A falusi tojás és a bolti tojás közötti különbség és előnyei

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sok háziasszonyt foglalkoztat, hogy milyen legyen a természetes (falusi) csirketojás, miben különbözik a boltitól, és van-e valami különleges előnye. Ez a kérdés lesz felvetve ebben a cikkben.

Megjegyzendő, hogy aki egyedül tenyészt csirkét, az könnyen megállapítja, hol van a természetes tojás és hol a gyári tojás. A városlakónak figyelembe kell vennie néhány árnyalatot, amelyet vásárláskor emlékeznie kell.

Fontos árnyalat

A vidéki tojást nem árusítják az üzletekben. Ez annak köszönhető, hogy a kiskereskedelmi láncok szívesebben dolgoznak együtt nagy gyártókkal, akik az év bármely szakában hatalmas mennyiségű árut tudnak kínálni. A falusi csirkék csak a meleg évszakban tudnak jól rohanni. Télen a szokásos számú tojás eléréséhez speciális táplálékkal kell etetni a madarakat. Ez hatással lesz a termék minőségére.

Mi a különbség a bolti vásárláshoz képest?

Mi a különbség a falu közöttbolti tojás? Először is, a tálcán lévő összes tojás más lesz. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a madárházban élő csirkék oda hordják a terméket, ahol akarják. Senki sem tartja ketrecben, és nem ad speciális táplálékot, hogy a tojások megközelítőleg egyformák legyenek. A tojások gyakran szennyezettek az alomban, előfordulhat, hogy egy kavicsból származó forgács van rajtuk. Egyes tyúkok fehér terméket hordnak, mások barnát. Méretét tekintve a fiatal egyedek kis tojásokat, míg a felnőttek ismerősebb méretű tojásokat tojnak.

A falusi peték szinte mindig megtermékenyülnek, ez annak köszönhető, hogy a háztartásban mindenkinek van kakasa. Ne félj megenni őket. Az ilyen tojások több tápanyagot tartalmaznak, és nem befolyásolják hátrányosan az emberi egészséget. A bolti termék nem gyümölcsöző. A termelés során az ilyen tojásokat kiiktatják.

A természetes tojások nem lesznek bélyegezve. Vásárláskor nem szabad a sárgája színére összpontosítani. Gyári körülmények között már régóta megtanulták az árnyalatát speciális élelmiszerek segítségével színezni. A természetes tojásban a sárgája gyakran sötétebb, de nem mindig. Ez a szám az évszaktól függ, amikor lebontották.

A héj durva tapintású, ellentétben a bolti termékkel. Ez utóbbi sima. Az illata is más. A rusztikus tojásban telített. Az íze is persze más, ebből a szempontból jobb a házi tojás.

Tojás eltarthatósága

Az is fontos, hogy mennyit tudja tárolni a terméket. A falusi tojások eltarthatósága körülbelül egy hónap nyersen, ha hűtőszekrényben tároljuk. főttkeményen főzve - legfeljebb két hétig, lágyan - legfeljebb 2 napig. A repedt főtt 4 napig, hámozottan - 3 napig tárolható. Törött nyersen - legfeljebb 2 nap. Ha húsvéti tojás, akkor minden attól függ, hogyan dolgozták fel őket. Ha természetes festéket használnak, például hagymahéjat vagy céklát, akkor legfeljebb 15 napig tárolhatók. Bármilyen vegyszerrel történő feldolgozás esetén - legfeljebb 2 nap. Ha hőfóliát ragasztunk, akkor a terméket 4 napon belül el kell fogyasztani.

Előny

Valójában sok pletyka kering a falusi tojás előnyeiről. Sok hasznos anyag van bennük, helyreállítják az immunrendszert, amely a környezeti tényezők hatására romlik.

Fontolja meg a természetes termék sajátos előnyeit. Ha rendszeresen fogyasztod, megelőzheted a szemproblémák kialakulását. Különösen szklerotikus folyamatokról beszélünk. Ilyen betegség például a szürkehályog. Azok, akik állandóan falusi tojást esznek, kiváló hajszálerekkel és látóidegekkel rendelkeznek.

A természetes termék héja is hasznos. Kalciumot, káliumot és más olyan anyagokat tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az emberi egészségre. A szakértők azt tanácsolják, hogy ne dobjuk ki a héjat, hanem törjük össze és használjuk fel. Ha a morzsát összekeverjük citromlével, akkor egy ilyen keverék helyreállítja a szervezetben a szükséges ásványi anyagok mennyiségét.

A természetes tojások hasznos tulajdonságait az magyarázza, hogy a madarakat csak jó minőségű takarmányt etetik jóllakottságig. Táplálkozásuk kiegyensúlyozott, a madarakat tisztán éskényelmes körülmények. A gyárban ilyen nincs, hiszen a termelésben a fő feladat a kevesebb forrás felhasználása és több termék beszerzése. A házi csirkékről naponta gondoskodnak és tojásokat gyűjtenek.

Hogyan válasszunk tojást?

Ahhoz, hogy a tojásból minden tápanyaghoz jusson, folyamatosan fogyasztania kell, miközben csak természeteset kell vásárolnia. Kiválasztásnál ajánlatos a méretre figyelni. Minél kisebb, annál hasznosabb lesz a tojás. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a kis tojásokat tojó fiatal tyúkok semmilyen betegségben nem szenvednek. Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a madár egészséges volt a tojás lerakásakor, figyelnie kell a megjelenésére. Ha a tojás kifolyócsője éles, és tömege nem haladja meg az 55 g-ot és nem kevesebb, mint 50 g, akkor a csirke fiatal volt és nem beteg.

Következtetések

A cikk leírja, miben különbözik a házi tojás a gyáritól. Vásárláskor fontos figyelembe venni az összes árnyalatot, hogy pontosan tudja, melyik terméket vásárolja meg. A bolti tojás elfogyasztásával nincs semmi baj, nem károsítja a szervezetet. Azonban kevés a tápanyaguk, és gyenge az ízük.

Szükséges, hogy röviden újra hangsúlyozzuk a fentebb már említett speciális szempontokat.

Természetes tojás:

• illatos és finom;
• a nagy tálcán mindennek más lesz a színe, alakja, mérete, egyesek sérültek vagy piszkosak lehetnek;
• többbe kerül, mint a gyári;
• nehezebb vásárolni;
• érdes tapintású.

Vásárláskor ismernie kell az eladót,egyébként nincs garancia arra, hogy nem a bolti tojást vásárolta. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy egy csirke legfeljebb 25-30 tojást rakhat havonta. Ezért, ha egy gazdálkodónak csak 10 rétege van, és folyamatosan hatalmas mennyiségű terméket kínál, akkor el kell gondolkodnia: megveszi a boltban?