Narancshéj: hogyan készítsd otthon

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nem mindenki tudja, hogyan kell elkészíteni a narancshéjat. Mindeközben ez egy szükséges termék, és kívánatos, hogy egy része a konyhai edényekben legyen. Ha használnia kell, a szelet elérhető lesz.

Mi ez?

Bizonyára mindenki tudja, milyen ragyogó napfényes színe van a narancsnak, hideg sárga a citromnak és bágyadt zöld a lime-nek. A legfelső, porózus felületű réteget citrushéjnak nevezik. Tisztázzuk, hogy a fűszer pontosan egy vékony színes réteg. Sokan, akik nem tudják, hogyan kell elkészíteni a narancshéjat, megpróbálhatják egyszerűen a gyümölcs héjából elkészíteni. De ez a döntés rossz lesz. Ennek a tervnek nem sok haszna van.

Hol használják ezt a fűszert?

A narancshéj elkészítése előtt nézzük meg azokat a pillanatokat, amikor nagyon hasznos lehet. Tehát hol kell ez a citrustermék:

• A narancshéj is hasznos lehet a tésztához. Hogyan készítsünk illatos adalékanyagot - a mai cikkből biztosan megtudjuk. A zsemleben, gazdag pitékben jól megnyilvánul a héja. A sütemények és muffinok elkészítésekor adjuk hozzá. Ezt a fűszert nagyon gyakran használják süteményekhez. Nemcsak a sütemények tartalmazhatnak illatos narancshéjat, hanem a desszerthez készült krémet is ezzel ízesítik.
• Hús- és halételek aromás adalékanyagokkal is elkészíthetők.
• Bor és vodka termékek. A narancshéj felső rétegén alapuló ízeket a likőrökben használják, és nem csak. A narancshéj elkészítésének módja nem lesz felesleges tudnia a házi tinktúrák szerelmeseinek.
• A tea vagy a kávé finom lesz, ha bizonyos mennyiségű, jól előkészített illatos héjat adsz az italhoz.
• A termék használata nem csak a kulináris területen érvényesül. Otthoni kozmetológia - bőséges lehetőség a narancshéj előkészítésére a jövőbeni felhasználásra. Pillanatnyi használatra is alkalmas citruskomponenst tartalmazó szappan, bőrradír vagy ápoló emulzió ízesítésére.

És most a narancshéj használati útmutatója és fotók.

Express-kiegészítés

Ez a módszer különösen jó, ha az étel elkészítésének receptje hirtelen azt mondja: "adj hozzá citrom- vagy narancshéjat." Csak veszünk egy friss gyümölcsöt, és mosás után igyekszünk a legvékonyabb felső narancsréteget leszedni róla. Ennek van értelmeegy speciális elem, amely segít minőségileg lefejteni a felső réteget a narancsról. De mi van, ha hirtelen nem volt ilyen kés, és éppen ebben a percben kell a fűszer? Hogyan készítsünk ilyenkor gyorsan narancshéjat? Használjon rendes reszelőt. Közepes vagy kicsi kell. A megmosott gyümölcsöt narancssárga réteggel bedörzsöljük egy reszelőn - és kész is az illatos fűszer. Hozzáadhatja ételhez.

A tiszta narancs az egészséges termék kulcsa

Könnyű azt mondani, hogy a citrusféléket meg kell mosni, mielőtt eltávolítanánk a héj vékony felső rétegét. De ma a gyümölcsök felületét gyakran olyan anyagokkal kezelik, amelyek nem nagyon szükségesek a szervezet számára. Ezért, mielőtt a héjat étrend-kiegészítőként szedné, vagy kozmetikai ápolószerek készítéséhez használná fel, teljesen mentesnek kell lennie az alkalmazott anyagoktól.

Először is alaposan mossa meg a gyümölcsöt nagyon meleg vízben. Ilyenkor kemény törlőkendőt használunk. A mosandó gyümölcs felületének dörzsölésének kitartónak, de túlzott fanatizmustól mentesnek kell lennie. Így a narancssárga kútról lejön a kosz és az esetleges műszaki szennyeződés.

A narancsmosás második fontos pontja, hogy forró vizet öntsünk rá. Csupán egy-két másodpercbe telik, hogy a narancssárga illatos bőr felső rétege hajlékonyabbá váljon a hámozáshoz.

Fejezze be a fertőtlenítést úgy, hogy a narancsot vastag papírtörlővel vagy tiszta konyharuhával itassa fel.

Előkészítés a jövőbeni használatra

A friss természetes íz természetesen csodálatos. Nem mindig lehet azonban csak ilyeneket használnifűszerek. Itt egy jövőre előkészített termék siet a segítségére. Számos módja van a narancshéj otthoni használatra való elkészítésének.

Púder

Ez a héj akkor jó, ha természetes festékre van szüksége. Gyakran használják otthoni szappankészítésben. A főzésben, főleg a cukrászatban a por is jól mutatta magát. Feltölthető a torta krém elkészítése közben. A tésztához ez a módszer egyszerűen csodálatos: a kapott narancssárga virágpor harmonikusan beépül a zsemle vagy muffin általános összetételébe.

Zest receptje

Az ilyen utasításokban aligha találja meg az alkatrészek pontos arányát. A narancsot bármilyen mennyiségben veszik. Egy vagy tíz nem számít.

A gyümölcsöket a cikkben fentebb leírt recept szerint mossuk meg. Ebben az esetben a héját bármilyen módon eltávolíthatja. Reszelő, speciális szerszám vagy közönséges éles kés – ezek az eszközök elvégzik a feladatot.

Nagyon finoman távolítsa el a héját. A színes réteget megfogjuk, a héj fehér rétege a gyümölcsön marad. Ha a narancsbőr kissé megfogta a fehér bőr alatti réteget, ne essen pánikba. Kis mennyiségű fehér héj nem okoz észrevehető kényelmetlenséget narancssárga illatos pollen használatakor.

Tehát, narancssárga csíkokkal rendelkezünk, remek friss aromával. Szárítsa meg ezeket a csíkokat bármilyen kényelmes módon. Erre a célra egy speciális szárítógép gyümölcsök és zöldségek számára alkalmas, vagy használhatjasütő. Hőmérséklet 50 fok. Száradási idő 4 óra. Van egy félkész termékünk.

Egyáltalán nem használhatja a gyorsított módszert, de szobahőmérsékleten száríthatja. Ebben az esetben 4-5 nap - és kész is a félkész termék.

Az utolsó lépés a szárított héj ledarálása. Itt kezelheti a kávédarálót. A por kész. Szorosan felcsavart sötét edényben, száraz helyen tároljuk. A héjas ételeket sötétben kell tárolni.

Zéje forgács formájában

Ez a lehetőség italok készítésére alkalmas. A teafőzés közben a narancshéjat is beletehetjük a héjából. Használható házi készítésű tinktúrák ízesítőjeként.

A narancsaim. A héját megtisztítjuk. Ismét egy reszelő vagy egy kés - saját belátása szerint. Most őröljük a kívánt frakcióra. Szárítsa meg a fent leírtak szerint. A száraz héjat üvegedényben, szorosan lezárt fedéllel tároljuk. Amint szükség van rá, könnyedén felhasználjuk a szükséges mennyiséget.

Eltarthatósági idő

A kapott természetes íz- és aromaadalékot jobb két-négy hónapon belül felhasználni. Ez az optimális eltarthatósági idő. A túl régi héj elveszti színét, aromáját, ízét és előnyeit, bármennyire is próbálja megakadályozni. De, hogy őszinte legyek, ez idő előtt valószínűleg újra fel kell töltenie házi készítésű narancshéjat a jövőbeni felhasználáshoz.