2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Nehéz elhinni, de a közönséges mályvacukorból különösebb erőfeszítés nélkül elkészíthető finom krém minden cukrászati édességhez. Nem áll fenn annak a veszélye, hogy a krém hámlik, nagyon folyékony lesz, vagy éppen ellenkezőleg, besűrűsödik, és le kell harapni. Nem kell megjegyeznie egy túl hosszú krémreceptet, nézzen sok videót az interneten, vásároljon olyan termékeket, amelyek nem mindig egyértelműek a boltban, és nem tudja, milyen sorrendben érdemes kombinálni őket. És egyáltalán nem érdemes egy kulináris gurutól tanulni. Meg tudod csinálni otthon is.
Ez egy nagyon megfizethető és egyszerű lehetőség, hogy meglepje szeretteit nagy befektetés vagy költség nélkül.
Krém olajjal
A mályvacukorból és vajból készült krém könnyen elkészíthető cukor hozzáadása nélkül. Csak vajra (egy csomag) és mályvacukrra van szüksége - 8 szelet. Bármilyen mályvacukrot választhat személyes preferenciái szerint. Magába a krémbe különféle ízeket, vanillint, színezékeket és egyéb ízeket is tehet.
Módszerfőzés.
A mályvacukorkrém elkészítésének titka néhány gyors lépés követése:
- Először is vegye ki a vajat és vágja apró darabokra.
- Ezután tegye a mályvacukrot egy edénybe, és tegye a mikrohullámú sütőbe körülbelül fél percre (a mikrohullámú sütő teljesítményétől függően). A terméknek meg kell duplázódnia.
- Miután össze kell gyúrni a mályvacukrot mixerrel, majd rá kell tenni egy darab vajat.
- Amikor a vaj felét felvert mályvacukorral, helyezzük át a tálat egy tál hideg vízbe, és keverjük tovább mixerrel, lassan adagolva a vajat.
- Miután az összes vajat hozzáadta, még egy ideig verje tovább a masszát.
- Ennyi. A mályvacukorkrém készen áll. Ha szükséges, tegye át egy cukrászzacskóba, és óvatosan díszítse vele a süteményeket.
Mályvacukros torta
Olvassa el a Marshmallow Cream Cake receptjét, és nézze meg, milyen egyszerű az elkészítése.
Szükséges hozzávalók:
- Mályvacukor (jegesedés nélkül, permetezés nélkül) - 800 gramm.
- Sűrített tej - 350 ml.
- Vaj – 350 gramm.
- Ízlés szerinti kiegészítés - dió, lekvár, savanyú gyümölcsök vagy bogyók.
Főzési mód.
A vajat villával kell lágyítani, vagy enyhén melegíteni kell a mikrohullámú sütőben. Elkészítjük a tölteléket: a diót megpirítjuk és felaprítjuk, a gyümölcsöt, a lekvárt vagy a bogyókat feldaraboljuk, állni hagyjuk, hogy a leve lecsepegjen. A töltelék ne legyen vizes. Keverjük össze mixerrelvajat, és fokozatosan adjunk hozzá sűrített tejet. Üss megállás nélkül. Ízért adhatunk hozzá konyakot (egy vagy két teáskanál). A mályvacukrot kettéosztjuk, kupakkal lefelé egy edényre tesszük. Azokon a helyeken, ahol üregek keletkeztek, mályvacukrot morzsolunk, és kitöltjük vele a réseket. Ezután mindent meg kell kenni krémmel, a tetejére egy vékony réteg gyümölcs- vagy bogyós tölteléket kell tenni. A savanyú gyümölcsök és bogyók lehetnek narancs, piros vagy fekete ribizli, kivi, áfonya. A tetejére tegyük a maradék mályvacukrot, és díszíthetjük dióval.
Mindent. Kész a torta!
Banántorta
Az alábbiakban egy olyan receptet mutatunk be, amely páratlan ízével, a háziasszonyt pedig egyszerű elkészítésével lepheti meg szeretteit. Itt is mályvacukorkrémet használnak a tortához.
A krémhez mályvacukrot, tejszínt, tejet, vajat és zselatint kell venni. A mályvacukorból és tejszínből krém elkészítéséhez először a mályvacukrot és 270 gramm vajat felvágjuk, majd tejszínes edénybe tesszük (célszerű zsírosabbra, 35%-ra venni). Hagyja hatni 30 percig.
Eközben vegyünk 3-4 zselatint, és áztassuk be 150 ml tejbe (3,5% zsír). Amikor a zselatin kezd megduzzadni (ez kb. 15 perc elteltével történik), helyezze át a serpenyőt a tűzre, és kezdje el lassan kevergetni, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután tegye át a forró edényt egy fazék hideg vízbe, és hagyja kihűlni.
Ezután vegyél 100 gramm majdnem folyékony vajat (82%), és gyorsan el kell kezdeni keverni egy mixerrel. miközben hozzáteszikis adagokban mályvacukor rész. Miután az összes mályvacukrot az olajba öntöttük, hozzáadjuk a kihűlt zselatint. Ezután helyezze át az edényt egy hideg serpenyőbe hűtött vízzel, és keverje tovább néhány percig. Ez a mályvacukorkrém kész.
Amikor kész, körülbelül egy liter tejszínt kell kapnod.
Elkezdheti a banántorta összeállítását.
Ehhez tegyen egy keksztortát egy levehető kerek forma aljára. Megvásárolhatod készen a boltban, vagy elkészítheted magad is.
Keksztorta
Keksztortához 2 csirketojást verj fel 150 gramm cukorral, majd fokozatosan add hozzá az átszitált lisztet (150 gramm). Mindent alaposan összekeverünk. Egy tepsit kikenünk olajjal. Az elkészített tésztát beletesszük a formába. A sütőt előmelegítjük 170-180 fokra. Tegye a tortát 15 percre sülni. A sütemény készenléte fogpiszkálóval ellenőrizhető. A torta összeállítása előtt a tortarétegeknek hűlniük kell.
Áztathatod cukorszirupos konyakkal. De érdemes megérteni, hogy ha a sütemények erősen átázottak, túl nedvesek lesznek, és szétesnek. Az első tortát jól beáztatjuk mályvacukorkrémmel, a második keksztortát pedig kiterítjük, apróra vágott banánkarikákat teszünk rá. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ha a banánt túl korán vágják, elsötétül. És hogy ne veszítsék el eredeti megjelenésüket, a szeleteket meglocsolhatjuk citromlével. Amikor a banán a második rétegre került, kenjük be krémmel. Majd ismét egy réteg keksz, majd krém és banános bögrék. A torta három réteg banánból áll.
Ne felejtsük el, hogy a mályvacukor önmagában is édes, ezért nem szabad sok cukrot hozzáadni a keksz sütéséhez. A banán önmagában is édes gyümölcs, így savanyúságot adhat a tortához kivi vagy bogyók formájában.
A krém sűrűsége lehetővé teszi, hogy vastag rétegben vigye fel, ne féljen attól, hogy kifolyik, mivel zselatint tartalmaz, ami azt jelenti, hogy megkeményedik. És még ha a krém egy kis része "el is szalad", gyönyörű foltoknak tűnik.
A tortát összeállítás után érdemes sötét, hűvös helyre tenni az impregnáláshoz. Jobb éjszakára hagyni. Ha a tárolóhely hűtőszekrény, akkor érdemes a tortát fóliával letakarni, hogy ne szívja magába az idegen szagokat.
A torta tetejét mályvacukorkrémmel díszíthetjük, és a tetejére szórhatunk. Gyümölcs is hozzáadható.
Kész a torta!
Krém muffinokhoz
A mályvacukorkrém receptje nem csak süteményekhez, hanem például muffinokhoz is könnyen használható. Egy ilyen édes és gazdag krém könnyen alkalmas citromos muffinokhoz. A süteményekhez a tésztát vajból (100 gramm), prémium lisztből (150 gramm), tojásból - 1 db, porcukorból (25 gramm) és finom reszelőn reszelt citromhéjból - 1 citromból készíthetjük. Minden komponenst összekeverünk egy tálban, majd speciális eldobható papír- vagy újrafelhasználható szilikon formákba öntjük és 17 percre előmelegített sütőbe tesszük, melynek előre meghatározott hőmérséklete 180 fok. Miután megsültek, hagyjuk kihűlni, és gyönyörűen díszítsük krémes kalappal a tetejüket. Csodálatos desszertkészen áll!
Krém a sütire
A mályvacukorkrém használható mézeskalács sütihez, amely könnyen elkészíthető lisztből (250 gramm), forrásban lévő vízzel eloltott szódából (1 teáskanál), vajból (250 gramm), őrölt gyömbérből (2 teáskanál) és egy tojássárgája. Minden összetevőt összekeverünk és speciális formákban sütünk (férfiak, karácsonyfák, csillagok), vagy ízlés szerint formázzuk. Ezután 10-15 percig sütjük a sütőben, minimum 170 fokon. Kihűlés után a krémet kanállal a sütire fektetjük. A sütik fogyasztásra készek. A mályvacukorkrém azért jó, mert akár speciális kulináris festékekkel is lehet rá festeni. Ez örömet okoz, és elfoglalja a gyerekeket. És akkor boldogan elfogyasztják finom alkotásaikat. Csodálatos mályvacukorkrémmel készült sütiből derül ki, amelynek fotója a cikkben található.
Krémes muffin
Lehetnek citromosak.
Vagy csokoládé.
Krémsütemények
Most már nyilvánvaló, hogy ne félj kipróbálni a mályvacukorkrém elkészítését. Nem sok időt vesz igénybe, és még egy tapasztalatlan háziasszony is könnyen megbirkózik vele. Egy ilyen krém a költséges habcsók komponenseinek költségvetési helyettesítője. Ez a krém úgy néz ki, mint egy műalkotás. A vendégeket kellemesen meg fogja lepni a háziasszony ügyessége, és sok bókot fognak neki adni.
Ajánlott:
Koktélok "Sprite"-tal: lépésről lépésre főzési útmutató fotókkal, különféle koktélok, hasznos tippek a rajongóktól
A koktélok nagyszerű lehetőséget kínálnak egy partira. Az alkohollal egy könnyű ital, amely melegben is fogyasztható. A gyermekek számára alkoholmentes italok készíthetők. A Sprite koktélokat nagyon gyakran készítik. Figyelemre méltó, hogy minden recept biztonságosan megismételhető otthon
Céklasaláta készítése: Különféle receptek, hozzávalók és főzési tippek
Ez a cikk bemutatja, hogyan készíthet céklasalátát más összetevőkkel kombinálva. Ezenkívül megtudhatja, mi a cékla, és milyen előnyei vannak az emberi szervezet számára. A cikk figyelembe veszi a termék összetételét, ártalmait és tápértékét is. Mindenki egyetért abban, hogy a cékla és a belőle készült ételek rendkívül népszerűek népünk körében
Kellet belül tojással. Különféle receptek
Az egyik finom és nagyon kielégítő étel a tojásos szelet. Bármilyen receptet választhat. Az ilyen szeleteket halból és húsból is készítik. A többi összetevő általában ugyanaz
Tészta palacsintához. Különféle receptek
A palacsinta Európa-szerte népszerű. Főételként vagy desszertként is tálalhatjuk. Erre a finom és nagyon egyszerű finomságra állandó kereslet van az éttermekben. Minden hostess könnyen diverzifikálhatja az otthoni főzést palacsintából készült ételek készítésével. A tészta elkészítésének folyamata számukra egyszerű, a tölteléket ízlés szerint választják meg, édes-e vagy sem. Nagyon sikeres és egyszerű recepteket kínálunk
A marhahús főzése: receptek különféle ételekhez és tippek
Nem mindenki tudja, hogyan kell marhahúst főzni, hogy igazán lédús és ízletes legyen. Meg kell érteni a pörkölés mértékét, amely az összes étel elkészítésének alapja ebből a termékből, és a speciális pácok finomabbá és eredetibbé teszik a húst
