Gránátalma karkötő saláta: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A gránátalma karkötő saláta receptjét mindenki keresni kezdi, aki először próbálta ki. Ez a saláta érett gránátalma hozzáadásával többféleképpen is elkészíthető: a klasszikus recept szerint vagy saját hozzáadásával. A lényeg az edény réteges kialakítása.

A kész változatban a saláta egy gyönyörű féldrágakőből – gránátból – készült karkötőre emlékeztet. Kuprin „Gránát karkötő” című művének cselekménye azonnal megjelenik a fejemben.

Érintsük meg a szépet ne csak az irodalmi világban, hanem a kulináris világban is, és vegyük figyelembe a Gránátalma karkötő saláta receptjét fényképpel.

Klasszikus recept

Azok számára, akik még soha nem főztek "Gránátalma karkötőt", de ki akarják próbálni, jobb, ha egy klasszikus recepttel kezdik. Ha már megértette az étel „értelmét” és tartalmát, a következő alkalommal, amikor új hozzávalót adhat hozzá, cserélje ki az egyiket egy másikkal, az ízlésére összpontosítva.

Tehát a „Gránátalma karkötő” salátarecept (fotós), vagy inkább annak klasszikus változata a következő összetevőket igényli:

• 2 érett nagy gránátalma;
• 2 közepes cékla;
• 3 burgonyagumó;
• 400 gramm csirkefilé;
• 2 sárgarépa;
• 3 főtt tojásfehérje és sárgája;
• 1 közepes hagyma;
• 70 gramm darált dió;
• 1 teáskanál cukor;
• 1 evőkanál ecet;
• fűszer az ízesítéshez;
• forró fűszer;
• majonéz – a főzés befejezéséhez.

Főzési lépések:

1. Kezdésnek főzze meg a burgonyát, a tojást és a céklát. Nyugodj le. Mindegyik hozzávalót lereszeljük, de ne keverjük egymással.
2. A csirketest egy részét sós vízben puhára főzzük. A főtt csirkét apró kockákra vágjuk.
3. Az ecetet cukorral és sóval keverjük össze.
4. A hagymát kockákra vágjuk, és ecetes páccal leöntjük. Hagyja 25 percig.
5. A lédús sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk a szennyeződéstől és a reszelő finom oldalán feldaraboljuk.
6. Ha minden alkatrészt előkészített, hátra van a „Gránát karkötő” megépítése. Először egy lapos edényt vesznek, és egy széles poharat helyeznek a közepébe. Segít a „karkötő” pontos kialakításában.
7. Sorítsa meg a salátát a pohár körül: burgonya, 1/2 reszelt cékla, sárgarépa, dió, 1/2 apróra vágott csirke, hagyma, tojás, fél csirke, maradék cékla.
8. Kivesznek egy poharat, a saláta teljes felületét megszórják borssal ízlés szerint, és bőségesen bevonják a teljes felületet, a gyűrűn kívül és belül is majonézzel.
9. A gránátalmát megtisztítjuk és a szemeket kiszedjük. Szórjuk meg őket salátakarikával, hogy ne maradjanak fehér foltok.
10. A megformázott salátát fóliával letakarjuk és pár órára hűtőbe tesszük.

étel karkötő formájábankönnyen darabokra vágható. Az elkészített kulináris remekművet citromkarikákkal vagy petrezselyem ágakkal díszíthetjük.

Gránátalma karkötő füstölt csirkehússal

A füstölt csirke különleges pikantériát és jóllakottságot ad minden salátának. Ezért, ha azt szeretné, hogy vendégei biztosan ne legyenek éhesek, akkor adjon hozzá füstölt csirkét a gránátalma karkötő saláta receptjéhez.

Ezen az összetevőn kívül a saláta a következőket tartalmazza:

• pár közepes burgonyagumó;
• 3 füstölt láb;
• 3 tojás;
• sárgarépa;
• izzófej;
• 1 érett gránátalma;
• 50 gramm darált dió, dió gyakrabban használatos;
• majonéz;
• napraforgó- vagy olívaolaj;
• fűszer az ízért.

A főzési folyamat lépései:

1. Főzzünk burgonyát (hámozatlan), tojást és sárgarépát.
2. A céklát sütőben is főzhetjük vagy süthetjük (30 perc 180°C-on).
3. Minden főtt hozzávalót durvára reszelünk.
4. A gránátalmát leszerelték a magokért.
5. A hagymát kockákra vágjuk, és napraforgóolajon finom pirospozsgás színűre sütjük.
6. A csirkecombokat megszabadítjuk a bőrtől és a csontoktól, a húst apró kockákra vágjuk.
7. Tegye ki a salátát egy lapos edénybe és egy széles pohárba: 1/2 apróra vágott füstölt csirke, sárgarépa, burgonya, 1/3 dió, burgonya, hagyma, csirkefilé, tojás és cékla.
8. A rétegek elhelyezésekor több árnyalatot is figyelembe kell vennie: majonézminden rétegre alkalmazva. A reszelt tojást, valamint a répát összekeverjük majonézzel, és amikor sorra kerül a salátában, teljesen bevonja az előzőleg lerakott rétegeket: felülről és oldalról is.
9. A kulináris folyamat végén a saláta teljes felületét megkenjük gránátalmamaggal.
10. A kész "Gránát karkötőt" egy órára hűtőbe tesszük.

Ízletes gránátalmás karkötő saláta: asz alt szilva recept

A csirke és asz alt szilva kombinációját az ételekben sokan szeretik édes-savanyú ízének köszönhetően. A kezes íze pedig különleges pikantériát ad a salátának.

Az étel a következő összetevőkből készül:

• 3 nagy burgonyagumó;
• 1 közepes répa;
• 0, 2 kg csirkefilé;
• 10 asz alt szilva;
• 1 gránátalma;
• 3 főtt tojás;
• 50 gramm dió, de helyettesíthető mandulával;
• só, majonéz - ízlés szerint.

Gránátalma karkötő saláta csirkével és asz alt szilvával receptje a következő lépéseket tartalmazza:

1. Főzés előtt az asz alt szilvát fel kell önteni forrásban lévő vízzel, hogy megpuhuljon.
2. A burgonyát, a céklát és a tojást megfőzzük, és a reszelő finom oldalát bedörzsöljük.
3. A kiválasztott dióféléket enyhén serpenyőben, olaj nélkül sütjük.
4. A gránátalmát megtisztítjuk és a magokat eltávolítjuk.
5. Minden elkészített és apróra vágott terméket, a dió és a gránátalma kivételével, külön-külön majonézzel fűszerezzük és sózzuk.
6. Terítsen réteg salátát a következő sorrendben: burgonya, cékla,dió, apróra vágott asz alt szilva, csirke és tojás.
7. A kialakított "karkötő" tetejét egy sűrű gránátalmamag réteggel szórjuk meg.

A megfőtt edényt ne felejtsd el pár órára a hűtőbe tenni.

Sajtos saláta opció

Fotós recept: Gránátalma karkötő saláta csirkével, sajttal kevés összetevőt tartalmaz, ellentétben a klasszikus változattal, de íze kiváló. További jellemzője ennek az ételnek, hogy nem rétegesen van kirakva, hanem a karkötőt már összekevert komponensekből alakítják ki.

A következő termékkészlet szükséges:

• 300 gramm kemény sajt;
• 300 gramm főtt csirkefilé;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 nagy érett gránátalma;
• 200 gramm dió;
• 150 gramm majonéz;
• só ízlés szerint.

Lássuk lépésről lépésre a receptet a Gránátalma karkötő saláta fotójával:

1. A csirkét megfőzzük, lehűtjük, és a húst rostokra szedjük.
2. Sajtpor durva reszelőn.
3. A diót megszárítjuk és összetörjük.
4. A gránátalmát szemekre válogatják.
5. A fokhagymát összezúzzuk és majonézzel összekeverjük.
6. Minden hozzávalót összekeverünk, és majonézzel fűszerezzük. Karikát formázunk, és megszórjuk gránátalmamagokkal.

étel cékla nélkül

Aki nem szereti a céklát, annak megengedhető, hogy kreatív Gránátalma karkötő salátát készítsen a recept szerint anélkül, hogy ezt a zöldséget használná.

A főzéshez szüksége lesz:

• 300 gramm főttcsirke;
• almapár;
• 200 gramm kemény sajt;
• 100 gramm diómorzsa;
• gránát;
• 1 hagyma;
• 3 burgonya;
• majonéz ízlés szerint.

Cékla nélkül a "Gránátalma karkötő" a következőképpen készül:

1. A csirkehúst teljesen megfőzzük, lehűtjük és rostokra osztjuk, vagy egyszerűen apró darabokra vágjuk.
2. A burgonyát is puhára főzzük, a már kihűlt gumókat pedig lereszeljük.
3. Az almát meghámozzuk, a magházat és a magokat kivágjuk, az előkészített pépet pedig lereszeljük.
4. A diót serpenyőben vagy sütőben szárítjuk.
5. A sajtot lereszeljük.
6. A hagymát apró kockákra vágjuk.
7. A gránátalmát megtisztítjuk és a magokat kiszedjük.
8. Ha az összes hozzávaló elkészült, egy pohár segítségével kezdje el formálni a „Gránátalma karkötőt”. Az étel rétegesen készül: hús, alma, sajt, hagyma, burgonya, dió. Ne felejtsen el minden réteget majonézzel és sóval bevonni.
9. Amikor a "karkötő" kialakul, az egész salátát gránátalmamagokkal beborítjuk, és egy órára hűtőbe tesszük.

Saláta marhanyelvvel

Csirke helyett marhanyelvet is adhatunk hozzá, így a saláta kifinomultabb lesz. Ehhez az opcióhoz a következőkre lesz szüksége:

• 2 közepes érett gránátalma;
• 2 közepes cékla;
• pár sárgarépa;
• 1 marhanyelv;
• 4 csirke tojás;
• 5 burgonyagumó;
• 50 gramm fenyőmag;
• majonézes öntet és fűszerek.

Főzési lépések:

1. Kezdje el a főzést marhanyelvvel. Ez a folyamat 2 órát vesz igénybe.
2. A burgonyát, a tojást, a sárgarépát és a céklát puhára főzzük.
3. A kész nyelvet kockákra vágjuk, a főtt zöldségeket és a tojásokat durva reszelőn bedörzsöljük.
4. Egy lapos tányérral és egy pohárral (lehet üveget is) rétegesen kenjük meg a salátát: majonézes burgonya, fél nyelvszelet, majonézes sárgarépa, cékla, dió majonézes, maradék nyelv, tojás majonézzel, és végül - gránátalma. Minden réteg vagy a rétegen keresztül sózzuk meg az edényt.

Marhahúsétel

A „Gránát karkötő” férfi változata marhabélszín hozzáadásával készül. A férfiak értékelni fogják ezt az ételt.

• marha szűzpecsenye - 0,3 kg;
• asz alt szilva 12 bogyó mennyiségben;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• répa - 1 db;
• közepes burgonya - 3 db;
• gránát - 1 db.;
• almaecet - 1 evőkanál. l.;
• majonéz – ízlés szerint.

Kezdjük hát:

1. A marhabélszínt sóval, szemes borssal és babérlevéllel főzik. Hűtsük le és vágjuk apró kockákra.
2. A céklát, a sárgarépát és a burgonyát megfőzzük és lereszeljük.
3. Az asz alt szilvát 20 percig forró vízben áztatjuk, majd csíkokra vágjuk.
4. A magokat kivesszük a gránátalmából.
5. Apróra vágott hagyma almaecetes pácba áztatva vízzel (1:1).
6. A salátát rétegesen kenjük meg majonézzel: burgonya, apróra vágott asz alt szilva, marhahús, hagyma,sárgarépa, cékla. Az utolsó réteg a gránátalma.

Gránát karkötő gombával

A gombás gránátalmás karkötő saláta receptje olyan ízű, mint a többi, ugyanazon alapanyagú ételek, amelyekből sok van, de a gránátalmának köszönhetően mégis eredetibb íze van.

Szükséges:

• főtt csirke - 400 gramm;
• pácolt gomba -0,2 kg;
• hagymafej - 1 db;
• csirke tojás - 4 db;
• dió - 100 gramm;
• főtt cékla - 2 db;
• majonéz - ízlés szerint;
• só;
• gránát - 1 gyümölcs;
• ömlesztett sajt, lehetőleg kolbász - 200 gramm.

Főzési folyamat:

1. Csirkehús, hagyma és ecetes gomba apró kockákra vágva.
2. A céklát, a sajtot és a tojást finom reszelőn lereszeljük.
3. A diót serpenyőben szárítjuk, majd morzsára törjük.
4. A gránátalmát megtisztítjuk és a magokat kiszedjük.
5. Egy lapos edényt vesznek, és a közepébe tesznek egy széles poharat, amit megkennek egy kis olajjal, hogy ne ragadjon le a saláta.
6. Rétegekben terítse el a salátát: csirke, hagyma és majonéz, gomba, tojás és majonéz, sajt és majonéz, tojás és majonéz, cékla. A gránátalma magokat utoljára rakják ki. Minden réteget meg kell ízesíteni egy kis sóval.

Profi tippek

Ahhoz, hogy a "Gránátalma karkötő" nevű, szokatlan megjelenésű salátát ízletes legyen, vegye figyelembe a szakemberek tanácsait:

1. A csirkehús főzése legfeljebb 20 perc.
2. A lassan főtt zöldségek megtartják a vitaminokat és az ízüket.
3. Jobb, ha az üveget fejjel lefelé fordítja a formázáshoz, hogy könnyebb legyen eltávolítani.
4. A majonézhez citromlé vagy egy kis fűszeres mustár is tehető.

Következtetés

A gránátkarkötő túlnyomórészt ünnepi étel, amelyet már sok család megkedvelt. Az összetevők készlete egyszerű és szerény, így idővel megváltoztathatod vagy kiegészítheted más összetevőkkel, hogy megkóstolhasd a klasszikus gránátalma karkötő saláta receptjét.