Egzotikus gyümölcsök: nevek, fotók és leírás

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nehéz olyan embert találni, aki nem szereti a gyümölcsöket. Van egy vélemény, hogy olyan gyümölcsöket kell enni, amelyek olyan helyeken érnek, ahol az ember felnőtt. Nehéz azonban ellenállni a kísértésnek, hogy megkóstoljuk a trópusi gyümölcsöket, amelyek neve gyakran úgy hangzik, mint egy mesebeli varázslat. Ebből a cikkből megtudhatja, milyen egzotikus gyümölcsöket próbálhat ki bizonyos országokban, és hogyan néznek ki.

Durian

Akit érdekelnek Vietnam gyümölcsei, a Durian név biztosan ismerős lesz. Igaz, ennek a Thaiföldön, a Fülöp-szigeteken, Malajziában és Kambodzsában is termő gyümölcsnek rossz a híre. Gyümölcsei mennyei ízűek, és egyben félelmetes, valóban pokoli ammóniumillatot árasztanak. Annyira kellemetlen, hogy a durian-t tilos kézipoggyászként szállítani a repülőgépekre, vagy magával vinni egy szállodába. Erre utalnak a táblák, amelyek bármelyik thaiföldi szálloda halljában láthatók. Tehát a durian, ahogy mondják, amatőr gyümölcs, főleg azótamegjelenése nem különösebben vonzó: szabálytalan ovális alakúra hasonlít, éles tüskékkel.

Azok, akik nem ismerik sem a gyümölcs nevét, sem leírását és jellemzőit, elvette a kedvét attól, hogy azonnal megkóstolják a tengerentúli gyümölcsöt, tartsák be a következő szabályokat:

• Ne próbálja meg egyedül kiválasztani a terméket. A kísérlet általában kudarcot vall, és csak csalódást okoz.
• Bízzon az eladóban, hogy felkérik, hogy vágja le a duriant, és csomagolja átlátszó fóliába.
• Vásárlás előtt ellenőrizze a gyümölcs húsát úgy, hogy ujjával finoman megnyomja. Az élelmiszerre alkalmas Durian nem lehet rugalmas.
• Ennek a gyümölcsnek a gyümölcsét nem ajánlott alkohollal együtt fogyasztani, mivel erős serkentőként hat az emberi szervezetre.

Mangosztán (vagy mangosztán)

A gyümölcs neve a jól ismert mangóval való rokonságára utal. A valóságban azonban nincs bennük semmi közös. A mangosztán vastag lila héjú, száránál 6-7 kerek levélből álló "virág" díszíti. Fehér puha húsa van, amely egy hámozott narancsra emlékeztet hat vagy több puha fehér szelettel.

A mangosztánt szín szerint kell kiválasztania. A sötétlila gyümölcsök a legízletesebbek. Lenyomva ne legyenek túl puhák.

Április közepétől októberig kipróbálhatja a mangosztánt. Fái Mianmarban, Thaiföldön, Malajziában, Vietnamban, Kambodzsában, Indiában, a Fülöp-szigeteken, Srí Lankán, Kolumbiában, Panamában ésCosta Rica.

Jackfruit

A jackfruit (a gyümölcs másik neve eve) egy nagy gyümölcs, vastag, tüskés sárgászöld héjjal. A jackfruit lágy sárga, édes húsú, hercegnős körte ízzel, amely szokatlan illattal párosul. Az érett gyümölcs fogyasztásra kész, míg az éretlen gyümölcsből különféle ételeket készítenek, fagyl altokhoz, gyümölcssalátákhoz adják, valamint kókusztejjel tálalják. Még a jackfruit magvak is ehetők, amelyeket először fel kell főzni.

Ezt a gyümölcsöt januártól augusztusig kipróbálhatja a Fülöp-szigeteken, Thaiföldön, Vietnamban, Szingapúrban és más országokban.

Licsi

A Thaiföldön, Kambodzsában, Ausztráliában, Indonéziában és Kínában elterjedt egzotikus gyümölcs másik neve a kínai szilva. Alakja szívre vagy szabályos körre emlékeztet, és fürtökben nő. Élénkvörös héja alatt lédús fehér pép, édes ízű. Májustól júliusig a gyümölcsöt frissen és konzervben fogyasztják.

Noni

A sajtgyümölcs (vagy sertésalma) Malajziában, Polinéziában, Ausztráliában, valamint Délkelet-Ázsiában található. Áttetsző héjú termései éretten sárgák vagy fehéresek. A noni keserű ízű és csípős aromájú, ami hányást okozhat. Ennek ellenére nagyon hasznos és széles körben használják a hagyományos orvoslásban.

Mango (mangó)

A legtöbb thaiföldi gyümölccsel ellentétben a nevekamit nagyszüleink nem is hallottak, ezt a gyümölcsöt ismerték a Szovjetunió lakói. Igaz, kevesen látták saját szemükkel, de a nagyvárosokban így is lehetett üveges gyümölcslevet vásárolni.

A mangó az egyik legnépszerűbb trópusi gyümölcs világszerte. Nagy termései vannak, hosszúkás, tojásdad vagy gömb alakú, sárga vagy narancssárga, lédús és édes pép. A mangó illata fajtától függően a dinnye, a sárgabarack, a citrom és még a rózsa aromájához is hasonlíthat. By the way, ezt a gyümölcsöt nem csak desszertként használják. Az éretlen gyümölcsök nyersen salátákhoz használhatók. Sóval és fekete borssal megszórva is fogyasztják. Étkezés előtt a mangó bőrét éles késsel kell eltávolítani.

Sok országban megkóstolhatod a gyümölcsöt. Thaiföldön a legfinomabb mangónak tartják, ahol tavasszal érik. Vietnamban friss termései télen jelennek meg a polcokon, Indonéziában pedig szeptembertől decemberig szüretelik be a termést. A Fülöp-szigetek, India, Mianmar, Kína, Pakisztán, Mexikó, Brazília és Kuba paraszti piacain is rengeteg mangó található.

Kiwi

A gyümölcs nevét az azonos nevű madárral való hasonlóságnak köszönhette, amely Új-Zéland nemzeti szimbóluma. A kivi azonban eredetileg Kínából származik, bár ma már Olaszországban, Chilében, Új-Zélandon és Görögországban is sikeresen termesztik.

Ennek a gyümölcsnek a jelenléte bolygónk trópusi gyümölcseinek listáján némileg önkényes, mivel valójában egy nagy bogyó. A kivi íze eper, egres, banán, alma, dinnye, cseresznye és ananász keverékére emlékeztet. A gyümölcsöket frissen fogyasztják. Azonban lekvár, zselé készíthető belőlük vagy salátákba is beépíthető. Sok kiwi ital recept is létezik. Sokan meglepődnek, de ennek a bogyónak a héja ehető. Ezenkívül magas az antioxidáns tartalma és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik.

Papaya

Az egzotikus gyümölcsök nevét és fényképeit tartalmazó listákon ez a gyümölcs, amely Indiában, Thaiföldön, Srí Lankán, Balin, Indonéziában, a Fülöp-szigeteken, Mexikóban, Brazíliában és Kolumbiában nő, mindig jelen van.

Íze, mint a sütőtök és a dinnye keresztezése. A papaya gyümölcsei meglehetősen nagyok, legfeljebb 20 cm hosszúak, sárga-zöld héjúak. Az érett gyümölcs szokatlanul puha péppel rendelkezik, melynek használata segít az emésztési problémákban. Éretlen gyümölcsöket adnak a hagyományos thai salátához, som tam. Ezen kívül hússal sütik és párolják.

Longan

A thaiföldi gyümölcsök nevei között (a cikkben az egzotikus gyümölcsökről készült fényképeket mutatjuk be) vannak teljesen mesés. Például ebben az országban termesztik a "sárkányszem" nevű gyümölcsöt. Igaz, gyakrabban használják a longan vagy lam-yai szavakat ennek megjelölésére. Ugyanakkor nagyon csúnyán néz ki, és úgy néz ki, mint egy kis burgonya. A Longan édes, lédús és magas kalóriatartalmú gyümölcs. A világosbarna bőr alatt átlátszó fehér vagy rózsaszínű pép található, amely konzisztenciájában zseléhez hasonlít. A magban egy nagy fekete csont található. A gyümölcs jót tesz az egészségnek. Napi egynél több gyümölcs azonban nem ajánlott,mivel ez a testhőmérséklet emelkedését okozhatja.

Thaiföldön kívül a longan Vietnamban, Kínában és Kambodzsában nő. Június közepétől októberig megkóstolhatja a frissen betakarított termést.

Rambutan

Thaiföldön a Rambutan nevű gyümölcs az egyik leghíresebb. A "fokozott szőrösség" jellemzi, és a vörös bőr alatt fehér, áttetsző pép található, édes ízű. A gyümölcs „nyitásához” meg kell „csavarni” a rambutánt a közepén. Fogyasztható nyersen vagy cukorral befőzve. Ne feledje, hogy a nyers rambután magok mérgezőek, de minden gond nélkül fogyaszthatja pörkölten. A legjobb, ha a legrózsaszínebb gyümölcsöket választjuk étkezésre.

Próbálja ki a rambutánt április közepétől októberig Malajziában, Thaiföldön, Indonéziában, a Fülöp-szigeteken, Indiában, Kolumbia egyes részein, Kubában és Ecuadorban.

Pomelo

Ennek az egzotikus gyümölcsnek több neve van, mint másoknak. Ez a pompelmus, a kínai grapefruit, a sheddock és így tovább. Azok számára, akik szeretik a citrusféléket, a pomelo nevek listája jól jöhet, ha Malajziába, Kínába, Japánba, Vietnamba, Indiába, Indonéziába, Tahitiba, Izraelbe és az Egyesült Államokba utazik.

A gyümölcs úgy néz ki, mint egy nagyon nagy grapefruit, rózsaszín, fehér vagy sárga húsú, sokkal édesebb és aromásabb. A pomelót széles körben használják a főzésben és a kozmetológiában. Javasoljuk, hogy a legerősebb aromájú gyümölcsöket válasszuk, mivel ezek koncentráltabbakíz.

Citron

Ennek a gyümölcsnek egy másik neve Buddha keze. Egy ilyen titokzatos "cím" mögött azonban semmi érdekes nem rejtőzik. A citromnak hosszúkás termései vannak, amelyek szinte teljes egészében héjból állnak. Citrom ízűek, és az ibolya aromáját árasztják. A Kínában, Japánban, Malajziában, Indonéziában, Thaiföldön, Vietnamban és Indiában termő nyers citromot gyakorlatilag nem használják. Általában zselék, kompótok és kandírozott gyümölcsök készítésére használják.

Jaboticaba

A brazil szőlőfa Dél-Amerika nagy részén nő. Termése fürtökben gyűjtött ribizli bogyóhoz hasonlít. A jaboticaba bőre keserű, ezért eltávolítják. A pépet élelmiszerként használják, amelyből zselét és lekvárt készítenek.

Pitaya

A vietnami gyümölcsök nevét, amelyekről készült fotók meglepőek az északi szélességi körök lakói számára, gyakran nehéz megjegyezni, így ismerősebb európai megfelelőik vannak. Például a pitayát gyakran sárkánygyümölcsnek vagy sárkánygyümölcsnek nevezik. A gyümölcsök nagyon szép megjelenésűek. Világos rózsaszín színűek és körülbelül akkorák, mint egy nagy alma. A pitaya héját zöld szélű, nagy pikkelyek borítják. Alatta sűrű fehér, piros vagy lila hús található, nagyszámú apró maggal. A pitayát nyersen és gyümölcskoktélokban, lime-mal együtt fogyasztják.

Nemcsak Vietnamban nő, hanem Thaiföldön, a Fülöp-szigeteken, Indonéziában, Srí Lankán, Malajziában, Kínában, Tajvanon, Japán egyes régióiban, az USA-ban, Ausztráliában és Izraelben is.

Carambola

Ha a legszokatlanabbak érdekliktrópusi gyümölcsök, ennek a gyümölcsnek a fotója és neve biztosan nem hagy közömbösen. A karambolának vagy a "trópusi csillagnak" nagyon szép formája van vágva. Maga a gyümölcs sárga vagy zöld színű, enyhe virágillatú és nem túl édes ízű. Az éretlen karambolák sok C-vitamint tartalmaznak. A gyümölcsöket hámozás nélkül fogyasztják nyersen és saláták részeként és koktélokba is

A karambolák egész évben nőnek Borneón, Thaiföldön és Indonéziában.

Guava

Hazánkban a gyümölcs neve és fotója viszonylag nemrég találkozott. Az Indonéziában, Thaiföldön, Vietnamban, Malajziában, Egyiptomban és Tunéziában termő guava 4-15 cm hosszú, kerek, körte alakú vagy hosszúkás termés, fehér húsú, sárga, kemény, ehető magvakkal. Érett állapotban a guava gyümölcse megsárgul. Az emésztés javítása és a szívműködés serkentése érdekében héjával együtt ajánlott fogyasztani. Az éretlen gyümölcsöket csípős fűszerekkel és sóval fogyasztják.

Sapodilla

Sok más trópusi gyümölcshöz hasonlóan, amelyek fotóit és nevét már ismeri, ez a gyümölcs Vietnamban és Thaiföldön nő. Ezenkívül a sapodillát a Fülöp-szigeteken, Kambodzsában, Malajziában, Indonéziában, Srí Lankán, Indiában és az USA-ban tenyésztik. Megjelenésében a gyümölcs kivire vagy szilvára hasonlít. Az érett sapodillának tejes-karamell íze van, de a húsa datolyaszilva-szerűen "köthető". Általában az érett gyümölcsöt salátákhoz és desszertekhez használják, míg az éretlen gyümölcsöt széles körben használják a thai népi gyógyászatban és a kozmetológiában.

Cukoralma

A trópusi gyümölcsök (lásd fent a nevüket és leírásukat tartalmazó fotókat) nem mindig néznek ki étvágygerjesztően. Például a Thaiföldön, a Fülöp-szigeteken, Vietnamban, Indonéziában, Ausztráliában és Kína déli vidékein elterjedt cukoralma egy csúnya, halványzöld gyümölcs, amelyet mocsárzöld, dudoros héj borít. Alatta a meglehetősen nagy csontozatú és gyenge tűlevelű aromájú hús található. Az érett cukros alma gyümölcsök mérsékelten puha tapintásúak. A főzés során a júniustól szeptemberig betakarított gyümölcsöt thai fagyl alt készítéséhez használják fel.

Chompu

A trópusokon termő gyümölcsök egyes nevei (lásd a fotót a cikkben) gyakorlatilag ismeretlenek az északi szélességi körök hétköznapi lakosai számára. Sokan például soha nem hallottak a chompáról. A gyümölcsöt rózsa almának vagy Malabar szilvának is nevezik. Formájában rózsaszín vagy világoszöld színű édes paprikára hasonlít. A Chompoo húsa fehér, kemény, kimagozott. Nem kell meghámozni a gyümölcsöt. Bár kissé édesebb, mint sok trópusi gyümölcs, a chompoo kiváló szomjoltó hűtve.

Aki

Ha azelőtt a thai gyümölcsöket néztük meg (néhánynak a nevét és fényképét már ismeri), akkor most beszéljünk a Jamaicában, Hawaii-on, Brazíliában, Venezuelában, Kolumbiában, Ecuadorban és Ausztráliában termő gyümölcsökről. Köztük aki. Ez a gyümölcs körte alakú, és narancssárga vagy vörösessárga héj borítja. Aki utánteljesen érett, szétreped. Ebben az esetben a külseje krémes pép, amelyben nagy, fényes magvak találhatók.

Éretlen állapotban az ackee a világ legveszélyesebb egzotikus gyümölcse. Zöld gyümölcsei mérgezőek és nagy koncentrációban tartalmaznak méreganyagokat.

Aki-t csak főzve lehet enni. Ezenkívül hosszú ideig kell forralni, hogy elpusztítsák a bennük lévő mérgeket. Aki íze hasonló a dióhoz. Az afrikai országokban éretlen gyümölcsének héját szappangyártáshoz használják fel, a pépért pedig halat fognak ki.

Ambarella

Ez a gyümölcs, amely Indonéziában, Indiában, Malajziában, a Fülöp-szigeteken, a Fidzsi-szigeteken, Ausztráliában, Jamaicán, Venezuelában, Brazíliában és Suriname-ban gyakori, Cithera alma néven ismert. Aranyszínű, ovális termései vannak, fürtökben gyűjtve, ropogós, lédús, sárga húsú, tövises magokkal. Az Ambarella íze olyan, mint a mangó és az ananász keresztezése. Az érett gyümölcsöket nyersen és konzervként is fogyasztják. Éretlen állapotban köretként használják, és levesekhez adják.

Salak

A "kígyógyümölcsnek" is nevezett gyümölcs Thaiföldön, Indonéziában és Malajziában terem egész évben. Kerek vagy hosszúkás termései piros és barna színűek, és fürtökben nőnek. A hering héját apró tüskék borítják. Késsel könnyen eltávolítható. Belül a gyümölcs három édes részre oszlik, gazdag édes-savanyú ízzel, amely datolyaszilva vagy körtére emlékeztet.

Óvadék

A gyümölcs is ismertfa- vagy kőalmaként, valamint bengáli birsalmaként. Érett állapotban a kaució szürkés-zöld termése barna vagy sárga lesz. Sűrű, dióra emlékeztető héja van, amit kalapács nélkül nem lehet elérni. Az óvadékot általában már tisztított formában értékesítik. A gyümölcs pépje sárga, szeletekre tagolódik, gyapjas magvakat tartalmaz. Az óvadékot szárítva vagy frissen fogyasztják. A teát és a sarbatot a gyümölcs pépéből készítik.

Késő ősztől decemberig próbálhatja ki az óvadékot Indiában, Srí Lankán, Bangladesben, Pakisztánban, Indonéziában, Malajziában, a Fülöp-szigeteken és Thaiföldön.

Bam Balan

Ha összeállítanák a legszokatlanabb ízű gyümölcsök névsorát, akkor a bam-balan lenne az első helyen. A helyzet az, hogy ízlés szerint a borscsot tejföllel helyettesítheti. A bam-balan gyümölcs, amely csak Borneo szigetén nő, ovális alakú, és ahhoz, hogy a gyümölcs pépéhez jusson, csak eltávolítani kell róla a héját.

Pepino

Szigorúan véve ez nem gyümölcs, hanem bogyó, csak egy nagyon nagy termés, amely egész évben növekszik Chilében, Új-Zélandon, Peruban, Törökországban, Egyiptomban, Cipruson és Indonéziában. Különféle formájú, méretű és színű gyümölcsei vannak. Némelyikük élénksárga színű. A pepino pép olyan ízű, mint a sütőtök, a dinnye és az uborka. Nagyon nehéz nyersen fogyasztani gyümölcsöt választani. Nem valószínű, hogy valaki túlérett és éretlen pepinót is szeretne enni.

Kivano

Ez a gyümölcs, amelyet afrikai vagy szarvas uborkának is neveznek, ízlés szerintbanánra, dinnyére, kivire és avokádóra emlékeztet. Érett állapotban a kiwano hosszúkás termésének héját sárga tüskék borítják, húsa gazdag zöld színűvé válik. A gyümölcsöt úgy vágják, mint a görögdinnye. Pácolva, édes és fűszeres ételekhez is adják.

Tamarind

A citrusfélék névjegyzékében, csakúgy, mint bármely más, nem találja ezt a gyümölcsöt. Az a tény, hogy a hüvelyesek családjába tartozik, de gyümölcsként használják. Gyümölcsei 15 cm-ig íveltek, héjuk barna, húsuk édes-savanyú.

A tamarindot fűszerként használják. Főleg a híres Worcestershire szósz fűszerezi, és desszertek, harapnivalók és különféle italok készítésére is használják.

A tamarindot ősz közepétől februárig kóstolhatja meg Thaiföldön, Ausztráliában, Szudánban, Venezuelában, Kamerunban, Ománban, Kolumbiában és Panamában.

Varázsgyümölcs

A gyümölcsök, amelyek édeskés putéria néven is ismertek, külsőleg figyelemre méltóak. Ez a gyümölcs azonban nagy csaló. Ha eszik egy ilyen gyümölcsöt, akkor egy órán belül minden kipróbált termék édesnek tűnik. Az egyetlen kivétel az édességek, amelyek íztelennek tűnnek. A trükk a varázsgyümölcs gyümölcsében található miraculin fehérjében rejlik, amely "megtéveszti" az emberi ízlelőbimbókat.

Marula

Ezt a gyümölcsöt csak Afrikában lehet megkóstolni, és csak akkor, ha szerencséd van Mauritiuson, Madagaszkáron, Zimbabwéban, Botswanában és néhány más országbanDél-Afrika érésének napjaiban. A helyzet az, hogy közvetlenül ezután a marula szilvára emlékeztető sárga termései erjedni kezdenek. Ennek eredményeként olyasmit alkotnak, mint egy alacsony alkoholtartalmú ital, amelyet az elefántok imádnak. Az érett marula gyümölcsök sárga színűek, megjelenésükben szilvára emlékeztetnek. Húsa fehér, csontos kemény. Amíg az erjedési folyamat el nem kezdődik, a marula kellemes aromájú és cukrozatlan ízű.

Kumquat

Ezt a gyümölcsöt japán narancsnak vagy fortunellának is nevezik. Kicsi, egész ehető gyümölcsei vannak. Külsőleg kis narancsra hasonlítanak, nagyon vékony héjjal. A Dél-Kínában, Japánban, Délkelet-Ázsiában, Közel-Keleten, Görögországban (Korfu) és az USA-ban termő kumquat íze kellemesen savanykás, szagára a lime-mal is összetéveszthető. A kumkvatot májustól júniusig szüretelik, de egész évben akciósan megtalálható, mivel a megfelelő hőmérsékleti viszonyok mellett könnyen tárolható.

Mameya

Ennek a gyümölcsnek a kicsi, kerek termései a sárgabarackhoz hasonló ízűek. A belsejében narancspép található, amelyet széles körben használnak desszertek és édességek készítéséhez. A mameyát is tartósítják, éretlen terméséből pedig zselét lehet készíteni. A gyümölcs megkóstolható Latin-Amerikában, az Antillákon, Floridában, Hawaii-on és Délkelet-Ázsia államaiban.

Naranjilla

A gyümölcs, más néven az Andok aranygyümölcse, úgy néz ki, mint egy szőrös paradicsom. A naranjilla íze szerinteperre és ananászra emlékeztet. Levét a péppel együtt gyümölcssalátákhoz, fagyl altokhoz és más desszertekhez és koktélokhoz adják.

Most már ismeri a legnépszerűbb trópusi gyümölcsöket, köztük a citrusféléket is. A fent bemutatott neveket és fotókat tartalmazó lista természetesen nem teljes. Reméljük azonban, hogy ez az információ segít abban, hogy ne essen bajba, ha forró országokba kerül, ahol soha nem látott alakú és ízű gyümölcsökkel találkozhat a piacok polcain.