2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A galuskát a 14. század óta ismerik és szeretik honfitársaink. Első "fogyasztóik" Oroszország északkeleti részének lakosai voltak. Valószínűleg ezt az ételt az uráli telepesek hozták a közép-ázsiai államokból. Nem csoda, hogy úgy tartják, hogy a galuska igazi hazája Kína. Ezt az ételt nagyon megszerettük, és hamar meg is gyökerezett nálunk, mert nem csak finom és laktató, de későbbi felhasználásra is elkészíthetjük. Hogyan kell gombócot főzni, most azonnal megtanulod.
Tehát hat csésze szitált liszthez másfél csésze meleg sós (egy evőkanál konyhasó) vizet veszünk. Mindezt egy spatulával körkörös mozdulatokkal kell összekeverni. A tömegnek homogénnek kell lennie. Most pedig több lisztre lesz szükséged, amit fokozatosan kell a tésztába keverni, amíg elég meredek lesz ahhoz, hogy legyen belőle valami.
Mikorcsomó kész, lisztezett konyhai deszkára vagy asztalra tesszük, és összegyúrjuk, rugalmassá dagasztjuk. A gombóc főzése előtt a kész tésztának egy kis, 15-20 percre van szüksége, hogy tiszta gofrikendővel vagy más ruhával letakarva álljon. Ezt követően újra kell gyúrni egy kis liszt hozzáadásával. Most már teljesen kész.
A gombóc olvasztása tart a legtöbb időt, ezért sokan nem akarnak vele menni
bütykölj és vegyél egy kész félkész terméket az üzletben. De te és én tudjuk, hogy a házi galuska sokkal finomabb, mert nem tartalmaz GMO-t és egyéb felesleges adalékanyagokat. Ezért fogjuk a tésztánkat, levágunk belőle egy darabot, amiből kb 3-4 cm vastag hosszú kolbászt sodorunk.
A gombóc elkészítésének következő lépése az, hogy ezt a kolbászt egyforma, szintén körülbelül 3-4 cm széles darabokra vágjuk. Mindegyiket lisztbe forgatjuk, hogy ne ragadjon, és sodrófával vékony köröket formázva kinyújtjuk. Természetesen könnyíthetsz is: a felvágott tésztadarabot sodord palacsintává, amiből vékony üvegpohár nyakával vágj egyenletes köröket. De itt az a mínusz, hogy nem fogy el az összes tészta, marad egy része, és újra kell gyúrni, és a felesleges liszt egyszerűen tönkreteszi a tésztát, és „fa” lesz. Ettől nehéz lesz elvakítani valamit. Akárhogy is, a választás a tiéd.
Most, hogy elkészültek a körök, elkezdheti a gombócok készítését. Mielőtt gombócot főzne, tölteléket kell készítenie. Nekiszükséged lesz bármilyen darált húsra, körülbelül fél kilogrammra. Mehetünk bele egy húsdarálóban csavart hagymát, valamint sót, borsot és egy kinyomott fokhagymagerezdet. Mindezt ízlés szerint adjuk hozzá. Most készítjük az első gombócot: veszünk egy kört a tésztából, és a közepébe teáskanállal teszünk egy kis darált húst. A "palacsintát" félbefordítjuk, és az előzőleg lisztbe mártott ujjakkal szorosan összecsípjük a széleit. Ugyanígy faragjuk ki a többi galuskát is.
Az utolsó szakasz a galuska főzése. Itt már minden egyszerű: vegyünk egy nagyobb, három literes edényt, öntsünk bele vizet (figyelembe véve Arkhimédész törvényét, amely a folyadéknak a belemerült test általi kiszorítására vonatkozik), forraljuk fel, sózzuk és dobjuk. gombócokat bele. Nem szükséges túlságosan „túlterhelni” a serpenyőt, a terméknek kellően szabadon kell úsznia benne. Körülbelül öt percig főzzük, időnként megkeverve, hogy ne tapadjanak az aljához. A gombóc készenlétének fő mutatója az, amikor a felszínre úsznak.
Ajánlott:
Mit főzzünk hajdinával? Hogyan főzzünk hajdinát csirkével? Hogyan főzzünk mártást hajdinához?
Oroszországban az egyik legnépszerűbb gabonaféle a hajdina volt. Mára más gabonafélék és termékek váltották fel. És sok étel receptje egyszerűen elfelejtődik vagy elveszett. De őseink tudták, mit kell főzni hajdinából. Nekik inkább szokás volt enni, mint nálunk tésztát és krumplit. Természetesen nem mindent lehet hagyományos tűzhelyen vagy sütőben elkészíteni, de sok recept meglehetősen megfizethető. Már csak meg kell tanulni, hogyan kell főzni magát a gabonát, majd az ételeket
Hogyan főzzünk galuskát – apró trükkök
Tulajdonképpen mind a megrögzött agglegény, mind a kisiskolás, de még inkább a diák tud galuskát főzni. Hagyományosan vásárolt galuskát esznek. Ezen túlmenően, az étel elkészítésére vonatkozó információk minden olyan csomagoláson megtalálhatók, amelyben értékesítik
Hogyan főzzünk garnélarákot tésztában: 5 recept részletes leírással
A garnélarák a tésztában nem csak tápláló étel, hanem kiváló diétás étel is, amelyet leggyakrabban ideális könnyű harapnivalóként használnak borhoz vagy sörhöz. Elkészítésükhöz sok érdekes recept létezik. Alapvetően minden lehetőség a rántott tenger gyümölcseihez kapcsolódik. És a fő különbség a felhasznált tészta összetételében rejlik. Ezenkívül vannak apró technológiai finomságok, amelyeket szintén ismernie kell ahhoz, hogy megtanulja, hogyan készítsen saját maga egy ilyen ételt
Ukrán gombóc: recept fényképpel. Hogyan főzzünk galuskát ukránul?
Az ukrán nemzeti konyha sokak szerint nagyon kiadós, zsíros és nehéz ételeket kínál, amelyeket nehéz elkészíteni, és csak a legbennszülöttebbek fogadnak el könnyen. De ez egyáltalán nem így van. Elegendő mennyiségű ízletes és étvágygerjesztőnek tűnő étel van, ráadásul praktikusan is használható. Ennek bizonyítéka az ukrán gombóc, az ukrán kultúra és konyha tulajdona. Ma erről az ételről fogunk mesélni
Mit főzzünk sárgarépával? Hogyan főzzünk sárgarépát télre? Hogyan készítsünk sárgarépa szeleteket?
A sárgarépa minden szempontból értékes zöldség, tápláló és az emberi szervezetre gyógyító hatású, immunerősítő és méreganyagok eltávolítása, karotintartalmában pedig nincs párja. Ez egy isteni ajándék az egészséges és diétás ételek ínyenceinek
