Müzliszeletek: hogyan készítsd el otthon? Müzliszeletek: haszon vagy kár

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ma már kevesen vannak, akik nem szeretik időnként egy csokoládéval, fagyl alttal, tortával, egy szelet tortával és egyéb édességekkel kényeztetni magukat. Ez különösen igaz a gyerekekre. Hiszen a bemutatott összetevők ártalmassága ellenére is kérnek egy finom csemegét.

A müzliszelet jó alternatívája a modern édességeknek. Ezenkívül az ilyen édességet nem kell megvásárolni a boltban. A sokféle recept ismeretében a bemutatott finomság nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető otthon is, így minden családtagnak tetszeni fog.

Tehát, nézzük meg, hogyan készülnek együtt ilyen finom és egészséges termékek.

Müzliszeletek: recept lépésről lépésre

Egy ilyen desszert elkészítéséhez a következő összetevőket kell megvásárolnia:

• zabpehely - 2 fazettás pohár;
• almazöld, savanyú - 1 db;
• puha édes körte - 1 db;
• nagy érett banán - 1 db;
• pörkölt mandula (vehet földimogyorót vagy diót is) - 3 nagy kanál;
• kimagozott asz alt szilva és mazsola, szárított sárgabarack – tetszés szerint és ízlés szerint adható hozzá.

A fő összetevők feldolgozása

A müzliszeletek különböző alapanyagokból készülhetnek. Ebben a receptben úgy döntöttünk, hogy csak friss és érett gyümölcsöt, zabpelyhet és egyéb kiegészítő összetevőket használunk. Mielőtt desszertet formálna belőlük, minden megvásárolt terméket gondosan fel kell dolgozni. Ehhez a körtét, az almát és a banánt meg kell mosni, majd szárazra törölni, és szükség esetén vékonyan meghámozni a héját. Ezután az első két összetevőt durva reszelőn kell lereszelni. Ami a banánt illeti, érdemes egy mély tálba tenni, és villával vagy töréssel homogén, csomómentes pürévé pépesíteni.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a házi müzliszelet kielégítőbb és ízletesebb lesz, ha további összetevőket, például szárított gyümölcsöket és dióféléket adnak hozzá. Ehhez a mazsolát, az asz alt sárgabarackot és az asz alt szilvát jól megmossuk, majd forrásban lévő vízzel felöntjük és rövid ideig (3-6 percig) félretesszük. Ez az eljárás teljesen megfosztja a termékeket a szennyeződéstől és a portól. Ugyanakkor tudni kell, hogy nem érdemes túl sokáig forrásban lévő vízben tartani a hozzávalókat, mert megpuhulnak és túl sok vizet szívnak fel, ami megnehezíti a desszert elkészítésének folyamatát. A szárított gyümölcsök feldolgozása után késsel finomra kell vágni. A dióféléket külön is meg kell mosni, serpenyőben vagy benne szárítanimikrohullámú sütőben, majd durva morzsára törjük.

Alakformálási folyamat és hőkezelés

A müzliszeleteket a sütőbe helyezés előtt megfelelően meg kell formálni. Ehhez egy edényben a következő termékeket kell kombinálnia: zabpehely, reszelt alma és körte, banánkrém, apróra vágott szárított gyümölcsök és dió. Ezeket az összetevőket alaposan össze kell keverni, amíg egy sűrű, homogén masszát nem kapunk, amely nagyon hasonlít egy sűrű tészta állagára.

Az elvégzett lépések után az alapot egyenletesen ki kell fektetni egy sütőlapra, amelyet előzetesen sütőpapírral ki kell bélelni. Ezután a massza széleit egy kanállal kell kiegyenlíteni, és azonnal be kell helyezni a sütőbe. A müzliszeleteket 185 fokos hőmérsékleten kell sütni 16-22 percig, vagy amíg teljesen meg nem fő.

Hogyan tálaljunk gabonadesszertet az asztalra?

A zabpehely-gyümölcsmassza enyhén megszilárdulása után forrón feldaraboljuk, kissé lehűtjük és teával vagy tejjel tálaljuk.

Hogyan készítsünk gyorsan desszertet mézzel?

A müzliszelet házilag nem csak friss gyümölccsel, hanem hársfűvel vagy bármilyen más mézzel is elkészíthető. Ehhez szükségünk van:

• zabpehely - 250 g;
• szárított gyümölcs (vehet kész keveréket is) - 200 g;
• bármilyen pörkölt vagy nyers dió - 100 g;
• szagtalan növényi olaj – 30-50 ml;
• hársméz illbármely más - 90 ml.

Hozzávalók elkészítése

A bemutatott müzliszeletek házilag szinte ugyanúgy készülnek, mint az előző receptben. Azonban még mindig van különbség köztük. Így a szárított gyümölcsök keverékét kell venni, alaposan megmosni, szárítani, majd apró darabokra vágni. A diót is ki kell válogatni, meleg vízben öblíteni, serpenyőben enyhén megsütni (mikrohullámú sütőt is használhatunk), és sodrófával vagy késsel ellátott turmixgéppel nagy morzsára törni.

A müzliszelet (ennek a terméknek a kalóriatartalmát az alábbiakban mutatjuk be) szebbé és homogénebbé tételéhez a vásárolt zabpelyhet is ajánlatos ledarálni. Ehhez a legjobb egy kávédarálót használni. De ha nincs ilyen készülék a házadban, akkor nem baj. Végül is ez a desszert még mindig finom és édes lesz.

Formázás és sütés

A fő összetevők elkészítése után nyugodtan folytathatja a desszert közvetlen elkészítését. Ehhez egy edényben össze kell keverni a zabpelyhet, a dióféléket és a szárított gyümölcsöket. Ezután az összes összetevőt enyhén melegített mézzel kell ízesíteni (növényi olaj hozzáadásával), és alaposan össze kell keverni. Ezután egy kis tepsit sütőpapírral kell lefedni, egyenletesen beletenni az elkészített keveréket, és óvatosan összenyomkodni. A megtöltött edényeket előmelegített sütőbe kell helyezni (165 fokig) és fél órán keresztül sütni, amígarany színű.

A készterméket teljesen le kell hűteni, kis szeletekre vágni és az asztalra kell helyezni. Jó étvágyat!

A legegyszerűbb desszert recept

Hogyan készítsünk müzliszeletet gyorsan és sütőben sütés nélkül? Ez a recept választ ad kérdésére. Egy ilyen desszert elkészítéséhez meg kell vásárolnia:

• zabpehely, szárított gyümölcsök és diófélék keveréke (készítheted magad, vagy készen is megvásárolhatod) - 200 g;
• bármilyen méz - ¼ csésze;
• granulált cukor - 2 nagy kanál;
• friss vaj - 70 g

Főzési folyamat

A házi vagy vásárolt müzlikeveréket ne őrölje nagyon finomra kávédarálóban és tegye félre. A következő lépés a szirup elkészítése. Ehhez tegyünk bármilyen mézet, kristálycukrot és vajat egy fémtálba. Az összes hozzávaló összekeverése után nagyon alacsony tűzre kell helyezni, és állandó keverés mellett addig főzni, amíg homogén karamell nem lesz.

Miután a jövő rúdjainak mindkét része elkészült, egy tálba kell egyesíteni, és egyenletesen sütőpapírra kell helyezni. Nem kell ilyen terméket sütőben sütni. Valójában rövid, nyugodt levegőn való tartózkodás után a karamell megkeményedik, és a desszert stabil formát ölt. Ezután az édes réteget apró darabokra kell vágni, és alacsony zsírtartalmúval együtt az asztalra kell helyeznitej vagy forró tea.

Müzliszeletek: jó vagy rossz?

Ma elég sok vita folyik arról, hogy az ilyen édes termékek hasznosak-e vagy sem. Ennek az aggodalomnak egy része annak a ténynek köszönhető, hogy ezek a szeletek gyakran szerepelnek a gyermekek étrendjében, és a felnőttek egészséges snacknek tekintik őket. De hogy is van ez valójában?

Mint Ön is tudja, az ilyen termékek előnyei annak a ténynek köszönhető, hogy tartalmazzák az úgynevezett müzlit. De ha valóban a legtöbb vitamint és rostot szeretné megkapni, akkor jobb, ha ezt a terméket tiszta formában használja, tej hozzáadásával. Hiszen nem tudni, milyen gabonafélék tartalmazzák a vásárolt müzliszeleteket. – Fogyj le egy hét alatt! - ez a rövid, de lenyűgöző mondás a desszert számos címkéjén megtalálható. Akkor miért nem tanácsolják a táplálkozási szakemberek ügyfeleiknek a bemutatott termék használatát? Az a tény, hogy az ilyen rudak előnyei az alak és a gyomor-bél traktus számára csak mítosz. Végül is ennek a terméknek a kalóriatartalma 400 energiaegység (és még több!) 100 grammonként. Sőt, a müzliszeleteket (előnyök vagy károk, értjük a cikket) kizárólag édességként kell felfogni. És ez annak köszönhető, hogy egyes termékekben a cukor mennyisége meghaladja a 60% -ot, miközben a jelenlegi norma 15%. Az édes termék ilyen tartalma szuvasodáshoz, valamint cukorbetegséghez vagy elhízáshoz vezethet. Mellesleg, egyes gyártók ilyen rudakat kristálycukor helyett így adnak hozzá a desszerthezm altit szirupnak nevezik, ami sokkal táplálóbb és károsabb.

Ha müzlit vásárol a szupermarketekben, ne felejtse el, hogy nagyon gyakran tartalmaznak különféle aromákat, telített zsírokat, tartósítószereket, vegyileg feldolgozott gyümölcsöket és egyéb anyagokat, amelyek nemcsak az emberi alakra, hanem a gyomor-bélrendszer normál működésére is negatívan hatnak. traktus.

A fentiekkel kapcsolatban meg kell jegyezni, hogy bolti müzliszeletek vásárlásakor emésztési zavarokkal és egyéb problémákkal találkozhat. Ha fogyás érdekében vásárolja meg ezeket a termékeket, akkor ne felejtse el, hogy a nagy mennyiségű cukor és telített zsírok hozzáadásával ez a termék nem kevésbé kalóriatartalmú, mint a klasszikus csokoládé.

De mit tegyél, ha szeretnél leadni pár plusz kilót, és megtagadni egy ilyen csemegét meghaladja az erőd? Ilyen esetekben a táplálkozási szakértők csak saját készítésű házi készítésű rudak használatát javasolják. Végül is egy ilyen finomság elkészítése közben saját kezűleg szabályozhatja a termék kalóriatartalmát, ha nem cukrot, hanem mézet, nem sült diót, hanem frisset ad hozzá stb. Ami a vásárolt termékeket illeti, jobb, ha nem használja vagy vásárolja meg őket. nagyon ritkán.