Mennyi csirkét és darált marhahúst sütünk. Főzési szabályok

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Tételek darált húsból – ez minden háziasszony ügyeleti opciója. Több tucat különféle lehetőséget készíthet vele egy családi vacsorára. A darált hús különösen hasznos, ha visszatért a munkából, és gyorsan el kell készítenie valamit. Ma arról fogunk beszélni, hogy mennyi csirkét és darált marhahúst sütünk. Ez lehetővé teszi az idő megfelelő beosztását.

Ugyanaz és más

Első pillantásra a zúzott pép ugyanúgy néz ki, ami azt jelenti, hogy az ízének is hasonlónak kell lennie. Valójában minden húsfajta eredeti ízzel és aromával rendelkezik, így a belőlük készült ételek nagyon különböznek egymástól. A rostok szerkezete is eltérő, ezért figyelembe kell venni, hogy mennyi csirkét és darált marhahúst sütünk. Az elsőnek csak 15 perc elég, míg a másodiknál egy kicsit tovább kell állítani.

A darált csirkehús puha és viszkózus, dagasztáskor pasztaként viselkedik. A sertéshús meglehetősen zsíros, ami nem befolyásolja a kész étel tulajdonságait. A marhahús a legjobb termék a legtöbb étel elkészítéséhez. Nem túl zsíros, ízletes, illatos. Az egyetlen negatívum a merev szálak, ami az oltás szükségességére utal.

Fő különbségek

Amikor ezt vagy azt a húst veszi, figyelembe kell vennie annak jellemzőit, hogy ne rontsa el az ételt. Az, hogy mennyi ideig sül a darált hús, attól függ, hogy milyen húst vettél. A darált csirkét legfeljebb 15 percig szabad főzni, mivel nagyon puha. 500 g-hoz 180 g hagymára van szüksége, amelyet először 30 g növényi olaj és 35 g vaj keverékében kell megpirítani. Miután a folyadék elpárolgott, adjon hozzá néhány Provence-i fűszernövényt, fekete borsot és sót.

Meddig sül a darált marhahús? Ahhoz, hogy az étel ízletes legyen, párolni kell. A darált húst 5-7 percig pirítjuk, majd zárjuk le a fedőt, adjunk hozzá egy kevés húslevest, és pároljuk további 17-20 percig.

Előkészületek

Ha arról beszélünk, hogy mennyi a darált csirke- és marhahús, érdemes az alapvető szabályokkal kezdeni. Nem sok van belőlük, de a főzési folyamat megkezdése előtt ajánlott tanulmányozni.

• Bármilyen darált húst hagymával kell megpirítani. Gyengédséget és szokatlan aromát ad. Ha nem szereti ezt a zöldséget, megpróbálhatja nagyon apróra vágni.
• Először is a hagymát a serpenyőbe küldik. Hogy mennyi csirkét és darált húst sütünk, arról még beszélünk, de a legfontosabb az, hogy korábban megsültátlátszóság, az íj szinte láthatatlan lesz. De ennek ellenére a kész ételben meg fogja játszani a szerepét.
• Egy közepes hagyma 500 g darált húshoz elegendő. Ha tengeri módon kíván tésztát főzni, akkor még egy sárgarépát apríthat fel. Hihetetlenül finom lesz. A lényeg, hogy aranybarnára sütjük, és ügyeljünk arra, hogy ne égjen meg.
• Nagyon fontos a darált hús előzetes kiolvasztása. Most már zöldségre is küldhető.
• Időnként keverje meg, hogy szétválassza az összes darabot.
• És most az a legfontosabb, hogy mennyi csirkét és darált marhahúst sütünk. Miután a hús megsötétült, minimálisra kell csökkenteni a hőt, és le kell fedni a serpenyőt. Öt perc múlva 100 ml vizet adhatunk hozzá, hogy a hús ne égjen meg. A darált húst 20 percig pároljuk. Ez az Ön biztonságát szolgálja.

Hogyan kell szeleteket sütni

Ahhoz, hogy ízletes legyen, a húst zsírral kell bevenni. Ezután az étel lédús lesz. Használjon különféle adalékokat, amelyeknek köszönhetően az étel még finomabb lesz. A fehér kenyér vagy a zsemle tökéletes erre a célra. Tejbe áztatjuk és a teljes masszához keverjük. Hozzáadhatunk sült, de már kihűlt hagymát, fűszereket és majonézt.

A kapott masszából szeleteket készíthetünk. Ehhez lisztbe vagy zsemlemorzsába kell őket forgatni. Fry kell egy forró serpenyőben, kis távolságra egymástól. Amikor aranyszínű kéreg keletkezik, a szeletet át kell fordítani a másik oldalára. Meddig sülnek a szeletek darált serpenyőben?Körülbelül 7 perc mindkét oldalon. A pogácsát egy spatulával a tetejére nyomva tesztelhetjük az elkészültséget. Ha tiszta lé jön ki belőle, akkor kész az étel.

Válassz ételeket

A főzési folyamat attól is függ, hogy milyen húst és milyen edényeket használ. Ha a serpenyő alumínium, vékony fenékkel, akkor sokkal nehezebb lesz sütni. Annak érdekében, hogy a hús egyenletesen felmelegedjen, vastag aljú öntöttvas serpenyőben kell főzni. Egyenletes fűtést biztosít. Ebben az esetben még egy kezdő háziasszony is tud finom és illatos ételt főzni.

Következtetés helyett

Egy iskolás fiú is tud darált húst sütni, bármilyen gabonapelyhet vagy tésztát adhat hozzá. Ezért az expressz ebéd vagy vacsora ezen lehetősége soha nem veszíti el jelentőségét. Ma arról beszéltünk, hogyan kell megfelelően sütni a darált húst. Egyszerű szabályok betartásával minimális erőfeszítéssel mindig a legjobb eredményt érheti el. Végezetül szeretném elmondani, hogy a fűszerekkel végzett manipulációk miatt minden alkalommal új ízt kaphat, egyedi és fényes. A darált húshoz tehetünk vajat, majonézt, tejfölt, tejjel hígítjuk.