Zöldséges rakott sütőben. főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A háziasszonyoknak minden este egy feladatuk van – hogy táplálják a háztartásukat. Néha nincs ezzel probléma, néha igen. Például ezt a kérdést valahogy figyelmen kívül hagyták. És kiderült, hogy erre nincs termékkészlet. Tehát be kell kapcsolnia a találékonyságot. A hűtőszekrényben darált húst, sajtot és néhány zöldséget, köztük padlizsánt találtak. Nagyon jó, a probléma megoldva. A ma esti vacsora zöldséges rakott. Mindent a sütőben sütünk, és az asztalra tálaljuk. Adunk még néhány hasonló receptet, hátha.

Padlizsános rakott sajttal és darált hússal

Ez a recept egyébként az egyszerűsége mellett a költségvetési lehetőségével is kitűnik. Szükséges termékek: 300 gramm darált csirke vagy sertéshús, pár paradicsom, egy padlizsán, egy kaliforniai paprika, egy hagyma, száz gramm kemény sajt, napraforgóolaj, bors, só. És most megmondjuk, hogyan kell főzni a zöldséges rakottot a sütőben. A recept egyszerű, így bárki, akár kezdő is elkészítheti az ételt.

1. Először is mossa meg és vágja karikákra a padlizsánt. Egy tűzálló edény aljára terítjük, 50 ml vizet öntünk egy edénybe.



2. Egy serpenyőben, kicsit felmelegítve öntsünk napraforgóolajat, terítsük el a darált húst, borsozzuk és sózzuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk, a darált húshoz adjuk, és kicsit megpirítjuk.
3. A megmosott kaliforniai paprikát karikákra vágjuk, a magokat eltávolítva. És most elkezdjük tölteni a tűzálló tartályt. A darált húst egyenletesen elosztjuk a padlizsánon, a kaliforniai paprikát pedig a tetején.
4. Tegyél a paprikára szeletelt paradicsomot, és reszelj rá sajtot.
5. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, 40-50 percre küldjük oda az ételünket. A megadott idő elteltével készen áll a sütőben lévő zöldséges rakott. Kivesszük a sütőből. Azonnal tálalható.

Paradicsomos, cukkini és sajt rakott receptje

Úgy tűnik, hogy ez az étel nagyon hasonlít az előzőhöz, de nem az. Ez egy kicsit bonyolultabb, és ennek megfelelően érdekesebb is. Önálló étkezésnek is kiváló, de köretként is használható. Most eláruljuk, hogyan készül egy ilyen zöldséges rakott, aminek a receptje nagyon fog tetszeni.

Sütőben is sütjük. A következő termékekre lesz szükségünk: egy nagy cukkini, egy nagy paradicsom, apróra vágott petrezselyem - három evőkanál, fokhagyma - három gerezd, sajt - 150 gramm, két tojás, kefir - 100 ml, bors és só.

Tűzhely főzése

A cukkinit vékony csíkokra vágjuk, sós vízben pár percig blansírozzuk. Ezt a legkényelmesebb egy serpenyőben megtenni, mert ott a szélessége miattsok zöldséget tárol. Kenjük ki olajjal a sütéshez választott formát. A cukkini megnedvesítése után a felét formába tesszük. A petrezselymet, fokhagymát felaprítjuk, összeturmixoljuk, a teljes felével megszórjuk egy réteg cukkinit. Vágjuk vékony karikákra a paradicsomot, készítsük el belőle a következő rakott réteget. A paradicsomot megszórjuk cukorral és őrölt fekete borssal. Tedd rá a maradék fokhagymát és petrezselymet, majd vékony szelet sajtot, 100 grammot.

Ebben a receptben egy részét nem reszeljük le. A cukkini második fele befejezi az építkezést. Gyorsan elkészítjük a tölteléket: a tojást felverjük kefirrel, borssal, sóval, hozzáadunk 50 gramm már reszelt sajtot. A kapott tölteléket, és öntsük a rakott. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, küldjük oda a formát 25-30 percre. Amint megjelenik a sajt arany héja a készülő edényen, a sütőben készen áll a rakott zöldség.

Baby Rakottak

Ennek a receptnek a fő terméke a cukkini lesz, ami nagyon jó bébiételnek. Általában az ebből a zöldségből készült ételeket gyakran használják bébiételekben, mivel hipoallergének. De a legtisztább formában a gyerekek nem különösebben szeretik őket, ezért nagyon hamar megtagadják az evést. Így aztán ízletes és összetett ételeket készítünk belőlük, például zöldséges rakott ételeket gyerekeknek cukkiniből. És annak érdekében, hogy étvágygerjesztőbb megjelenésűek legyenek, adjon hozzá egy kis sárgarépát.

A kész étel étvágygerjesztő arany színű lesz. De meg lehet nélkülözniha a gyerek nem szereti a sárgarépát. Szükségünk lesz: két fiatal cukkini, körülbelül 0,8 kg súlyú, egy sárgarépa, három csirke tojás, 150 gramm tejföl, nyolc evőkanál búzaliszt, két evőkanál növényi olaj.

Gyerek zöldséges rakott recept

Mossa meg és pucolja meg a sárgarépát és a cukkinit. A felét finom reszelőn, a másik felét durva reszelőn dörzsöljük. Így egy érdekesebb rakott felépítést kapunk. Kicsit összenyomkodjuk a masszát, különben nagyon folyékony lesz a rakott. Adjuk hozzá a tojást, a lisztet és a tejfölt. A tejföl sűrűségétől függ, hogy mennyi lisztet kell venni. A tojás mérete és a keverékben lévő lé is hatással van. A lisztet át kell szitálni. A masszát addig keverjük, amíg homogén állagú tésztát nem kapunk, majd kicsit megverjük, hogy oxigénnel telítődjön.

Akkor a kész étel pompásabb lesz. Egyébként azt javasoljuk, hogy keress recepteket a zöldséges rakott főzéshez, fotóval a teljes folyamatról, így könnyebb lesz az első alkalommal elkészíteni egy ételt. Folytatjuk: a tepsit kikenjük vajjal és beleöntjük a tésztát, elsimítjuk. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, tegyük bele a formát és süssük 60 percig. Fogpiszkáló segítségével, amikor a rakott megsült, ellenőrizzük annak készültségi fokát. Kivesszük a sütőből, hagyjuk kicsit kihűlni. Gyermekeknek adagokra vágva, teával vagy kompóttal tálaljuk. Jó étvágyat!