2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A legtöbb háziasszony számára a sült hagyma csak egy köztes láncszem számos étel elkészítésében. Eközben a zöldség méltatlanul megsértődik: nagyon finom, független finomságokat kapnak belőle. Aki ebben nem hisz, emlékezzen a háztartás sikeres próbálkozásaira, hogy a serpenyőből ellopjanak egy majdnem kész tepsit. Vagy a tányérról „elrepülő” hagyma a hallal együtt sütve - a főétel még hátra van, a kísérője pedig már elfogyott. Tehát ne hanyagolja el a népi bölcsességet. Kényeztesse a családot szokatlan köretekkel és finom kiegészítőkkel.
Remek köret
Nagyon finom és hihetetlenül étvágygerjesztő sült hagyma lisztbe forgatva. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Csak ahhoz, hogy a fejeket gyönyörű szirmokká válasszuk, némi kézügyességre van szükség. Ehhez a meghámozott hagymáról levágjuk a tetejét. És őt magát éles késsel szinte a fenekéig vágják. De nem válik el teljesen. Az ilyen vágásokat 4-6 darabot kell elvégezni, az izzó méretétől függően. A kimenetnek egyfajta virágnak kell lennie. A munkadarab úgy van széthajtva és felosztva, hogy egyes szegmensek legyenek a kezében. Néhány percre hideg vízbe merülnek,ez megszünteti a felesleges keserűséget.
A tojásokat egy tálban kissé felverjük. A lisztet egy másik tálba öntjük. A hagymát először a tojásba mártjuk. Ezután lisztbe forgatjuk, és azonnal egy mély serpenyőbe küldjük. Sok olaj legyen benne, mint a krumpliban. Az adagot egyenletes világos "barnára" sütjük. Ez körülbelül hét percig tart. Majd lyukas kanállal kihúzzuk, megszórjuk kedvenc fűszereinkkel, és papírtörlőn hagyjuk, hogy felszívja a felesleges zsírt. Tökéletesen harmonizál hallal és bármilyen hússal, és gyorsabban elfogyasztható, mint főzve!
Ropogósra sült hagyma: egy érdekes snack recept
Ízét tekintve nagyon érdekes köret, bármilyen ételhez tökéletes. Már pusztán főtt burgonyával is remekműnek tűnik, ami böjti napokon sokat spórol. A hagymát fél centiméter vastag karikákra vágjuk, karikákra szedjük, és sós vízben fél óráig állni hagyjuk. Ezután a munkadarabot visszadöntjük egy szűrőedénybe. A permetezés a víz lefolyása közben történik.
Nekére egy fél csésze lisztet elkeverünk három teli kanál porcukorral, sóval, kurkumával, borssal és suneli komlóval (válassza ki az arányt). Növényi olajban kis adagokban a hagymát a kívánt „barnulás” fokig megpirítjuk. És szalvétára fektetve a zsír eltávolítására. Az ilyen sült hagyma nem csak a halas hús "kísérője" vagy egy független étel, hanem sör előételként is használható. Hacsak nem kell több fűszert tennie.
illatos étel
Méltó kísérő is lehet,és sikeresen helyettesítheti a főételt. A hagymát nagy szeletekre vágjuk. A vaj és a napraforgóolaj keveréke jól felmelegszik egy serpenyőben. Amikor enyhén fröcskölni kezd, a hagymát az edénybe helyezzük, és enyhe forgatással 5-10 perc alatt megpirítjuk (hogy ne morzsoljon össze, és megőrizze a reprezentatív megjelenést). Az idő közvetlenül függ a kívánt sütési foktól.
Amikor már majdnem elérte a kívánt állapotot, a zöldséget bőségesen megszórjuk rozmaringgal és bazsalikommal. Ha a fűszernövények frissek, keverés után azonnal levesszük a serpenyőt a tűzről. Ha megszáradtak, egy ideig a tűzhelyen hagyják. Egy edénybe helyezés után a pirított hagymát balzsamecettel meglocsoljuk és azonnal tálaljuk.
Hagymaszósz
Sokféleképpen főzhetünk és fogyaszthatunk sült hagymát. A tejfölös recept például lehetővé teszi, hogy csodálatos mártást készítsen gombához, mindenféle húshoz, halhoz és baromfihoz. De ha kevesebb tejfölt adsz hozzá, és több zöldséget aprítasz fel (hogy sűrűbb legyen a szósz), akkor a sült hagyma kiváló köretként szolgál majd.
A hagymát közepes méretű kockákra vágjuk, és olajon aranybarnára sütjük. Egy mély tálban egy pohár tejfölt, egy csokor apróra vágott zöldet kombinálunk (először vehetünk petrezselymet kaporral, majd kísérletezzünk más gyógynövényekkel - bazsalikommal, korianderrel stb.) és a zúzott fokhagymát. A pörkölést ezzel a keverékkel öntjük. Kicsit még elolthatod, azonnal leveheted az égőről - ahogy tetszik. Szereted a sűrű szószokat? Ezután adjunk hozzá egy kanál lisztet egy pohár vízben elkeverve. És tartsa az edényt a tűzön néhány ideigperc, folyamatos keverés mellett.
Finom reggeli
A tojásrántotta reggeli étkezésként ugyanaz a hagyomány, mint a teához vagy kávéhoz készült szendvics. De vannak érdekesebb lehetőségek is. Például a tojással sült vöröshagyma biztosan mindenkinek tetszeni fog. A többkomponensű összetétel ellenére az étel gyorsan elkészül. Így teljesen lehetséges, hogy munka előtt szánj rá néhány percet.
Először négy tojást megfőzünk, lehűtjük, meghámozzuk és bedörzsöljük. Ezzel párhuzamosan a kenyérszeleteket a sütőben enyhén ropogósra szárítják. Egy nagy hagymát apróra vágunk, és egyenletes pirulásig pirítjuk. Az ömlesztett sajt úgy dörzsöl, mint a tojás. A kenyér kivételével minden készítményt összekeverünk, sózunk és zúzott fokhagymás majonézzel ízesítjük. Ezt a masszát szárított kekszre kenjük - és már étvággyal reggelizhetsz!
Ajánlott:
A hagyma kockára vágása: technológiai szabályok, tippek a hagyma könnyek nélküli vágásához
A modern főzés során nehéz elképzelni olyan ételt, amely hagyma nélkül is elkészíthető. Ősidők óta ismert egy népszerű zöldség, ahol nemcsak étkezésre, hanem különféle betegségek kezelésére is sikerrel használták. Széles körű elterjedése ellenére azonban gyakran felmerül a kérdés a konyhában, hogyan lehet kockákra vágni a hagymát
Sült hagyma: előnyök, gyógyászati tulajdonságok, javallatok és ellenjavallatok
A hagymát általában az ételek adalékaként értelmezik. De a sült változatban használják, ebben a formában is sok hasznos tulajdonsága van. A népi gyógyászatban a zöldséget bizonyos betegségek kezelésére használják. Olvassa el a sült hagyma előnyeit és veszélyeit a cikkben
Sör tojással: egészséges vagy sem?
Gondolt már arra, hogy a sört nyers tojással is lehet fogyasztani? Valószínűleg nem járt ilyen gondolattal. Hiszen teljesen érthetetlen, hogy miért isznak tojással sört. Mindeközben több ok is ráveszi a kétségbeesett embereket, hogy nyers tojással igyanak sört. A lehetséges következmények ellenére (egy kis szobában ülve, egy ilyen koktél bevétele után) ezt a furcsa it alt isszák és dicsérik
Sült ponty sütőben. Serpenyőben sült ponty. Tejfölben sült ponty. Ponty tésztában
Mindenki szereti a pontyot. Kit fogni, kit enni és kit főzni. A horgászatról nem fogunk beszélni, mert ma már a boltban is „elkaphatod” ezt a halat, de elmondjuk, hogyan kell főzni
Mire jó a hagyma? Hagyma kalória
Minden diéta étrendje mindig tartalmaz különféle fűszereket, amelyek fűszerezik az ételt. Van köztük hagyma is. Az elfogyasztott étel összenergia-értékének meghatározásakor a friss, főtt vagy sült hagyma kalóriatartalmát is figyelembe kell venni. Ez különösen fontos azok számára, akik szeretnének megszabadulni a túlsúlytól
