2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A zeller gyökér és szár értékét mindenki ismeri: ritka aminosavak, karotin, aszparagin, tirozin, nyomelemek, illóolajok, K, A, E vitaminok, B-vitaminok, aszkorbinsav, fehérje ill. sok más hasznos és nélkülözhetetlen anyag. Az egyedülálló apiol anyag adja a zeller pikáns ízét és aromáját.
A zeller előnyei végtelenek. Nem csak egy zellerszár, hanem egy gyökér és zöldek is:
- lassítja az öregedést;
- tisztítja a vért és az ereket;
- étvágygerjesztő;
- cellafunkció támogatása;
- normalizálja a víz-só egyensúlyt;
- fenntartja a normál cukorszintet;
- szabályozza a vesék és a máj működését;
- erősíti a szexuális funkciót;
- allergia gyógyítása;
- nyugtassuk meg az idegrendszert.
Zellerrel bármit főzhetsz: salátákba remekül illik egy zellerszár és a göndör zöldje, a gyökérből pedig egészséges leves készíthető.
Egy zellerszárból is elkészíthetőkönnyű, egészséges saláták:
Zöld frissesség
Zöld alma, uborka és zellerszár kockákra vágva, zöldsalátát szedünk, és egy tálba tesszük zöldségekkel. Facsarjunk bele egy fél citrom levét a salátába, keverjük össze, adjunk hozzá olívaolajat és kevés fenyőmagot. Olívaolaj helyett használhatunk könnyű majonézből és édes mustárból készült szószt a fűszeresebb íz érdekében.
Ebből a salátából könnyen lehet gyümölcslé: az összes gyümölcsöt és zöldséget facsarón átfuttatjuk, és evés előtt iszunk - a kiváló emésztés garantált!
Vitaminka
Vágja vékony csíkokra a zellert, a karalábé káposztát, az édes almát és a nyers sárgarépát. Áztassa a mazsolát meleg vízben 20 percig, öblítse le jól, és adjon hozzá zöldségekhez. Keverjük össze az olívaolajat folyékony mézzel, öntsük a salátát, és szórjuk meg fenyőmaggal vagy dióval.
Csirkeöröm
A főtt csirkehúst, a zellerszárat és a konzerv ananászt nagy kockákra vágjuk, a durumsajtot lereszeljük. Egy salátástálba rakjuk rétegesen: csirke, reszelt sajt, ananász, zeller. Keverje össze a tejfölt vagy majonézt főtt sárgájával és egy kanál édes mustárral, minden réteget vonjon be mártással. A petrezselymet, a kaprot és a zellerzöldet apróra vágjuk, és díszítjük a salátát.
Mit lehet főzni a zellergyökérből? Bármire: a reszelt zellergyökér pörköltekhez, kedvenc leveseinkhez, mártásokhoz, salátákhoz adható - a háziasszonyok fantáziája végtelen!
Krémesleves
A levest főzheti vízen és bármilyen zsírszegény húslevesen. Kockára vágunk 1 édes hagymát, és két gerezd fokhagymával együtt vajban aranybarnára pirítjuk. Négy kis burgonyát és egy zellergyökeret kockára vágunk, forrásban lévő húslébe vagy vízbe mártjuk, hozzáadjuk a sülteket, és addig főzzük, amíg a burgonya készen nem lesz. Néhány perccel a leves kikapcsolása előtt adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. A kész levest egy turmixgépben pürésítsük, öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá fél pohár tejszínt, és keverés közben forraljuk fel. Tálaláskor bármilyen zölddel díszítjük.
És végül a Férfi salátája
A zeller gyökerét durva reszelőn lereszeljük, a megfőtt nyelvet és a savanyúságot nagy csíkokra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket, és zsírszegény vagy házi majonézzel ízesítjük.
Ajánlott:
A zeller összetétele: fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok
Milyen egészségügyi előnyei vannak a zellernek? Milyen mikro-, makroelemek és vitaminok találhatók a zeller kémiai összetételében? Hogyan használjuk a főzésben és a kozmetológiában? Ez a cikk részletesen elmond mindent erről
Zeller saláták almával: receptek, főzési jellemzők
Annak ellenére, hogy az alma gyümölcs, a zeller pedig zöldség, ez a két termék jól passzol egymáshoz. Mindkettő tartalmaz vitaminokat és jótékony ásványi anyagokat, valamint frissítő ízű. Az alábbiakban zeller és alma saláta recepteket találsz. Úgy tűnik, mi lehet itt a kulináris kísérletezés lehetősége? Két hozzávaló egy salátástálban valamilyen öntettel kombinálva nem ad teljesen új ízt. Viszont csodálatos ételeket készítenek
A zeller előnyei a nők és férfiak testére: tulajdonságai és receptjei
A zeller jótékony hatásai a nők és férfiak testére. A növény különböző részeinek gyógyító tulajdonságai és a betegségek legnépszerűbb receptjei. Lehetséges ártalmak és ellenjavallatok, terápiás és profilaktikus felhasználás
Hogyan főzzünk párolt rizst. Hogyan főzzük a párolt rizst omlósra
Az üzletben összezavarodhat a bemutatott áruk sokfélesége miatt. Még az általunk megszokott rizs is más: csiszolt, párolt, vad. Amikor új fajtát vásárolnak maguknak, a háziasszonyok gondolják át, hogyan kell főzni ezt a gabonapelyhet úgy, hogy omlós és ízletes legyen, mert a rizs nemcsak kiváló köret lesz húshoz vagy halhoz, hanem saláták, harapnivalók és pilaf készítésére is alkalmas
Zeller turmixok: recept a fogyáshoz, főzési jellemzők és vélemények
A turmix egy alacsony kalóriatartalmú tápkeverék, amelyet turmixgéppel készítenek. Különféle zöldségeket, gyümölcsöket és tejtermékeket tartalmaz. Ezért jól helyettesítheti a szokásos reggelit. Mai cikkünkben néhány egyszerű zeller turmix receptet talál
