2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A "koktél" szó jelentése "kakas farka". Bár az ebbe a kategóriába tartozó italoknak semmi közük ehhez a kifejezéshez. Ez csak néhány koktél megjelenése hasonlíthat ennek a madárnak a színes farkára. De komolyra fordítva a szót, ez italok keveréke (alkoholos vagy alkoholmentes), további összetevők hozzáadásával cukor, gyümölcsök, bogyók, fűszerek, fagyl alt, méz, jég és egyéb termékek formájában, amelyek rendkívüli ízt adnak.. Számos főzési lehetőség létezik, amelyek között az egzotikus koktélok különleges helyet foglalnak el.
Egy kis történelem
A koktél eredetének történetét nem hozták nyilvánosságra. Számos legenda létezik, amelyek között van a legvalószínűbb. Az első történet a legromantikusabbnak mondható. Elmondása szerint a kirabolt katonai bár tulajdonosa megígérte, hogy feleségül adja a lányát annak, aki megtalálja szeretett kakasát, aki a többi jóval együtt eltűnt. A veszteséget egy fiatal tiszt mutatta be, aki régóta ragadta magához a szépség kezét, de nem szerette az apját.
A fogadós annyira boldog volthogy megbékélt ezzel a házassággal. A lánya pedig örömmel kevert egy érthetetlen italkeveréket egy pohárba, ami nagyon finomra sikerült. Azóta egy ilyen kompozíciót "kakas farkának" neveznek. A bárok pedig elkezdték felszolgálni a többféle italból és további összetevőkből készült koktélokat. Ma számos lehetőséget találhat, köztük egzotikus koktélokat. Amiről beszélni fogunk.
Pina colada
Ez az egyik legnépszerűbb koktél az egzotikus italok szerelmesei körében. Hazája Puerto Rico. Ebben az országban a koktél szimbólum. Először a San Juan-i Caribbean Hiltonban mutatták be. A történet szerint a csapos Ramon Morrero lett a koktél szerzője. Sikerült kiválasztania az összetevők optimális összetételét, aminek köszönhetően tökéletes egzotikus koktél lett. Az ital klasszikus összetétele kókuszkrémet, fehér rumot és ananászlét tartalmaz. A receptet eleinte gondosan titokban tartották. De Pina Colada annyira népszerű lett, hogy a rejtélyt gyorsan megoldották. A receptet még a befolyásos New York Times is publikálta. Ma már létezik egy "Virgin Pina Colada" nevű üdítő is.
Recept
A bárokban használt egzotikus koktélok receptjei nem mindig egyeznek az eredetivel. Sok csapos saját összetevőket ad hozzá, vagy olcsóbb alternatívákkal helyettesíti őket. Az elkészítéshez csak frissen facsart gyümölcslevet és turmixgépet szabad használni (különösen, ha ananászszeleteket használnak).
Vegyél 100-atgramm ananászlé, 50 milliliter kókusztejszín, 20 milliliter cukornádszirup és 50 gramm fehér rum. Néhány csapos kókuszlikőrt használ, de ez már megtöri a recept eredetiségét. Az összes hozzávalót összekeverjük. Ezután adjunk hozzá 50-70 gramm jeget, és ismét dolgozzuk össze turmixgéppel. Az eredmény egy sűrű, lágy ital enyhe kókusz rum aromával.
Mai Tai
Egzotikus koktél Tahitiról. Csak ilyen helyen lehetne ilyen finom it alt kitalálni. És ez 1944-ben történt. Az étterem tulajdonosa, a híres utazó Trader Vic, sok órát töltött el gondolataiban, és próbált új receptet találni egy alkoholos italhoz, amivel meglepheti a látogatókat. Végül frissen facsart lime levét, sötét jamaicai rumot, karamell és édes francia szirupot, valamint néhány csepp curaçaoi narancslikőrt kevert össze. Az eredmény egy ízében elképesztő ital lett, amit Trader Vic jégkockával, egy szelet lime-szel és egy szál mentával egészített ki. Az utazó barátai voltak az első vásárlók, akik kipróbálták. Megdöbbentette őket ennek a koktélnak a hihetetlen íze, és egyszerűen hihetetlennek nevezték, ami úgy hangzik, mint "mai tai". Azóta a koktél népszerűsége hatalmasra nőtt.
Ital recept
Az egzotikus alkoholos koktélok mindig tartalmaznak néhány olyan összetevőt, amelyek lágyítják az ízt és szokatlan csavart adnak. Az elkészítéshez 30 ml sötét rumot, 15 ml narancslikőrt, 30 ml arany rumot, 15 ml mandula szirupot,10 ml cukorszirup, 20 gramm ananász, 70 gramm lime, 200 gramm tört jég, 200 gramm jégkocka, koktélcseresznye és menta a díszítéshez.
Töltsük meg a sziklák poharát zúzott jéggel. Öntse a szirupokat, a likőrt és a kétféle rumot egy shakerbe. Préseljük ki a lime levét, és tegyünk oda jégkockákat. A koktélt alaposan rázzuk fel és öntsük egy pohárba. Ananászdarabok, mentaszál és cseresznye lesz az ital dísze. Az egzotikus koktélok biztosan kiegészítik az eredeti szívószálakat.
Kék Lagúna
Sok ital iránt régóta keresettek a bárok és éttermek látogatói. Szívesen próbálnak ki új termékeket, nem is sejtve származásuk szórakoztató tényeit. Eközben az egzotikus koktélok története nagyon érdekes lehet. A Blue Lagoon it alt 1960-ban New Yorkban találták fel. Az egyik változat szerint a csapos egy akkoriban megjelent könyv és egy azonos című, azonos című film tiszteletére nevezte el alkotását. Egy másik szerint a koktélt a Föld egyik legszebb helyéről nevezték el. Ez egy meleg forrás a hóval borított hegyek között Izlandon. Ez egy nagyszerű frissítő ital, amely égkék színű, csodálatos aromájú és enyhe ízű.
Blue Lagoon koktél receptje
A modern bárok klasszikus főzési módja már kicsit változtatható. De ha minden szükséges hozzávalót beszerez, meg is főzheti. Vegyünk három rész vodkát, egy rész frissen facsart citromlevet, 1,5 rész Blue Curacao likőrt, 4darab szódavíz és jég. A főzési folyamat nagyon egyszerű.
A koktélokhoz – egzotikusak vagy egyszerűek – csak a szükséges összetevők megléte és némi készség szükséges a turmixgép vagy shaker használatához. Ugyanez a Blue Lagoonnal. Először öntsünk vodkát, likőrt és citromlevet egy shakerbe. Ezután mindent jól összerázunk. Öntse a koktélt highball pohárba (magas pohár) vagy martini pohárba. Ezt követően szódával a tetejére adjuk a tartalmat. Díszítse a Blue Lagoont citromszelettel, esernyővel és koktélcseresznyével.
Mojito
Talán ez a legnépszerűbb és leghíresebb egzotikus koktél. Az ital hagyományos összetétele csak néhány összetevőt tartalmaz, de az íze frissítő és élénkítő. A Mojito gazdag története sok évre nyúlik vissza. A 16. században a kalózok mentát és lime-ot adtak a rumhoz, hogy tompítsák annak ízjegyeit. Az ilyen it alt "drac"-nak hívták. Bárhol megjelenhetett a világon, ahol kalózok éltek.
De ennek ellenére Kubát hazájának tekintik, ahol a koktélt "mojito"-nak hívták. Ott a nemzeti italnak számít. 1930-ban a kubai fővárosban, a Hotel Sevillában egy ismeretlen neve máig ismeretlen csapos a bourbont Bacardi rumra cserélte. Így jelent meg a sokak által kedvelt Mojito koktél. Az új ital receptje gyorsan elterjedt Amerikában, majd az egész világon. A neve változatlan, bár sok csapos saját maga módosítja az összetételét.
Receptfőzés
Ma már sok recept létezik ehhez a koktélhoz. Van szőlő, narancs, szeder, gránátalma, áfonya, eper, alkoholos és alkoholmentes mojito. De a lime és a menta mindig ugyanaz az összetevő marad mindegyikben. Ha a rumot nádcukorsziruppal helyettesítjük, akkor alkoholmentes frissítő it alt kapunk. Fél lime elég egy pohár elkészítéséhez. Nem helyettesítheted citrommal, különben teljesen más it alt kapsz.
Tegyen limeszeleteket és friss mentaszálakat egy magas pohárba. Ezután adjunk hozzá nádcukrot. Minél nagyobb ez az összetevő, annál édesebb lesz a koktél. Most a pohár teljes tartalmát mozsártörővel kell összegyúrni. Ezután tegyünk néhány jégkockát egy pohárba, és öntsünk bele 50-60 ml Bacardi rumot. Mindent egy shakerbe helyezünk, és többször megrázzuk. Hozzáadhat egy pohár hideg vizet vagy szénsavas citromos it alt (sprite). Díszítsd egy szál mentával és egy szelet lime-mal.
Ebben a cikkben egyébként olyan egzotikus koktélokat találsz fotókkal, amelyek teljes benyomást keltenek arról, hogyan is kell kinézniük ezeknek az italoknak.
Sex on the Beach
A 80-as években ez a koktél határozottan megnyerte hatalmas közönségét. Ennek az italnak több változata is létezik, de a leghíresebbet Fort Lauderdale-ben (Florida) kínálták. Az egyik barackos pálinkát gyártó cég versenyt hirdetett a szeletek között. Az a létesítmény, amely a legtöbbet tudta eladni ebből az italból, 1000-et kapottdollárt, a csapos pedig 100-at. Megnyerte a bárt, ahol pálinkából, vodkából, gránátalmából és narancsléből szokatlan koktélt szolgáltak fel. Kezdetben a koktélt "homok a nadrágban" néven hívták. De fokozatosan átnevezték "Fun on the Beach"-re, majd "Sex on the Beach"-re. Ez az ital még ma is vezető szerepet tölt be az értékesítésben. Különösen a női képviselők kedvelik.
Koktél recept
Az egzotikus koktélok jellemzője a szokatlan íz és aroma, valamint a gyönyörű megjelenés. A "Sex on the Beach" elkészítése meglehetősen egyszerű. Vegyünk vodkát, áfonya- és narancslevet, és adjunk hozzá egy rész barack pálinkát vagy likőrt. Ügyeljen arra, hogy jeget adjon a shakerhez, és mindent jól rázzon fel. Az it alt egy magas highball pohárban szolgálják fel, és egy narancsszelettel és egy cseresznyével díszítik. Kötelező attribútum az esernyő és a szívószál.
Ha erősebb italra van szüksége, akkor növelje a vodka arányát. Az édesebb íz érdekében ananászlikőrt adunk hozzá. Egy egyszerűbb főzési lehetőség az őszibaracklikőr és a vodka keveréke. De azt kell mondanom, hogy ez már komoly eltérés a klasszikus recepttől. Az egzotikus koktélok, amelyek mindegyikének receptje egyébként nem igényel összetett összetevőket, nagyon könnyen elkészíthető. De ugyanez nem mondható el az ízlésükről.
Utószó
A koktélok világa nagyon változatos. Mindig van lehetőség valami új és szokatlan előrukkolására. De nem minden, amit ennek a szónak neveznek, italokra vonatkozik. Például egy tűzijáték elem -egzotikus koktél a pirotechnika világából. Ez egy csodálatos tisztelgés, gyönyörű és színes.
Nos, egy koktél elkészítésekor ismernie kell néhány finomságot. A jeget közvetlenül poharakba vagy shakerbe lehet tenni, ahol az összes hozzávalót összekeverik. Vannak alkoholos és alkoholmentes italok. A szirup édességet, aromát és színt ad nekik. A természetes gyümölcslevek minden koktél szükséges összetevői. Részt vesznek az ízlés kialakításában. Egyes koktélokat (különösen az alkoholosakat) vízzel vagy limonádéval hígítanak. Gyümölcsök és fűszerek hozzáadhatók egy italhoz, vagy dekorációként használhatók. Ezekkel az összetevőkkel ízletes egzotikus koktélokat készíthet. Előfordulhat, hogy az összetevők számának meghatározása nem pontos. Ha több alkoholt adunk hozzá, akkor erősebb it alt kapunk, ha pedig likőrt vagy szirupot, akkor lágyabbat. Kísérletezzen és lepje meg szeretteit új ízekkel.
Ajánlott:
Hogyan készül a kukoricapehely: keletkezéstörténet, összetétel, kalóriatartalom
A kukoricapehely sok ember által kedvelt étel, és nincs ezzel semmi baj. Közvetlenül a fogyasztás megkezdése előtt fontos megérteni, hogyan készülnek, milyen előnyökkel vagy károkkal jár ez a termék. Ebben a cikkben megpróbáljuk részletesen megvizsgálni az egyes szempontokat, hogy megtudjuk, ehet-e gabonapelyhet
Kenyerek és kenyértermékek glikémiás indexe: meghatározás és összehasonlítás
A sportolók és táplálkozási szakértők nap mint nap egyre több új fogyókúrás módszert fejlesztenek ki, a haladó hirdetők pedig igazi kultuszt csinálnak ebből. Manapság a táplálkozási szakértők bármely szakszerűen összeállított menüje nem nélkülözi a glikémiás indexet, bár sok fiatal nem is tud a létezéséről. Ebben a cikkben megtudhatja a GI fogalmát, és azt, hogy milyen magas lehet a kenyér glikémiás indexe, mivel Oroszországban az egyik legtöbbet fogyasztott élelmiszer
Egzotikus gyümölcsök: nevek, fotók és leírás
Nehéz olyan embert találni, aki nem szereti a gyümölcsöket. Van egy vélemény, hogy olyan gyümölcsöket kell enni, amelyek olyan helyeken érnek, ahol az ember felnőtt. Nehéz azonban ellenállni a kísértésnek, hogy megkóstoljuk a trópusi gyümölcsöket, amelyek neve gyakran úgy hangzik, mint egy mesebeli varázslat. Ebből a cikkből megtudhatja, milyen egzotikus gyümölcsöket próbálhat ki bizonyos országokban, és hogyan néznek ki
Koktélok "Sprite"-tal: lépésről lépésre főzési útmutató fotókkal, különféle koktélok, hasznos tippek a rajongóktól
A koktélok nagyszerű lehetőséget kínálnak egy partira. Az alkohollal egy könnyű ital, amely melegben is fogyasztható. A gyermekek számára alkoholmentes italok készíthetők. A Sprite koktélokat nagyon gyakran készítik. Figyelemre méltó, hogy minden recept biztonságosan megismételhető otthon
Főtt cékla glikémiás indexe: koncepció, meghatározás, számítás, fogyás szabályai és receptek főtt céklával
A cékla (egyébként cékla) hazánkban az egyik legnépszerűbb zöldség. Rengeteg étel készül belőle: saláták, levesek, főételek és még desszertek is. Ez a csodálatos termék nyersen és főzve is fogyasztható. Receptek céklával, ennek a zöldségnek az előnyei és ártalmai, mi a cukorrépa glikémiás indexe - mindezt ebben a cikkben tárgyaljuk
