Hogyan kell megfelelően főzni a zöld mungóbabot?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A mash a hüvelyesek családjának legrégebbi képviselője, amely fokozatosan egyre népszerűbb az egész világon, különösen Indiában, Kínában, Japánban és Közép-Ázsiában. Ezeknek a baboknak az elkészítésével, valamint ennek a folyamatnak a jellemzőivel az alábbiakban bemutatott anyagban lesz szó.

Termékelőnyök

Először is érdemes figyelembe venni e bab néhány fontos tulajdonságát. Listájukat az alábbiakban mutatjuk be.

• A zöld mungbab magas rosttartalmú. Ennek köszönhetően javul a gyomor-bél traktus működése.
• Megfelelő mennyiségű kalóriát is tartalmaz, aminek köszönhetően a szervezet hosszabb ideig telített. Ezért az éhség később jön.
• A termék diétában is használható. Például lehetőségként főzzünk zöld mungóbabot köretnek.
• Kiváló a különböző megfázásos betegségek kezelésében. Ez azért van, mert antiszeptikus.
• Segíthet a menopauza enyhítésében.
• Összetételének köszönhetően rendszeres használat mellett a bab lehetővé teszi, hogy némileg tompítsa a fejlődéstdaganatok.
• Nagyszerű azok számára, akik betartják a húskészítmények felhasználására vonatkozó korlátozásokat.

Nézzünk meg néhány módot a bab főzésére.

Hogyan főzzünk mungbabot?

Először is érdemes szétszedni a termék szokásos elkészítési módját. Valójában nézzük meg részletesen az elkészítési és főzési algoritmust.

• Először is meg kell mérni az összetevőket arányosan. Ehhez készítsen elő egy pohár babot és két és fél ugyanolyan pohár vizet.
• Töltsük a folyadékot egy külön edénybe, és hagyjuk felforrni.

• A zöld mungóbabot főzés előtt meg kell mosni. Ezt megteheti, amíg a víz forr.
• Amikor eléri ezt a rést, óvatosan öntse a babot a serpenyőbe, és óvatosan keverje össze.
• Végezze el a műveletet, amíg a tartalom újra fel nem forr.
• Rögtön ezután a tüzet mérsékeltre kell állítani, és az edényt fedővel le kell zárni. Mennyit kell főzni a zöldpépet? Először 20 percig kell hagyni főni.
• Amint lejár a megadott idő, adjunk hozzá sót és egy kanál növényi olajat az edényekhez.
• Ezt követően forralja tovább a tartalmat további 15 percig, amíg szinte az összes víz felszívódik.
• Most tegye a babot egy szűrőedénybe, és engedje le a felesleges folyadékot.
• A termék használatra kész.

Hogyan főzzünk mungbabot köretként?

Először is érdemes a legegyszerűbbet szétszedniegy recept, amelyet még a főzéstől távol álló ember is könnyedén elsajátít. Valójában ez ugyanaz a szokásos módja a gabonafélék zöldségekkel való főzésének. Csak a köretnek. A zöld mungóbab főzése előtt minden terméket elő kell készítenie. Köztük:

• 200 gramm magából a babból;
• egy paradicsom;
• egy hagyma;
• gerezd fokhagyma;
• só, fekete és piros bors.

Bab főzése a recept szerint

Először is a legfontosabb összetevőt kell feldolgoznia. Ehhez kövesse az alábbi lépéseket:

öblítse le a babot a csap alatt, és hagyja hideg vízben ázni fél óráig;

• önts vizet az edénybe, és hagyd felforrni;
• ha felforrt, óvatosan tedd bele a babot, és hagyd párolni húsz percig;
• ebben az időben hámozd meg a hagymát a héjáról, öblítsd le és vágd apróra;

• mossa meg és vágja fel a paradicsomot;
• napraforgóolajat hevítünk egy serpenyőben, és ha elérte a kívánt hőmérsékletet, tegyük bele a zöldségeket, a zúzott fokhagymát és a fűszereket;
• főzzük az összes hozzávalót, amíg a hagyma puha és aranybarna nem lesz;
• amint elérte a kívánt állapotot, lekapcsolhatja a tüzet;
• ez alatt az idő alatt 20 percnyi babfőzésnek kell eltelnie, meg kell sózni, és további 15 percig közepes lángon főni hagyni;
• amint szinte az összes vízfelszívódott, szűrőedénybe csepegtetjük, és leöntjük a felesleges vizet;
• majd egy külön tálban keverd össze a korábban elkészített rántást a babbal, és jól keverd össze, amíg az összes hozzávaló egyenletesen el nem oszlik.

Vegyünk egy másik lehetőséget, hogyan és mennyit főzzünk zöldbabot áztatás nélkül.

Bab főzése lassú tűzhelyen

Ebben az esetben szabványos összetevőkre lesz szüksége. És ismét, mint a legelső receptben, meg kell mérni a kívánt arányt. Vegyünk 100 gramm babot és 250 ml vizet. Most a következőket kell tennie:

• Öntse az előkészített folyadékot a multicooker tálba és a babot vele együtt. Állítsa be az "Oltás" módot, és állítsa be az időzítőt 45 percre.
• A teljes főzési időtől számított fél óra elteltével nyissa ki az edény fedelét, és sózzuk. Ezután jól keverje össze a tartalmat.
• Csukja le a fedelet, és folytassa a főzést, amíg az időzítő le nem telik.
• Ha ez megtörténik, ne nyissa fel a fedelet, és hagyja a tartalmát további 20 percig infundálni, amíg a folyadék teljesen elpárolog.
• Ezt követően a bab felhasználható köretként vagy bármilyen ételhez hozzáadható.