2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Azzal a kijelentéssel, hogy az ételnek nemcsak ízletesnek, hanem vonzónak is kell lennie, mindenki egyetért. Az asztalra tál alt ételeknek fel kell kelteni az érdeklődést és az étvágyat, bátorítani kell, hogy azonnal próbálja ki. Ezért olyan fontos a dekoráció a konyhaművészetben. A cikk témája a zöldségszeletek gyönyörű díszítése.
Vágni tanulni
Az ünnepi aszt alt díszítő és a mindennapi élet ünnepélyes jegyeit viselő gyönyörű étel felszolgálásának első módja nagyon egyszerű. A zöldségek különböző vágási módjaira és váltakozó színű tányérra fektetésére épül. Például a kapor-, petrezselyem-, salátaágakkal díszített uborka- és paradicsomszeletek jól mutatnak. Különböző színű édes paprika karikák gazdagítják a palettát. A zöldségszeletek ilyen kialakítása nem vesz igénybe sok időt. Ráadásul a zöldségeket göndör késsel is fel lehet vágni, ne csak karikára, hanem kockákra, csíkokra is vágjuk.
Zöldségdarabok díszítése: minden ötletes egyszerű
Hogyan lehet szép egy közönséges étel? Hogyan lehet rávenni a szeszélyes gyereket, hogy egészséges ételeket egyen, és ne nézze a rosszat?Például tegyél ki egy edényt valamilyen állat, vicces arc, kedvenc karakter vagy akár valami elvont alak formájában. Régen népszerű volt a tortáknak plüssmaci, hóember, karácsonyfa vagy autó alakját adni. De ezt a saláták esetében meg lehet tenni. Az uborkát egy tányéron körbe rendezzük, olajbogyóból szemet, paradicsomból szájat, sárgarépából orrot, sárgapaprikát készítünk. A haj tökéletesen helyettesít egy szál kaprot vagy göndör petrezselymet. A sárgarépát fel lehet vágni virágokra, amelyeken a méhek ülnek (váltakozó színű olajbogyó és olajbogyó karikák testet alkotnak.)
Vágott zöldségek díszítése rózsákkal
Minden szeletelt tányér, legyen az zöldség, hús vagy sajt, rögtönzött termékekből készült különleges virágokkal díszíthető. Például fehér rózsát készíthet fehérrépából vagy burgonyából, skarlátot céklából. Ráadásul ez a dekor ehető, ami örömet okoz a gyerekeknek.
Szóval a zöldséget (ha burgonya, akkor ne fiatalon) vágd vékony szeletekre (1-1,5 mm). Ezek szirmok lesznek, vékonynak és áttetszőnek kell lenniük. Az egyik tányér legyen kicsit vastagabb: a közepére kockákat vágunk belőle (az alján egy négyzet). A leendő zöldségszeleteket két-három órára hideg vízbe áztatjuk egy csipet sóval. A burgonyaszeletekkel együtt áztassuk be a kis fogpiszkálót. Ezután egyenként szedjük a szirmokat, és óvatosan csavarjuk a központi rügy (rúd) köré, mindegyiket a másik irányba. Fogpiszkálóval rögzítjük, kissé lecsavarjuk a szirmok szélét, és hagyjuk lefolyni a vizet. megsütjükegy műalkotásra van szükség nagy mennyiségű forró növényi olajban. A rózsa fejét leeresztjük, és nem hagyjuk, hogy a hordóra feküdjön. Vegye ki az olajsütőből, amikor a szirmok kinyílnak és aranybarnák lesznek. Felteszünk egy papírszalvétát, sózzuk, kiveszünk egy fogpiszkálót. Egy ilyen remekmű minden bizonnyal felkelti a vendégek figyelmét az ételére.
Egyéb dekorációs cikkek
Ha kéznél van egy speciális késkészlet, amellyel figurákat lehet faragni gyümölcsökből és zöldségekből (ezt a művészetet faragásnak nevezik), akkor valami igazán különlegeset alkothat. Alapjai a 17. században keletkeztek, ma már nagyon divatos hobbi. Zöldségszeleteket faragónak készíteni igazi élvezet. Készíthet dáliát sárgarépából, fehérrépából vagy burgonyából, krizantémot kínai káposztából, liliomot uborkából, kalát csípős paprikából, és akár egy egész akváriumot is készíthet színes halakkal.
Próbálja ki, és díszítse asztalát élénk figurákkal, szokatlan színekkel, bonyolult mintákkal. Nemcsak az eredményt fogja élvezni, amely minden egyes alkalommal jobb lesz, hanem magát a munkafolyamatot is. Végül is ez igazi kreativitás, amely inspirációt és képzelőerőt igényel.
Ajánlott:
Zöldségdarabok: ízletes és gyönyörű
Zöldségdarabokat tálalva nem csak a helyes táplálkozás példája lehet, hanem egy hétköznapi ebédet vagy vacsorát is ínyenc étkezéssé varázsolhat. Az ilyen ételek hatalmas előnye az egyszerű elkészíthetőség és az, hogy nem kell körbefutni az üzletekben nehezen kiejthető nevű termékeket keresve, hogy meglepje az egész családot a következő étkezésnél
Keksztorta díszítése otthon: ötletek fotókkal
Aki a mindennapi életben ritkán találkozik a főzéssel, de az ünnepek alkalmával mindenkit meg akarnak lepni egy otthon főzött remekménnyel, azok eltévedtek: milyen dekorációt készítsenek saját kezűleg egy keksztortához? Ezért az alábbiakban bemutatjuk azokat az ötleteket, amelyek kiállták az idő próbáját a cukrászművészetben alacsony szintű jártassággal rendelkezők körében
Édes és sós péksütemények díszítése
A sütési minták óriási választéka létezik. És valószínűleg lehetetlen mindezeket a kreatív ötleteket egy cikkben elhelyezni. Ezért megvizsgáljuk a legegyszerűbb lehetőségeket, amelyek még a tapasztalatlan szakácsok számára is elérhetőek lesznek. És akkor még egy kezdő háziasszony is nemcsak ízletes, hanem gyönyörű süteményekkel is kedveskedhet családjának és barátainak
Sütemények díszítése: ötletek és receptek. Torta díszítés
Milyen díszítési módszereket alkalmaznak a híres szakácsok és pékek? Mennyire szokatlan és érdekes díszíteni a szokásos édességeket, milyen összetevőket kell használni a díszítőelemek létrehozásakor? Ebben a cikkben néhány receptet, tippet és trükköt talál
Otthoni befőzési leckék: a somfabefőtt bezárása
A somfabefőtt főzés különböző technológiák segítségével történhet. Nézzünk meg néhányat közülük. Mivel a bogyók íze meglehetősen éles, gazdag, sok cukrot igényel. Leggyakrabban, ha az it alt tiszta formában zárja be, a termékek kiszámítása majdnem 50:50. Vagyis a somfakompót elkészítéséhez a cukrot körülbelül 300 g-mal kevesebbet fogyasztanak, mint a főterméket
