2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A paradicsom bármilyen tartósításban jó - egy üvegbe tekerve egészben, salátákban, válogatott formában. Számomra azonban nincs kívánatosabb a jövőre készült zöldség-gyümölcs finomság közül, mint az érett és illatos paradicsomból készült natúr paradicsomlé télire. Használhatja az első és a második fogás öltöztetésére, akár desszertben is. Vagy használja önálló termékként – csak igyon örömére.
Szerencsére nem nehéz egy ilyen előkészületet elkészíteni, és az előkészítő munka a legtöbb időt igénybe veszi - a paradicsomot megmossuk, és ha kell, meghámozzuk, tetszőleges méretű darabokra vágjuk, kinyomkodjuk. Minden tapaszt alt háziasszony megoszthatja a receptjét, hogyan készítsen egyedül paradicsomlevet télire. A paradicsom kiválasztására általános szabályok vonatkoznak - érett, húsos, intenzív vörös színű gyümölcsre van szükség. Sokan, hogy pénzt takarítsanak meg, paradicsomot használnak a betegségek által károsodott területeken, egyszerűen levágják őket. Természetesen az ilyen gyümölcsök nem ajánlottak.
Ha még nem kapta meg a korona receptjét, és nem tudja, hogyan készítsen paradicsomlevet paradicsomból, íme néhány egyszerű és megfizethető módszer.
1. lehetőség
A termékek vétele alapján történikminden kg paradicsom: egy pohár ecet (9%) - 100 ml, fél teáskanál. só, egy evőkanál. l. cukor.
Paradicsomlé készítése télire főtt vagy frissen megmosott és darabokra vágott gyümölcsből. Finom lyukú szitán kell átdörzsölni őket. Ezenkívül átszűrheti egy laza ruhán, hogy az ital lágyabb legyen. Öntsön sót és cukrot a lébe, melegítse a serpenyőt alacsony lángon. Forralás előtt öntsük hozzá az ecetet, amint felforrt - gyorsan öntsük tisztára mosott, előmelegített üvegekbe, fedjük le az előkészített fedőkkel és sterilizáljuk, feltekerjük. A 0,5 l térfogatú bankokat 10 percig sterilizáljuk. 95°C hőmérsékletű vízben.
2. lehetőség
Ezeknek az ajánlásoknak megfelelően elkészítve a téli paradicsomlé kissé csípős lesz, szokatlan, de kellemes ízű, túlzott savanyúság nélkül. Paradicsom, édes paprika kell, ízesítheti sóval, cukorral, fűszerekkel (őrölt csípős piros és fekete bors).
Először is levet kell készítenie a paradicsomból, amint azt fentebb jeleztük, valamint levet édes kaliforniai paprikából (1 liter paradicsomhoz 200 ml bors szükséges). Mindkét hozzávalót összekeverjük és felmelegítjük. Öntsön cukrot, sót, fűszereket (őrölt csípős paprika) - ízlés szerint. Forraljuk fel a folyadékot, öntsük üvegekbe, sterilizáljuk, tekerjük fel.
3. lehetőség
Ahhoz, hogy ilyen módon paradicsomlevet készítsünk télire, érett paradicsomra, sóra, cukorra, szegfűszegre, fekete borsra (borsóra) van szükség. Mossa meg a gyümölcsöket, távolítsa el a farkát, szárítsa meg. Vágjuk kockákra, nyomkodjuk átfacsaró. Tegye az összes kapott levet egy zománcozott tálba kis tűzre. Ha felforr, várjuk meg, míg a tetejére kelt pép megül. Ha sűrű állag kell, tovább forralhatjuk, de 20 perc forralás is elég. A főzés végén ízlés szerint tegyünk (literenként) sót - 0,5 evőkanál, cukrot - 1 evőkanál, fűszereket (1 szegfűszeg csillag és 2 borsó fekete szegfűbors). A paradicsomot sterilizált, melegített üvegekbe töltjük, és azonnal feltekerjük. Hagyja fejjel lefelé és becsomagolva, amíg teljesen ki nem hűl.
Sokkal több lehetőség van – válaszd ki a neked tetszőt!
Ajánlott:
Ecetes zöldségek télre
A savanyú zöldségek nem csak nagyon ízletesek, de egészségesek is. A táplálkozási szakértők többsége úgy véli, hogy az erjesztés a legjobb módja annak, hogy megőrizzük a hasznos vitaminokat és anyagokat a téli zöldségek és gyümölcsök betakarításakor. A kétkedőknek azt is tanácsolják, hogy nézzék meg alaposabban a pácolt zöldségeket árusítókat a piacokon. Az ilyen termékek legjobb reklámja az egészséges és virágzó megjelenésük
Gombakonzerv télre: receptek üvegekben
A gomba nagyon ízletes és egészséges gomba. Nemcsak sütve, hanem pácolva is használják. Hiszen nagyon kellemes télen kinyitni egy üveg gombát bármilyen ételhez vagy csak az ünnepi asztalra
Hogyan fagyasszuk le a brokkolit télre? Zöldségek fagyasztása télre: főzési tippek
A brokkoli egészséges és tápláló ételként ismert, amelyből sok egészséges étel elkészíthető. Ha kíváncsi a brokkoli téli lefagyasztására vonatkozó információkra, akkor jó úton halad, mivel ez a feldolgozás gyakorlatilag veszteség nélkül megőrzi az értékes vitaminokat és ásványi anyagokat
A szilvát télre tartósítjuk: receptek
Amit a háziasszonyok nem tartanak fenn télre, hogy a háztartásuknak kedvezzenek. De a legfinomabb készítményeket gyümölcsökből és bogyókból nyerik. Például szirupban konzerv szilva télre. Különféle módon lehet megtenni. Megnézünk néhány módot
Hogyan készítsünk paradicsomlevet télire facsaró segítségével? A recept mindenki számára elérhető
Ez a cikk leírja, hogyan készítsünk ízletes és egészséges paradicsomlevet télre. Az elkészítésének receptje egyszerű és megfizethető
