Hajdinaliszt: előnyök és károk

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A liszt a főzés legkeresettebb terméke, amely mindig minden otthonban megtalálható. A búzalisztet azonban gyakrabban részesítik előnyben, annak ellenére, hogy a boltok polcain számos különféle típusú termék található. Néhányat főzhet önállóan is, például a hajdinalisztet. Még a bolti megfelelőnél is sokszor hasznosabb, és milyen finom ételek születnek belőle!

Pozitívumai és negatívumai

A hajdina alapú liszt vezető diétás termék. A főzés során a súly jelentősen csökken, a méreganyagok eltávolíthatók a szervezetből, és általában a test állapotának javulása figyelhető meg. És melyik lány nem akar szép és egészséges testet? Sőt, rengeteg recept létezik hajdinalisztből.

Számos B-vitamint tartalmaz, amelyek elősegítik az idegrendszer és az agy normál működését. A PP-vitamin is jelen van, amely befolyásolja a jó vérkeringést és eltávolítja a negatív koleszterint a szervezetből. De ez még nem minden, a táplálkozási szakértők szerint a hajdina alapú liszt tökéletesen kielégíti a szervezet rézszükségletét, amely nélkül a sejtek nem tudnak növekedni, és megerősödik az immunitás. Magas tartalommal rendelkezikmangán, a pajzsmirigy normál működéséhez, az anyagcseréhez és a cukorszint stabilizálásához szükséges.

A hajdinaliszt energiával tölti fel a sejteket, és pozitív hatással van az egészséges bőrre. Még az emésztőrendszernek is előnyös: megszabadul a székrekedéstől és a gyomorégéstől. Ez a liszt növeli a hemoglobint a vérben, és kiválóan használható maszkok vagy bőrradírok összetevőjeként. És mivel a hajdina az egyetlen olyan növény, amelyet nem kezelnek vegyszerekkel és nem vetik alá génmódosításnak, lehetetlen rákkeltő anyagokat vagy GMO-kat találni benne.

Milyen hátrányai vannak az ilyen típusú liszt használatának? Ritka esetekben a hajdina alapú termék fogyasztása allergiás reakciókat válthat ki. Mindenben mérték kell, hogy legyen, és ez az eset sem kivétel. Ennek a lisztnek a túlzott használata veszélyes emésztőrendszeri betegségeket, gyomor- és bélfájdalmat okozhat.

Hajdinás süti

E finom édesség elkészítéséhez szükségünk van:

• Cukor – 150 gramm.
• Hajdina és búzaliszt – egyenként 200 gramm.
• szóda - ½ kiskanál.
• Vaj – 180 gramm.
• Tojás - 2 darab.
• Méz - 2 evőkanál.
• Vanillin (ízlés szerint) - csipetnyi.

Kekszeket főzni hajdinalisztből. Mindkét fajta lisztet átszitáljuk, összekeverjük a vajjal és a cukorral, alaposan összekeverjük. Adjunk hozzá tojást, mézet, sót és, ha szükséges, vanillint a masszához. dagasztástészta. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis búzalisztet, hogy ne ragadjon a kezünkhöz. A tésztából diónál nem nagyobb golyókat formázunk. Sütőpapírt teszünk egy tepsire, és a tetejére - a jövőbeli sütiket. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, 20 percre tegyük bele a tésztát. Jó étvágyat!

Egy másik cookie-lehetőség

Ehhez a recepthez a következőkre lesz szüksége:

• Vaj – 100 gramm.
• Barna cukor - 50 gramm.
• Hajdinaliszt - 150 gramm.
• Díszítésként dió és méz.

A vajat felolvasztjuk és szobahőmérsékletre melegítjük, hozzáadjuk a cukrot és a lisztet. A kapott masszát golyóvá forgatjuk, 20 percre hűtőbe tesszük. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, nyújtsuk ki a tésztát és formázzuk meg a sütiket. Süssük 15-20 percig anélkül, hogy kivennénk a formából, majd nyitott sütőben hűtsük le.

Kefir palacsinta

Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Teljes kiőrlésű búzaliszt és hajdinaliszt – egyenként 150 gramm.
• Tojás - 3 darab.
• Napraforgóolaj - 4 evőkanál.
• Sütőpor - ½ teáskanál.
• Cukor - 4 evőkanál.
• Közepes zsírtartalmú kefir - 300 milliliter.
• Víz – 1 pohár.

Főzés: keverj össze kétféle lisztet, adj hozzá sütőport. Verjük fel az írót, a tojást és az olajat. Ezután a lisztet és a kapott keveréket összedolgozzuk, és alaposan összekeverjük, ehhez vizet adunk. Melegítsük fel a serpenyőt és főzzük a szokásos módon.palacsinta.

Mézeskalács

A következő összetevőkre lesz szükségünk ehhez a finom mézeskalács recepthez:

• Hajdinaliszt - 200 gramm.
• Cukor – 20 gramm.
• Vaj (vaj) - 100 gramm.
• Sötét melasz – 100 gramm.
• Könnyű melasz – 100 gramm.
• Fűszerek (szegfűszeg és fahéj) - együtt 1 teáskanál.
• szóda - 1 teáskanál.
• Tojás - 1 db.
• Tej - 150 milliliter.
• Őrölt gyömbér - 2 tk.

Keverje össze a hajdinalisztet cukorral, fűszerekkel, szódával és őrölt gyömbérrel, majd melegítse fel a vajat és a melaszt egy serpenyőben. Ezután össze kell keverni az összes összetevőt. Melegítsük fel a tejet a leendő tésztával, öntsük bele, majd adjuk hozzá mindenhez a tojást. Az így kapott masszát előzőleg olajjal kikent tepsire tesszük, és 150 fokos sütőben egy órán át sütjük. Miután minden kihűlt, darabokra vágjuk. Kész, jó étvágyat!

Finom palacsinta

Nagyon szerény főzés és finom hajdinalisztből készült palacsinta. Ebben a receptben a sütőpor helyettesítője a szódabikarbóna. A főzéshez szüksége lesz:

• Hajdina alapú liszt - 220 gramm.
• Búzaliszt – 60 gramm.
• Tojás - 3 darab.
• Só - ½ teáskanál.
• Cukor - 1-2 teáskanál.
• szóda - ½ teáskanál.
• Olaj (növényi) - 3-4 evőkanál.
• Tej (kefir vagy joghurt) - fél liter.

Kétféle lisztet keverj össze. Mélyet veszünkegy tányért, öntsünk bele tejet (kefirt vagy joghurtot), üssünk bele tojást, öntsünk rá cukrot, sót, szódát és alaposan verjük fel. Keverjük össze a lisztet, és rázzuk össze a kapott keveréket, amíg az összes csomó eltűnik. Süssük, mint a hagyományos palacsintát.

Kenyér

A hajdina alapú lisztből nem csak sütit, palacsintát, palacsintát főzhetsz, hanem egészséges és ízletes kenyeret is. Ehhez szüksége van:

• Búzaliszt – 380 gramm.
• Meleg víz - 120 ml.
• Rozsliszt - 70 gramm.
• Tejsavó – 130 ml.
• Hajdinaliszt - 90 gramm.
• Tej (lehetőleg természetes tehén) - 100 milliliter.
• élesztő – 10 gramm.
• Cukor – 15 gramm.
• Só – csipetnyi.
• Olaj (olíva) - 15 milliliter.
• Darált dió - 50 gramm.

Főzés: tegye a cukrot és az élesztőt meleg vízbe 6 percre, majd az idő letelte után adjon hozzá savót, és részletekben - 250 gramm búzalisztet. Jól becsomagoljuk fóliával, hogy ne jusson oda levegő, meleg helyen, huzatmentesen hagyjuk 3 órán keresztül.

A tésztának felbuborékosodnia kell, és kétszeresére kell nőnie. Ideje összegyúrni a tésztát, hozzáadni a tejet, vajat, sózni, és alaposan összekeverni, fokozatosan hozzáadva a hajdinalisztet, majd a rozslisztet átszitáljuk. Öntsünk diót a tészta tetejére, keverjük össze és adjunk hozzá további 130 gramm fehér lisztet, tekerjük körbe, fedjük le egy törülközővel, és egy órán keresztül ne érjünk hozzá. A megkelt tésztát fél percig dagasszuk, és ugyanezen elv szerint 45 percig állni hagyjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és50-55 percre tesszük. Kész a hajdinakenyér, csak várja meg, amíg kihűl.

Mi más?

Csökkentse a súlyt, tisztítsa meg a szervezetet a káros nyomelemektől, és érezze magát egészségesen és boldogan, segíthet a hajdinalisztben. Sőt, a recept rendkívül egyszerű, és rengeteg előnye van belőle: ereket tisztít, vércukorszintet csökkent, stabilizálja a gyomor-bél traktus működését, és pozitív hatással van az anyagcserére. Nem hiszed? De a hajdinaliszt kefirrel segít bizonyítani. Egy csodarecepthez kell:

• Hajdina - 1 evőkanál.
• Kefir - 1 pohár.

Javasolt főzési idő - este, mert reggel már lesz egy egészséges adag gyógykefir hajdinaliszttel. Hajdinaliszt főzése: a darát kávédarálóba tesszük és megdaráljuk. Öntsük kefirbe, és a kapott keveréket tegyük a hűtőszekrénybe egész éjszakára. A kefirt az első étkezés előtt 30 perccel kell inni 14 napig minden reggel. Szakítsa meg 30 napra, és folytassa újra a tanfolyamot.