Darált csirke hús. Kalóriatartalom, receptek darált csirke felhasználásával

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A csirke a tökéletes étel. Fehérjében gazdag, alacsony kalóriatartalmú és sokoldalú. Előételek, első és második fogások készítésére szolgál. Ebben a cikkben szó lesz a darált csirkehúsról, annak kalóriatartalmáról tiszta formában és készételként, valamint megosztunk diétás recepteket.

Általános rendelkezések

A modern életritmus szinte az időhiány szinonimájává vált, amivel kapcsolatban sokan igyekeznek minimalizálni a konyhában végzett tevékenységeiket. Ez kifejeződik például az előre feldolgozott élelmiszertermékek vásárlásában, amelyek mindenféle konzervet, előre hámozott és apróra vágott gyökérnövényeket, valamint kész darált húst tartalmaznak.

Javasoljuk, hogy ne ragadjon el a gyári darált csirkehústól, mert nehéz megérteni, hogy pontosan mit is tartalmaz ez az amúgy is homogén anyag. Sokkal jobb, egészségesebb és olcsóbb, mint a saját készítés.

Az alábbi táblázatban 3 féle darált húst hasonlítunk össze - a kész, házi csirkét általában és a házi csirkemellet. Ennek köszönhetően nekedEgyértelműen értékelni fogja a különbséget, és a jövőben erre az információra összpontosítva építheti fel étrendjét.

Tehát a "Nyers darált csirke. Kalória és tápérték" táblázat:

	Terméktípus	Kalóriatartalom 100 grammonként	fehérjék	Zsírok	szénhidrát
1	Vásárolt darált csirke	150	10	8, 5	4
2	Házi vegyes csirkedarált	143	17, 4	8, 1	0
3	Házi készítésű bőr nélküli csirkemell darálék	110	23, 1	1, 2	0

Spenótos és darált csirkeszelet

Nagyszerű étel fehérjében és növényi rostokban gazdag. Javasoljuk a darált csirkefilé használatát - a kész szelet nem lesz száraz a zöldek miatt. A következő termékekre lesz szüksége:

• darált csirke (minimális kalória) - 530 gramm;
• spenót frissen vagy fagyasztva - 380 gramm;
• tojás - 3 db;
• zsemlemorzsa 1–30 gramm;
• zsemlemorzsa 2–30 gramm;
• só, bors, kedvenc fűszerek ízlés szerint;
• növényi olaj a serpenyő kikenéséhez.

Főzés?

Ideális étel gyerekeknek és azoknak, akiknek fontos az egészségük – ezek a szeletek spenótot és darált csirkét tartalmaznak, 100 gramm kalóriatartalma nemmeghaladja a 108 kcal-t.

Ha fagyasztott spenótot használ, olvassa fel előtte, és egy kicsit csavarja ki, így megszabadítja a felesleges folyadéktól.

Ha friss spenótot vettünk, akkor blansírozzuk 4 percig forrásban lévő vízben, majd tegyük szitára és hagyjuk megszáradni. A feldolgozott zöldeket apróra vágjuk.

A zsemlemorzsa kivételével egy tálban összekeverjük az összes hozzávalót 2. turmixoljuk simára.

Melegítsen fel egy serpenyőt közepes lángon, kenje meg enyhén olajjal.

A kapott masszából nedves kézzel formázzunk 50-60 grammos szeleteket, forgatjuk bele a maradék zsemlemorzsába.

Nyújtsa ki a szeleteket a serpenyőre, hagyjon köztük helyet, hogy könnyebben megfordítsa.

Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, a serpenyőt fedővel letakarva.

Friss zöldségekkel tálaljuk.

Fehérjebomba. Sajt és darált csirke – kalória, KBZhU-beállítás

Nagyon, nagyon finom és kielégítő étel. Adjunk hozzá zöldségsalátát, és máris kész a teljes ebéd/vacsora! Ez a pizza egyfajta analógja, de a tésztalap helyett egy darált csirke tortillát veszünk. Ismét az alacsony zsírtartalmú filézett változatot használjuk. Vegye:

• Mozzarella sajt - 75 gramm;
• Gouda sajt - 75 gramm;
• tojás - 1 kicsi;
• kukoricakeményítő - 2 evőkanál. kanál;
• édes paprika - 50 gramm;
• csiperkegomba - 50 gramm;
• hagyma - 50 gramm;
• darált csirke (kalória 100 grammonként - 110 kcal, emlékeztető) - 300gramm;
• paradicsomszósz - 100 gramm;
• paradicsom - 150 gramm;
• friss bazsalikom, só, fűszerek ízlés szerint.

Főzés

A darált húst, a tojást, a keményítőt, az apróra vágott hagymát simára keverjük. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. A kapott massza enyhén folyékony, viszkózus és ragadós – ez normális.

Melegítse elő a sütőt 210 C-ra.

Béleljünk ki egy tepsit vagy tepsit sütőpapírral.

A csirkemeveréket egyenletesen terítse el a papíron. A nagyobb hatékonyság érdekében nedves kézzel "simíthatja" a masszát.

Tegye be a tepsit a kivágott lappal a sütőbe 11-12 percre.

Amíg minden sül, vigyázz a töltelékre.

A Gouda sajtot közepes reszelőn lereszeljük, a mozzarellát karikákra vágjuk.

A megmaradt zöldségeket apróra vágjuk.

Vedd ki a süteményt a sütőből, kend meg a paradicsomszósszal, kend a tetejére zöldségeket és mindkét fajta sajtot.

Tegye vissza a tepsit a sütőbe 10 percre. Koncentráljon a zöldségekre és a sajtokra – az első lágy lesz, a második megolvad. Ha ezt elérte, kaphat "pizzát".

Hagyd egy kicsit kihűlni, és élvezd.

Nagyszerű, fehérjében, kalciumban és rostban gazdag ételeket fogyasztott – sajtot, zöldségeket, darált csirkét. A pizza kalóriatartalma mindössze 117 kcal volt 100 grammonként! Jó étvágyat.