Hogyan és mennyit kell főzni az árpát

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nem mindenki tudja, hogy milyen gabonát eszünk árpa formájában. Ez egy különleges módon feldolgozott árpaszem, amely külsőleg folyami gyöngyre emlékeztet. Ez a gabona a magas rost- és vitamintartalma miatt tökéletesen normalizálja az emésztőrendszert. Sok fehérjét, vitamint és glutént tartalmaz, és nagyon megfizethető. Ez az oka annak, hogy az árpa zabkását költséghatékony és egészséges főzni.

Mennyiből kell árpát főzni, hogy ebből a gabonából finom zabkása legyen?

Ezt a gabonát átlagosan ötven perctől két óráig kell főzni. Készültségét a megjelenése és az állaga határozza meg. Tehát a jól megfőtt árpa puha és duzzadt, de nem terebélyes és pépes. A főzés megkezdése előtt ajánlatos hideg vízbe áztatni, hogy megduzzadjon, és két órán át állni hagyjuk, akkor a gabona sokkal gyorsabban megfő. A belőle készült zabkása ízletes és egészséges termék, de sokszor lusták vagyunk megfőzni, mert nem tudjuk, hogyan és mennyit kell főzni az árpát, így finom lesz, és a főzési idő sem. túl hosszú. De vannak módok az idő felére csökkentésérefőzni ezt a gabonapelyhet.

Az árpa főzési módjai

1. út

Áztassa a gabonát hideg vízben 2 (vagy akár 3) órára. Ezután tedd egy serpenyőbe, öntsd fel forrásban lévő vízzel és forrald 15-20 percig. Amikor a kása kezd besűrűsödni, levesszük a tűzről, és további 20 percre betesszük a sütőbe. E recept szerint az árpa főzési ideje felére csökken, és a kása nagyon omlós és ízletes lesz.

2. út (vízen)

Áztassa a grízt hideg vízben két órára. Egy lábosba terítjük és forrásban lévő vízzel felöntjük, majd öt percig főzzük. Ezután vegye le a tartályt a tűzről, és tegye az árpát egy sütőlapra, adjon hozzá növényi olajat. Előmelegített sütőbe tesszük a gabonapelyhes tepsit, és tizenöt percig sütjük (160 fokos hőmérsékleten). Ezzel a módszerrel az árpa sokkal gyorsabban megfő, és nagyon finom és ami a legfontosabb: omlós lesz.

Mindenki ismeri az első "savanyúság" nevű ételt. Az összetételét alkotó egyik fő összetevő ez a gabonaféle. Mennyi árpa főtt ebben az esetben? Mikor kell hozzáadni a savanyúsághoz?

Mennyi ideig kell főzni a savanyú árpát?

Néha szeretne emlékezni gyermekkorára, a nagymama pitéire, otthona kényelmére. És éppen ekkor, a kellemes emlékek hullámán lévén, érdemes árpás savanyúságot készíteni. Ez az étel, azt kell mondanom, nagyon finom és egészséges. És az árpa főzésének módja és mennyisége megirigyelheti ennek a levesnek az ízét.

Pácolás recept

Szükséged lesz (4 adag):

Gyöngydara -20 gramm.

Krumpli -2 db. (nagy).

Pácolt uborka - 1 db.

Hagyma - 1 hagyma (közepes).

Sárgarépa - 1 db. (nem túl nagy).

Bors és só ízlés szerint.

Leves - 4 csésze. Növényi olaj - 1 evőkanál.

Hogyan főzzünk savanyúságot árpával:

Áztassa be az árpát este hideg vízbe. Ha valamiért nem ezt tetted, nem baj, csak két vízben kell felforralni, több időbe telik, mint az előáztatással. Forró vízbe öntjük az árpát, és felforraljuk. Ezután le kell engedni a folyadékot, és ismét forrásban lévő vízbe kell helyezni a tartalmát, és a végső készenlétig főzni. Amíg a gabona sül, megpucoljuk a hagymát, majd felaprítjuk és a sárgarépát. Ezt követően növényi olajban kell sütni szép arany színűre. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Az uborkát csíkokra vágjuk, és 3 evőkanál húslevesben kicsit megpirítjuk. Miután az árpa teljesen megfőtt, forraljuk fel a húslevest, tegyük bele a burgonyát és a zabkását, forraljuk fel, csökkentsük a hőt (közepesre), főzzük öt percig. Ezután a savanyúsághoz adjuk a sárgarépát, hagymát, uborkát, és addig főzzük, amíg a burgonya félig megpuhul. Sózzuk és borsozzuk a levest néhány perccel a főzés vége előtt.