2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Kevés ital olyan népszerű, mint a tea. Ősidők óta speciális ültetvényeken termesztik. Egyes teafajták jótékony hatással vannak az idegrendszerre, javítják az általános tónust, erősítik az alvást és még az immunitást is javítják. Erről az ismerős, de szokatlan italról ebben a cikkben lesz szó.
A származási hely szerint megkülönböztetik a kínait, indiaiat és ceyloni, ritkábban a török, afrikai, srí lankai. Az oxidáció módszere szerint két fő it altípus létezik: fekete és zöld; az első erősen oxidált. E „színes” besorolás szerint a teának is vannak ilyen fajtái: piros, fehér és sárga.
Először is fontolja meg a feketét és a zöldet. Az első fajta a közhiedelemmel ellentétben nem foltja sötétre a fogakat, nem tartalmaz annyi koffeint, mint a kávé. A fekete tea abban különbözik a zöld teától, hogy a gyártás során egy hónapig erjesztik, majd szárítják. Gazdag katekinben (egyfajta antioxidáns), tannint tartalmaznak, és a C-vitamin felszívódását is segítik. Ennek ellenére ezt a fajta it alt nem szabad fogyasztani magas vérnyomásban, ingerlékenységben vagy ingerlékenységben szenvedők. Ezenkívül ne igya túl sokat.rendszeresen vagy erősen főzve, mivel ez székrekedést okozhat.
A zöld tea polifenolokban gazdag, segít csökkenteni a testsúlyt. Néhány anyag
tartalmazza, gátolja a rosszindulatú sejtek növekedését. A zöld tea abban különbözik a fekete teától, hogy nem vetették alá különleges feldolgozásnak, ezért minden természetes anyagot megőriztek benne. Kétségtelen előnyei ellenére azonban nem minden betegség elleni csodaszer, és nem szabad naponta öt csészénél többet inni. Ez az ital ellenjavallt köszvényben, ízületi gyulladásban, reumában és hasonló krónikus betegségekben szenvedőknek. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a benne lévő koffein rendszeres használat mellett függőséget okozhat.
Most beszéljünk más "színes" teafajtákról. Nem túl szélesek
elterjedt hazánkban. Ezek mind a kínai tea fajtái. Tehát a sárga megfelelő az igazi ínyenceknek. Íze kifinomult, finom és egyedi, az illata illatos. Csak Kínában gyártják. Ezt az it alt sokáig titokban tartották Kínában. Az elkészítésének technológiája különleges - nem a levelek, hanem a növény rügyei mennek rá. Egy ideig párolják őket, majd pergamenbe csomagolva elsorvadnak, miközben betartják a nedvesség és a hő bizonyos egyensúlyát. Az ára nagyon magas, de igazolja magát. A fehér tea is drága. Ennek ellenére minden tulajdonságát megőrzi szinte eredeti formájában. Jól oltja a szomjat és felfrissít még a leginkábbforró nap. A fent felsorolt típusok közül ez a legkifinomultabb. Az elit teafajták általában jobban hatnak a szervezetre, mint a megszokottabbak, és finomabb ízűek is.
Van egy másik típusú besorolás. A tealevelek fajtája szerint a teafajták a következők: magas minőségű levél, közepes minőségű (a levelek részben összetörve) és gyenge minőségű (teljesen zúzott vagy hulladék).
Ajánlott:
Préselt tea: préselési technológia, teafajták, minőség és főzési jellemzők
A brikettté és egyéb formákká formált és préselt tea ideális takarékos házigazdák számára. Hosszan eltartható, ráadásul lassan elfogy, megfizethető ára. A préselt teát és annak főzését a cikk ismerteti
Enerwood tea: összetétel, hasznos tulajdonságok, teafajták és főzési szabályok
A tea az egyik legtöbbet fogyasztott ital a világon. Ősidők óta segíti az emberek egészségének javítását és megőrzését, a tea pedig a természettel és önmagával való harmóniát is elősegítheti. Ma már lehetetlen elképzelni az életet ezen ital nélkül. Minden nap használjuk – reggel, hogy felébresszük a szervezetünket, ebédidőben, ünnepnapokon, hétköznapokon, vagy éppen szomjúságunk oltására. A tea képes megadni a szervezetnek a szükséges mennyiségű folyadékot ahhoz, hogy jobban érezzük magunkat
