2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A szárnyakat nem nevezhetjük a csirketest leghúsosabb részének, de kétségtelenül nagyon finomak. És teljesen jogosan, sokan a kedvenc ételeiknek tulajdonítják őket.
Számtalan recept létezik ezek elkészítésére. A sült szárnyakat elkészítik, valamint főzik, párolják és sütik.
Valójában egy csirkeszárny három részből áll. De sokféleképpen árulják őket. Nagyon ritkán - az egyik, leghúsosabb felső rész, gyakrabban - a felső a közepével, és nagyon gyakran - mindhárom, beleértve a legszélsőségesebb vékony részt is.
Ez persze ízlés dolga, de a legjobb, ha megszabadulunk a szélsőségektől, bemetszést készítünk az ízületen. A középső és felső rész között pedig levághatja a membránt, így csak a leghúsosabb darabok maradnak.
Szárnyak serpenyőben vagy sütőben sült
Bármilyen sütési módot választ is, először be kell pácolnia. Ennek számos módja van. És a legegyszerűbb, ha sózzuk és borsozzuk.
Sokkal finomabbakpaprikát, zúzott fokhagymát és nagyon kis mennyiségű majonézt ad hozzá. Elég, ha a szárnyakat egy-két óráig a pácban tartjuk, és utána serpenyőben sütjük, vagy sütőbe tesszük.
És megteheti másként is. A szárnyakat enyhén sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük hűlni. Ezalatt pár jó gerezd fokhagymát kisebb reszelőn lereszelünk, vagy fokhagymanyomón átnyomkodjuk, és lágy margarinnal összekeverjük. Kenje meg minden szárnyat ezzel a keverékkel. És nincs forgács, csak kéz! Tedd őket egy olajjal kikent tepsire, adj hozzá egy kevés vizet (legfeljebb egy evőkanál), és küldd a tepsit egy forró sütőbe. A sült szárnyak akkor lesznek készen, amikor a víz teljesen felforr. 20 percig tart, nem több. Illatosak és ropogósak lesznek, hidegen is finomak.
Szárnyak lassú tűzhelyben
A modern háziasszonyok egyre gyakrabban használják a lassú tűzhelyet különféle ételek elkészítésére, beleértve a sült szárnyakat is, például mustáros-tejfölös szószban.
Először is el kell készítenie a szószt. Adjunk bajor mustárt a bolti 20%-os tejfölhöz, és keverjük össze a legszokványosabb kanállal. A szárnyakat alaposan meg kell forgatni a szószban.
Öntsön növényi olajat (néhány kanál) a multicooker kapacitásába, tegye oda a szárnyakat, majd a "Menü" gombbal állítsa be a "Sütés" módot. Ha maradt felesleges szósz, kenjük meg vele a szárnyakat. 180 ºС hőmérsékleten süssük fél órán keresztül a szárnyakat. Időnként fel kell nyitnia a fedelet, és meg kell fordítania.tartalom az égés elkerülése érdekében. Ha megsült, tésztával vagy burgonyapürével tálaljuk. Akárhogy is, finom lesz. Íme egy ilyen egyszerű recept a sült szárnyak lassú tűzhelyben való főzéséhez!
És végül a grillezett vagy grillezett csirkeszárnyakról. Ez az étel nem igényel különleges előkészítést, és nagyon gyorsan megsül a parázson.
Grillezett sült szárnyak
Fajtsa ki a citromlevet közvetlenül a szárnyakra. Ez nem igényel különösebb erőt. Adjunk hozzá még szójaszószt, sózzuk, borsozzuk, napraforgóolajat és keverjük össze az egészet. A szárnyaknak több órán át hűtőszekrényben kell lenniük. Amikor meggyújtják a tüzet és úton vannak a szén, a szárnyakat rácsokra lehet helyezni, mindig egy rétegben. Piros héjat kell kapnunk a szárnyakon, így nem szabad elhagyni a tűzhelyet, a rácsokat pedig szinte percenként meg kell fordítani. A készenlét ellenőrzése egyszerű. Elég a szárny legvastagabb részét átszúrni. A kész húsból világos átlátszó lé fog folyni. Ha a szárnyak megsültek, tegyük őket egy serpenyőbe, és fedjük le. Három perc múlva kezelje a háztartást.
Bárhogy sütöd a szárnyakat, nem lehetnek íztelenek. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Francia omlett: néhány érdekes recept
Nem tudni, hogy kinek és mikor jutott először eszébe rántotta főzni, de a franciák azt állítják, hogy ők találták fel az omlettet. Ez az étel pár perc alatt elkészül, és igazi életmentő, ha egy gyors falat kell enni, a hűtőben pedig egy tekercsgolyó
Sült ponty sütőben. Serpenyőben sült ponty. Tejfölben sült ponty. Ponty tésztában
Mindenki szereti a pontyot. Kit fogni, kit enni és kit főzni. A horgászatról nem fogunk beszélni, mert ma már a boltban is „elkaphatod” ezt a halat, de elmondjuk, hogyan kell főzni
Sült karaj: néhány érdekes recept a sütőhöz
Egy tapaszt alt háziasszony tudja, mi az a karaj. Sütőben sütve nem csak finom vacsora lehet belőle, de akár az ünnepi aszt alt is díszítheti. A különféle receptek lehetővé teszik, hogy mindenki kiválaszthassa a számára legmegfelelőbb lehetőséget. Például húst süthetünk fóliában vagy hüvelyben, bőségesen megszórhatjuk fűszerekkel, vagy eredeti szószokat használhatunk. Mindenesetre a pozitív eredmény garantált
Csirke a Panasonic multicookerben: néhány érdekes és gyors recept
Mindenki tudja, hogy az egyik legdiétásabb étel a sült vagy főtt csirke. A Panasonic multicookerben gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ez a cikk számos hasznos receptről szól, amelyek nemcsak a szeretteit, hanem a megérkezett vendégeket is táplálják
Néhány érdekes recept a sütőtök sütéséhez különböző termékekkel kombinálva
Egészséges életmódot követ, és igyekszik csak egészséges ételeket enni? Ezután feltétlenül vegye be az étrendbe a sült sütőtökből készült ételeket. Számos főzési lehetőség közül választhat – a különféle édes desszertektől az eredeti másodfogásokig
