. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• Baileys likőr - 70 ml.
• Cukor – 1 teáskanál
• Frissen főzött kávé - 150 ml.
• Tejszínhab - 2 evőkanál. l.

1. Készíts elő egy poharat, és önts bele erős kávét.
2. Adjon hozzá cukrot, és keverje bele az italába.
3. Töltsd bele az it alt.
4. Adjunk hozzá tejszínhabot.
5. Kiegészítő díszítésként szórhatunk a tetejére reszelt csokit.

Ez az ital gyönyörűen néz ki, és nagyszerű a nők számára. Olyan az íze, mint egy klasszikus ír kávénak.

Fahéjas koktél készítése

A fahéjat gyakran használják kávéfőzéshez. Egyes ínyencek úgy vélik, hogy ez a fűszer felfedi az ital ízét, és még intenzívebbé teszi az it alt. Hogyan készítsünk ír kávét fahéjjal? Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• őrölt kávé - 2 desszertkanál;
• szűrt víz - 1 csésze;
• tejszín - ½ csésze;
• cukor - 1 desszertkanál;
• whisky vagy krémlikőr - 40 ml;
• tejcsokoládé - 5 kocka;
• őrölt fahéj - 1 csipet.

1. Kávét kell főznünk, és hogy a sűrű az aljára süllyedjen, adjunk hozzá egy jégkockát.
2. Ezután öntse a kávét az előkészített pohárba.
3. Adjon hozzá megfelelő mennyiségű alkoholt, hogy cukorral keverje össze.
4. A tejszínt kemény habbá verjük, és az ital tetejére kenjük.

Díszítéshez használjon fahéjat és reszelt csokoládét.

Európai verzió

Az európai recept némileg eltér a klasszikus ír változattól. Inkább tejeskávé. De ennek ellenére is megvan a fő összetevője - a whisky. Neki több kávét kell használnia - 200 ml.

1. Az előkészített pohárban keverjen össze 200 ml kávét és 50 ml alkoholt. Adj hozzá cukrot, a nádcukor a legjobb.
2. Ezután vegyünk sűrű állagú tejszínt, és kenjük el az ital felületén.

Ez az ital lágyabb, és tökéletes azok számára, akik nem szeretik az erős kávét.

Ír kávé tálalása és fogyasztása

Tálaláskor és iváskor nem kell keverni a rétegeket – így érezni fogod az ital ízét. A kávénak át kell jutnia a melegített alkoholon és a hideg tejszínen. Ettől az ital íze eredeti és gazdagabb lesz.

A tejszínhab legyen az ital felületén – nemcsak díszíti az ír kávét, hanem kiegészíti az ízét is. Ezenkívül az it alt forrón kell felszolgálni. Ahhoz, hogy élvezze ennek a csodálatos kávékoktélnak az ízét, nem kell semmihez sem fogyasztania. Ezenkívül az ír kávét nagy kortyokban kell inni, nem szívószálon keresztül.

Nyeles vastag üvegserlegben tálaljuk. Így az ital forró marad, és a fogantyú lehetővé teszi, hogy ne égesse meg magát. Az átlátszó üveg lehetővé teszi, hogy megcsodálja az ír kávé gyönyörű megjelenését. A tejszín "kalapját" díszítheti reszelt csokoládéval vagy egyéb fűszerekkel.

Az ír kávé nagyszerű módja annak, hogy felmelegedjen és elmerüljön a gyönyörű Írország hangulatában. Házilag is elkészíthető. Vannak, akik megpróbálják a tanyasi tejszínt bolti tejszínnel vagy tejjel helyettesíteni, de nem éri el ugyanazt a varázslatos ízt. Így próbálja meg megtalálni a megfelelő összetevőket, és lepje meg szeretteit és vendégeit ezzel a nagyszerű kávéitallal. Nem kell semmilyen desszert mellé tálalni, de ha szeretnéd kiegészíteni, akkor válaszd a tiramisut.

Az ír kávé olyan igazi ínyencek itala, akik szeretik a kávé, az alkohol és a tejszín kombinációját. Gyönyörű megjelenése pedig az asztal igazi díszévé teszi ezt az it alt.