2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A zabkását ősidők óta eszik. Őseink számára a "kása" szó olyan ételt jelentett, amelyet zúzott gabonából készítettek, és mindig az asztalra tál alták. A zabkása a mai napig hagyományosan kedvenc élelmiszertermék. A gabonák gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint fehérjékben és szénhidrátokban, ami a teljes értékű étrend elemévé teszi őket. Minden zabkásának megvannak a maga jótékony tulajdonságai. De a gabonaételek legértékesebb tulajdonsága, hogy a benne lévő fehérjét a szervezet a hosszan tartó hőkezelés ellenére is tökéletesen felszívja.
A hajdinát gyakran használják étrendjükben azok, akik fogyni szeretnének. Jótékony tulajdonságai az immunrendszer erősítése, a vérkeringés javítása, a vércukor- és koleszterinszint csökkentése. Ez a termék azoknak is hasznos, akiknek növelniük kell a hemoglobint. Az ókorban a kását agyagedényekben főzték a sütőben. A hajdina modern ínyencei sok más módszert is elsajátítottak a gabonafélékből készült ételek elkészítésének.
Hogyan kell hajdinát főzni? A zabkása főzéséhez először ki kell válogatnia a gabonaféléket. Ezután öntsük egy edénybe, és öblítsük le folyó víz alatt. A víz és a gabonafélék arányaattól függ, hogy milyen legyen a kása: omlós vagy főtt. 1 csésze gabonaféléhez 2-3 csésze víz szükséges. A nagy mennyiségű víz puhává teszi a zabkását. A folyadékot egy serpenyőbe öntjük és mérsékelt tűzre helyezzük. Miután a víz felforr, sót öntünk ízlés szerint és gabonaféléket. Amint a víz elkezd elpárologni, a tüzet minimálisra kell csökkenteni.
A hajdinát addig kell forralni, amíg víz nem marad a serpenyőben – körülbelül 15-20 percig. Ezt követően a zabkását levesszük a tűzről, és lefedjük egy törülközővel. Meleg helyre is tehetjük, hogy "pároljon". A finomabb íz érdekében kis mennyiségű vajat adunk a zabkásához. Ez a főzési folyamat válaszol arra a kérdésre, hogy "hogyan kell főzni a hajdinát vízben". Az ilyen zabkása jó önálló termékként, valamint köretként, amelyet fűszernövényekkel vagy zöldségekkel lehet fűszerezni. A tejben főtt hajdina nagyon hasznos. Érdemes reggel elfogyasztani egy ilyen ételt, mivel a zabkása szénhidrátok telítik a szervezetet a szükséges energiával.
Hogyan főzzünk hajdinát tejjel? A főzési eljárás ugyanaz, mint a vízen készített zabkása esetében, csak sokkal kevesebbet öntenek - 1: 1 arányban. Egy fazék vizet mérsékelt tűzre teszünk, és amint felforrt, beleöntjük a megmosott hajdinát. Ezután csökkentse a hőt minimálisra, és öntsön tejet úgy, hogy 2 cm-rel ellepje a gabonaféléket. Adjon hozzá sót, cukrot ízlés szerint vagy mézet, diót és gyümölcsöt - a főzés végén. A serpenyőt szorosan le kell zárni fedéllel, de időnként be kell néznikeverjük meg. A tejet rendszeresen öntjük a zabkásaba, hogy ne égjen meg. Amint a szemek felforrnak, kapcsolja le a tüzet, és hagyja főzni a kását, miközben adjon hozzá egy kis vajat. Az a kérdés, hogyan kell főzni a hajdinát tejben vagy vízben, a menütől függ. A legfontosabb, hogy ne feledkezzünk meg jótékony tulajdonságairól, és gyakrabban vegyük be az étrendünkbe.
Ajánlott:
Hogyan kell megfelelően főzni a zöld mungóbabot?
A zöld mungóbab főzésére vonatkozó utasítások gyakran megtalálhatók a csomagolás hátoldalán. Ezen túlmenően a leírás alapján meghatározhatja a javasolt termék minőségét. Az anyag további részében a legnépszerűbb recepteket elemezzük
Hogyan kell megfelelően főzni a garnélarákot. Hasznos tippeket
A garnélarák a leggyakoribb egzotikus tenger gyümölcsei, amelyek boltjaink polcain megtalálhatók. Főtt formában használják élelmiszerekhez. A garnélarák főzése nagyon egyszerű. Csak emlékezni kell az alapvető szabályokra, és szigorúan be kell tartani a kidolgozott módszertant
Hogyan kell megfelelően vágni a görögdinnyét és hogyan kell megenni?
Nyár végén és kora ősszel ritkán ül le valaki úgy az asztalhoz, hogy ne lenne rajta görögdinnye. A bogyó népszerűsége ellenére nem mindenki tudja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő görögdinnyét, és hogyan kell helyesen vágni
Hogyan kell főzni a céklát: érdekes receptek, funkciók és vélemények. Hogyan kell főzni a vörös borscsot céklával
Sokat beszéltek a cékla előnyeiről, és az emberek már régóta tudomásul veszik ezt. A főzelék többek között nagyon ízletes, gazdag és élénk színt ad az ételeknek, ami szintén fontos: köztudott, hogy az étel esztétikája jelentősen növeli az étvágyat, és ezáltal az ízét is
Mennyit kell főzni a gombát fagyasztás előtt. Hogyan kell főzni a gombát
A betakarított gomba lefagyasztása előtt a háziasszonyoknak kérdéseik vannak: hogyan kell megfelelően feldolgozni a gombát, mielőtt a fagyasztóba teszik? Mit kell ehhez tenni?
