2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A Kurabie süti sokunk számára a szovjet múlthoz kötődik, amikor is az egyik legnépszerűbb teás édesség volt. Ma már léteznek analógjai ennek a nagyon népszerű sütinek a múltban, de távolról sem emlékeztetnek minket az eredeti ízre, annak ellenére, hogy az összetevőket nem nehéz megtalálni, és a recept meglehetősen egyszerű. Felhívjuk figyelmüket ennek a csodálatos édességnek a klasszikus elkészítési módjára.
Kurabie sütik: hozzávalók
A süti elkészítéséhez szükségünk van 200 gramm prémium búzalisztre, 100 gramm héjas dióra, egy csomag vaníliára, 170 gramm vajra, 80 gramm cukorra, egy csirke tojásra, negyed csésze tejre, fél teáskanál só és lekvár vagy lekvár díszítéshez.
Kurabie sütik: főzési folyamat
A tészta elkészítéséhez használhat keverőt,de teljesen meg lehet csinálni anélkül. Tehát a puha vajat a tojással, a cukorral és a vaníliával morzsoljuk össze. A lisztet elkeverjük a sóval, és fokozatosan a vajas keverékhez adjuk. Jól összegyúrjuk a tésztát, amely vastagnak és műanyagnak kell lennie, de semmiképpen sem meredek. A megfelelő állag érdekében a tésztát egy púpozott kanálba kanalazzuk, és megdöntjük: ha a felesleges tészta kiesik, akkor jól csináljuk. Ha túl sűrű tésztát gyúrunk, adjunk hozzá egy kevés tejet, és állítsuk a kívánt állagúra.
Püstzacskó vagy vízbe mártott evőkanál segítségével a tésztánkat egy sütőpapírral bélelt tepsire terítjük. A leendő sütiket dióval díszítjük, és 12-14 percre a 190 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
Miután kicsit kihűlt a péksüteményünk, díszítsük lekvárral.
Tehát a sütik teljes főzési ideje körülbelül 40 perc. A feltüntetett mennyiségű hozzávalóból 20 adag 25 grammos készterméket kapunk.
Mint látható, a főzési folyamat meglehetősen egyszerű, és abszolút mindenki elkészítheti magának és szeretteinek a kedvenc kurabye sütiket, amelyek kalóriatartalma mindössze 130 kilokalória 100 grammonként.
Ez mindenki kedvenc sütijének klasszikus receptje volt, de jó néhány fajta létezik: kurabye "Tajikistan", "Baku" és mások. Igen, és minden tapaszt altnaka háziasszonynak valószínűleg megvan a saját receptje egy kis trükkel. A fajták közötti különbségek minimálisak, így például a "Bakinskoe" kurabye sütik csak abban különböznek, hogy nem egész csirke tojást használnak a tészta elkészítéséhez, hanem csak fehérjét, amelyet mixerrel kell fehéredésig verni a cukorral. hab formák. Ráadásul ezt a fajta kurabye-t kicsit tovább sütjük magasabb hőmérsékleten: 20 percig 240 fokon. A töltelékhez cukorral előmelegített almalekvárt használunk, amelyet a sütőből kivéve, kicsit lehűtve a süti közepén speciálisan kialakított mélyedésekbe teszünk. Ezenkívül ez a recept nem használ diót.
Ajánlott:
Süti és túró háza: recept fényképpel
Egyszerű és finom desszertet készíthetsz otthon is. És nem tart olyan sokáig, mint egyes háziasszonyok gondolják. Egy túrós töltelékes sütiből készült ház remek napkezdés vagy teljes értékű délutáni uzsonna lesz a babának és neked. Tehát próbáljuk kitalálni az édes ételek összetevőit és elkészítésének módját
Házi süti lekvárral: recept fotóval
Ki nem szereti a sütiket, sőt még a ropogós vagy puha omlós tésztát is, amely a szájban olvad, és hagyja maga után a fűszerek, a tejszín vagy a bogyók ízét. Lekváros kekszek, sokszínű cukormázas sütik, a legfinomabb vajmorzsával. És ha ezek a sütik is házi készítésűek, ha tudod, hogy miből készülnek, amikor a formát, az ízt és a színt kifejezetten ennek az embernek választják… Japán (és sok keleti ország) kultúrájában ez bevett szokás. különféle sütiket adni különböző dátumokon, és ez kétszeresen értékesnek számít
Savoiardi süti: recept fényképpel
A világon egyetlen sütit sem adnak ennyi nevet. Bárhogy is hívják: Angliában „női ujjak”, Indonéziában „macska nyelve”. Gondolhatja, hogy az ilyen nevek a savoiardi sütik megjelenésével analóg módon jelennek meg (a fotó a cikkben látható). A süti úgy néz ki, mint egy hosszúkás formájú kekszrúd
Túrós süti: recept fotóval a sütőben
Hogyan készítsünk túrós sütit? Mit jelképez? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. A túrós keksz sütése nagyon egyszerű, de mindig laza és ízletes lesz. Az előnyök nagyszerű ízzel párosulnak egy ilyen sütésnél. Fontolja meg néhány érdekes receptet
Könnyű cukormentes süti recept
Sokan ilyen vagy olyan okból nem esznek cukrot. És mindig valami édeset akarsz teához. Egy egyszerű és gyors receptet kínálunk a cukormentes zabpehely sütihez
